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文档简介

去厦门当地必吃的特色小吃去厦门当地必吃的特色小吃 好吃到让你想哭好吃到让你想哭 厦门小吃 小吃是厦门食俗的一个重要内容 没有一个厦门人不吃小吃 它已经深深融于厦门人 饮食习俗之中 成为一种偏好 一种习惯 一种民风 可以说 不了解厦门的小吃 就不仅无法了解厦门的食俗 也就无法了解 厦门人 1 厦门馅饼 馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品 料精工细 系选用优质面粉 猪 油 上等绿豆制成 2 土笋冻 土笋冻 是发源于福建泉州的特色食品 是一种由特有产品加工而成的冻品 3 烧肉粽 烧肉粽是福建的特有小吃 泉州的烧肉粽历史悠久 具有香甜嫩滑 油润不腻 精工 细作等特点 4 沙茶面 沙茶面是福建省厦门汉族面类小吃 其妙处在汤头 主料之一的沙茶是选用上等的虾 头 经拌盐腌制两个月以上 再磨细 将虾酱 蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透 待 冷却后加入五香粉 咖哩粉 辣椒粉 芝麻等制成 5 鼎边 鼎边 是闽南一道特色小吃 产自福建漳州 流行于福建 台湾等地 于台湾当地 以台南与基隆庙口夜市等地所制最为著名 6 马蹄酥 马蹄酥 雅名 香饼 是厦门 泉州闻名的佳点 同安的马蹄酥最为著名 7 黄金香肉松 肉松的优点很多 金黄色 香喷喷 条条肉丝 团团簇簇 送到嘴里 无需多咀嚼 立马柔软散化 满口香甜 8 花生酥 厦门花生酥 原名贡糖 亦称酥糖 以质地酥松 香甜可口 入口溶散而著称 除作 饮茶小吃外 并充面点夹心 9 黄胜记肉干 厦门黄胜记食品和厦门鼓浪屿一样 赫赫有名 它拥有百余年的历史底蕴 饱经风雨 却仍屹立于食品零食领域先锋 有口皆碑 口味独特 余味无穷 是不可错失的伴手 礼 10 青津果 青津果 是厦门的一种特色小吃 以橄揽为原料 配
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