已阅读5页，还剩16页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
引言 人类的生活 精神生活 物质生活 离不开物质 生活处处是化学 生活离不开化学 化学来源于生活 关注营养平衡促进身心健康探索生活材料保护生存环境 要维持人的正常生命活动 必须定时补充营养物质 人体所必需的六大营养物质是什么 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 能为人体提供能量的营养物质有哪些呢 糖类 脂肪 蛋白质 第一章关注营养平衡 复习 糖类 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 c6h12o6 c12h22o11 c6h10o5 n 糖类 是由c h o三种元素组成的一类有机化合物 又叫碳水化合物 一 葡萄糖是怎样供给能量的 葡萄糖c6h12o6是一种白色晶体 能溶于水 有甜味 资料卡片 p4 科学探究 1 葡萄糖具有还原性 能发生银镜反应或菲林反应 ch2oh choh 4cho 2 ag nh3 2 oh 2ag ch2oh choh 4coonh4 3nh3 h2o 银镜反应 ch2oh choh 4cho 2cu oh 2 cu2o ch2oh choh 4cooh 2h2o 菲林反应 2 葡萄糖在人体内氧化放出能量 人活动的能量来源 c6h12o6 s 6o2 g 6co2 g 6h2o l q 生理氧化反应 3 葡萄糖在人体内的作用 葡萄糖在人体内的作用 1体内氧化释放能量 2合成糖元储存 3转变为脂肪 蔗糖和麦芽糖是重要的二糖 互为同分异构 会水解 产物略有差别 c12h22o11 h2oc6h12o6 c6h12o6 蔗糖 葡萄糖 果糖 c12h22o11 h2o2c6h12o6 麦芽糖 葡萄糖 催化剂 科学视野 结合葡萄糖的性质 体会化学实验在医学检验中的重要作用 催化剂 二 淀粉是如何消化的 淀粉是天然高分子化合物 是一种白色粉末 不溶于水 在热水中发生膨胀 没甜味 淀粉在稀酸中发生水解 最后生成葡萄糖 c6h10o5 n nh2onc6h12o6 稀酸 淀粉 葡萄糖 不变蓝 变蓝 出现银镜 淀粉在酸的催化下发生水解 淀粉在没有酸时不发生水解 淀粉水解最终产物是葡萄糖 科学探究 2 淀粉在人体内的水解过程如下 c6h10o5 n淀粉 c6h10o5 m糊精 c12h22o11麦芽糖 c6h12o6葡萄糖 自然界中能量的转化 nco2 mh2o cn h2o m no2 光能 叶绿素 co2h2o 糖类cn h2o m氧气o2 绿色植物通过光合作用 储存能量 动物体内将糖氧化 释放能量 三纤维素 纤维素也是天然高分子化合物 是绿色植物光合作用生成的 是构成植物细胞的基础物质 纤维素的主要用途 纺织 造纸 三纤维素 在浓h2so4催化下 纤维素可水解 最终产物是葡萄糖 c6h10o5 n nh2o 浓h2so4 nc6h12o6 马 牛 羊体内能分泌出使纤维素水解为
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 体校解剖课讲解
- 云南省元江一中2026届高三上化学期中复习检测模拟试题含解析
- 卫生习惯宣讲
- 如何打扫学校卫生
- 学前班学期末汇报展示
- 三顾茅庐课堂讲解
- 前端技术团队规划
- 胚胎学输卵管讲解
- 汽车电控技术发展
- 认养一头牛供应链体系解析
- 砼回弹强度自动计算表
- 教师课堂管理方法和技巧课件
- 预防老年人保健品骗局
- 安全生产培训(完整版)课件
- 钢结构长廊施工方案
- 信保业务自查问题统计表
- 年产3万吨环保型铝箔容器系列产品生产线项目环境影响报告
- 安庆汇辰药业有限公司高端原料药、医药中间体建设项目环境影响报告书
- 关于术中知晓预防和脑功能监测专家共识
- 河道修防工高级工试题
- GB/T 4458.3-2013机械制图轴测图
评论
0/150
提交评论