人教版必修一 细胞中的元素和化合物 课件 (30张) (2).pptVIP

复习提问 1 高倍镜的使用步骤 2 真原核细胞的根本区别3 蓝藻的类别及特点4 真原核细胞的不同点和相同点5 细胞学说的建立者和具体内容 第二章组成细胞的分子 第一节细胞中的元素和化合物 组成地壳和组成细胞的部分元素含量 表 问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量 你的结论是 1 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到 没有一种为细胞所特有 生命的物质性 生物与非生物具有统一性 2 细胞与非生物相比 各种元素的相对含量又大不相同 生命的特殊性 生物与非生物具有差异性 小试牛刀 c h o三种元素在人体内质量分数约为73 左右 而在组成岩石圈的化学成分中还不到1 这一事实说明了 a 生物界与非生物界具有相似性b 生物界与非生物界的元素组成是不同的c 生物界与非生物界具有统一性d 生物界与非生物界存在差异性 d 组成人体细胞的主要元素 占细胞鲜重和干重的百分比 问题 1 组成细胞的元素种类是否仅为图中所示 2 组成细胞的化学元素的含量百分比是否都相同 有何规律 一 组成细胞的元素 组成细胞的元素有20多种 种类 大量元素 c h o n p s k ca mg 微量元素 fe mn zn cu b mo 记忆口诀 铁猛碰新木桶 思考 为什么说c是够成细胞的基本元素 答 因为1 c在细胞中的含量比较高 占细胞干重的55 99 2 c链构成生物大分子的基本骨架 而c可以形成4个化学键 因此可以形成成千上万个c原子的物质 b 促进花粉的萌发和花粉管的伸长 缺乏b 植物会出现花而不实 别小看我 b 血红蛋白的组成成分 缺乏会患缺铁性贫血 血红蛋白中的fe是二价铁 三价铁是不能利用的 属于植物中不能再得用元素 一旦缺乏 幼嫩的组织会受到伤害 别小看我 fe 二 组成细胞的化合物 上表表示组成细胞的主要化合物及其相对含量 试分类 2 一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 含量最多的有机化合物 水 蛋白质 无机化合物 有机化合物 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 一 实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应 如 还原性糖的鉴定 还原性糖 脂肪的鉴定 脂肪 脂肪 蛋白质的鉴定 蛋白质 淀粉 斐林试剂 砖红色沉淀 苏丹 橘黄色 苏丹 红色 双缩脲试剂 紫色 碘 蓝色 二 目的要求 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类 脂肪和蛋白质 1 还原糖的检测和观察 选材应该选择含量高 颜色为的植物组织 以苹果 梨为最好 糖 白色或近于白色 制备组织样液 制浆过滤取液 三 实验过程 用一层纱布 可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀 说明植物组织样液中含有还原糖 注入2ml苹果组织样液 注入1ml刚配制好的斐林试剂 水浴加热约2min 呈色反应 变成砖红色 50 650c的温水 甲乙液等量混匀 振荡 混合摇匀呈现蓝色 还原糖有 试剂 甲液 0 1g ml的 乙液 0 05g ml的 甲乙液必须后再加入样液中 必须 葡萄糖 果糖 麦芽糖 用水浴加热 斐林试剂 naoh cuso4 等量混合均匀 现配现用 注意事项 颜色变化 浅蓝色 棕色 砖红色 还原性糖的鉴定还可以使用班氏糖定性试剂 2 脂肪的检测和观察 圆形小颗粒呈橘黄色 说明有脂肪存在 方法一 待测组织样液 苏丹 染液 橘黄色 取材 花生种子 浸泡3 4h 将子叶削成薄片 方法二 制作子叶临时切片 用显微镜观察子叶细胞的着色情况 取最理想的薄片 在薄片上滴苏丹 染液 2 3min 去浮色 用50 酒精 制成临时装片 低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒 然后用高倍镜观察 注意事项 切片要薄 如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰有的地方模糊 酒精的是 需使用显微镜观察 使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化 洗去浮色 橘黄色或红色 3 蛋白质的检测和观察 选材应该选择含丰富的豆浆或鸡蛋清溶液 避免材料自身的颜色对实验变化颜色的掩盖 蛋白质 黄豆浆滤液或蛋清稀释液 制备组织样液 呈色反应 组织样液2ml 双缩脲试剂a液1ml 双缩脲试剂b液4滴 摇匀后变成紫色 说明组织样液中存在蛋白质 3 注意事项 试剂 a液 0 1g ml的 b液 0 01g ml的 先加 再加 b液要求量适中 否则多余的b液将会与a液发生反应生成cu oh 2显色而遮盖原有的颜色 鉴定前 留出一部分组织样液 以便对比 双缩脲试剂 a液1ml b液4滴 naoh cuso4 蛋白质的检测结果 用于蛋白质鉴定的蛋清必须稀释 以免实验后粘住试管壁 不易洗刷 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 a液 0 1g mlnaohb液 0 01g mlcuso4 甲液 0 1g mlnaoh乙液 0 05g mlcuso4 紫色物质生成 砖红色沉淀 先加a液 再加b液 不需加热 甲液与乙液先混再用 且现配现用 需加热 蛋白质 还原性糖 4 淀粉的检测和观察 取材 马铃薯匀浆 检测 组织样液2ml 碘液2滴 说明组织样液中存在淀粉 注意 常用材料 马铃薯试剂 颜色变化 碘液 变蓝 摇匀后变成蓝色 下列关于实验操作步骤的叙述中 正确的是 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液 可直接用于蛋白质的鉴定 脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴c 鉴定可溶性还原糖时 要加入斐林试剂甲液摇匀后 再加入乙液 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂a液与b液要混合均匀后 再加入含样品的试管中 且必须现配现用 实验 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 实验补充注意事项 糖类的检测 1 选材要用含糖较高 颜色为白色或近于白色的植物组织 2 斐林试剂不稳定 一般配成甲液 naoh 0 1g ml 乙液 cuso4 0 05g ml 来保存 使用时必须将甲 乙两液混合均匀后使用 切勿分别加入组织样液中进行检测 3 还原性糖的鉴定还可以使用班氏糖定性试剂 脂肪的检测 1 切片要尽可能的薄 2 染色后一定要用50 的酒精溶液洗去浮色 3 观察时找最薄处 最好只有1 2层细胞 蛋白质的检测 1 用鸡蛋蛋白时 一定要加以稀释 如果稀释不够 与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上 使反应不彻底 且试管不易洗净 2 双缩脲使用时 应先加a造成碱性环境 再加b 1 填空1 组成人体的元素中 占细胞鲜重百分比最多的元素是 占细胞干重百分比最多的元素是 是构成细胞的最基本元素 2 一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 含量最多的有机化合物 o c c 水 蛋白质 练一练 2 科学家在研究生物体的化学成分时 发现组成生物体的元素在非生物界也存在 这一事实主要说明 a生物界和非生物界没有区别b生物界和非生物界具有统一性c生物来源于非生物d生物界和非生物界具有差异性3 生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中 含量最多的化合物是 a 蛋白质b 脂肪c 糖类d 水 b d 4 生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼 组成它们的化学元素种类 a 差异很大b 有些差异c 大体相同d 没有一定标准5 在生物体内含量较少 但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是 a fe mn zn mgb zn cu mn cac zn cu b mnd mg