高中化学酚之醇课件苏教版选修5.ppt

烃的含氧衍生物 第二单元醇和酚 教学目标 1 掌握乙醇的主要化学性质2 掌握乙醇的工业制法和用途3 了解醇的分类和命名4 了解醇类的一般通性和典型醇的用途重点 乙醇的化学性质 复习 溴乙烷的两个主要反应与naoh水溶液共热发生取代反应生成乙醇与naoh醇溶液共热发生消去反应生成乙烯溴乙烷可以看成乙烷分子中的一个h原子被 br原子取代的产物同理 乙醇可以看成乙烷分子中的一个h原子被 oh取代的产物 羟基化合物 醇 酚 烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物 苯环与羟基直接相连而成 分子结构 已知 乙醇的化学式为c2h6o 写出其可能的结构式 通过实验确定乙醇的结构 乙醇与钠反应 一 醇的性质和应用 代表物乙醇 1 乙醇的物理性质和分子结构 1 乙醇的物理性质 乙醇 酒精 是无色透明 具有特殊香味的液体 密度比水小 沸点比水低 易挥发 任意比溶于水 能溶解多种无机物和有机物 2 乙醇的分子结构化学式 c2h6o 结构简式 ch3ch2oh或c2h5oh 结构式 乙醇是极性 非极性分子 官能团 2 乙醇的化学性质 2ch3ch2 oh 2na 2ch3ch2ona h2 1 乙醇与钠反应 现象 缓慢产生气泡 金属钠沉于底部或上下浮动 产物乙醇钠在水中强烈水解 ch3ch2 ona h2o ch3ch2oh naoh 练习 写出乙醇与k ca分别反应的化学方程式 2 乙醇与氢卤酸的取代反应 nabr h2so4 nahso4 hbr 应用 工业上制备乙醇钠的方法 1 反应温度 170 2 加碎瓷片3 v乙醇 v浓硫酸 1 34 检查气密性 注意事项 可能产生的现象分析 注意 140 分子间脱水 4 乙醇的氧化反应 演示实验 乙醇能不能被其他氧化剂氧化 3 乙醇的消去反应 实验装置及演示 乙醇分子中哪些键断裂 催化氧化反应 a 酒精中毒机理 乙醇经过催化酶作用下转化成剧毒物乙醛 b 乙醇能被酸性kmno4缓慢氧化成乙醛 进而氧化成乙酸 使kmno4褪色 5 乙醇的酯化反应 与有机酸或无机酸 复习必修2酯化反应实验 写出乙醇与乙酸发生酯化反应的化学方程式 思考 是否所有的醇均可被催化氧化氧化 应用 工业上将乙醇蒸汽和空气的混合物通过灼热的铜网或银网制乙醛 写出乙醇与硝酸生成硝酸酯的方程式 怎样制备无水乙醇 ch3ch2 oh ch3cho ch3cooh o o ch3ch2 ona 乙醇的氧化反应 ch3ch2 br ch2 ch2 ch3ch2 o ch2ch3 乙醇的化学性质小结 na h2o hbr naoh水溶液 浓h2so4170 浓h2so4140 3 乙醇的工业制法 4 醇的化学性质 与乙醇相似 5 醇类 醇 r oh a 按 oh个数分 一元醇 甲醇 介绍 p70二元醇 乙二醇 介绍 三元醇 丙三醇 介绍 多元醇 b 按烃基种类分 脂肪醇脂环醇 芳香醇 饱和醇 cnh2n 2ox不饱和醇 ch2 chch2oh ch2 choh ho ch2 oh 但下列物质比较特别 不稳定 不稳定 不是醇类 c 按 oh位置分 伯醇仲醇叔醇 醛 酮 不反应 为什么 o2cu o2cu o2cu 写出甘油与硝酸反应生成三硝酸甘油酯的化学方程式 拓展视野 直接甲醇燃料电池p70 拓展 乙二醇在浓硫酸作用下 分别在140 和170 时 可能会生成哪些产物 练习1 将等质量的铜片在酒精灯上加热后 分别插入下列溶液中 放置片刻铜片质量增加的是 a 硝酸b 无水乙醇b 石灰水d 盐酸 解析 铜片在空气中加热后 会与o2反应生成cuo 从而使铜片质量增加 c 一 醇 1 醇的分类 醇 一元醇 多元醇 饱和一元醇 不饱和一元醇 cnh2n 1o