鲁科版选修5 第2章第2节 醇和酚（第1课时） 课件（13张）.ppt_第1页
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鲁科版 有机化学基础 选修 第二章官能团与有机化学反应 烃的衍生物 醇和酚 第二节 第一课时 联想 质疑 一位著名的有机化学家曾说过 假如让一个有机化学家带上10种有机化合物到荒岛上独自工作 他的选择里一定会有醇 有了醇就可以合成多种多样的有机化合物 仔细观察醇和酚的结构 分析醇和酚在结构上有什么相同点和不同点 ch3ch2oh 乙醇 2 丙醇 苯酚 邻甲基苯酚 醇和酚都是烃分子中的氢原子被羟基 oh 取代而衍生出含羟基化合物 醇 烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为醇 酚 芳香烃分子中苯环上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物称为酚 官能团 羟基 oh 醇 醇 羟基酚 酚 羟基 a c2h5ohb c3h7ohc 练一练判断下列物质中不属于醇类的是 d e f 一 醇的概述 1 醇的分类 1 根据羟基所连烃基的种类 2 根据所含羟基的数目 一元醇 含一个羟基 二元醇 含两个羟基 多元醇 含多个羟基 ch3ch2ch2oh 1 丙醇 乙二醇 丙三醇 饱和一元醇通式 cnh2n 1oh或cnh2n 2o 2 饱和一元醇的命名 p55 2 编号 1 选主链 3 写名称 选最长碳链 且含 oh 从离 oh最近的一端开始编号 取代基位置 取代基名称 羟基位置 母体名称 羟基位置用阿拉伯数字表示 羟基的个数用 二 三 等表示 练习 写出下列醇的名称 2 甲基 1 丙醇 2 丁醇 2 3 二甲基 3 戊醇 3 醇的同分异构体 醇类的同分异构体可有 1 碳链异构 2 羟基的位置异构 3 相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官能团类型异构 包括芳香醇 酚 芳香醚 练习 写出c4h10o所有同分异构体的结构简式 4 几种常见的醇 阅读课本p56 5 醇的物理性质 结论 相对分子质量相近的醇和烷烃相比 醇的沸点远远高于烷烃 原因 由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用 这种吸引作用叫氢键 1 沸点 分析p56表2 2 1 氢键 乙二醇的沸点高于乙醇 1 2 3 丙三醇的沸点高于1 2 丙二醇 1 2 丙二醇的沸点高于1 丙醇 其原因是 由于羟基数目增多 使得分子间形成的氢键增多而增强 甲醇 乙醇 丙醇均
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