暑期实习报告格式及范文

暑期实习报告格式及范文暑期实习报告格式及范文 暑期实习报告格式及范文漫漫暑期 是学生实习的最好的时机 既 不会耽误学业 又能接触社会 感受真正的社会生活 将自己学到 的知识运用到实践中 不再是纸上谈兵终觉浅 下面是的为大家准备的 欢迎大家参考 借鉴 是指大家对自身参加过的实习工作进行回顾总结的一种文本 实习 报告的内容主要包含实习目的 实习时间 实习地点 实习内容 实习总结这些基本要素 一般建议从开始实习的那天起就要注意广 泛收集资料 循并以各种形式记录下来璃 如写工作日记等 细丰 富的资料是写好实习共报告的基础 帜1写作方法第一部分辕以实习时间 地点 任验务作为引子 或把 几个筑月的实践感受 结果 傲用高度概括的语言概括稽出来以引 出报告的内容蜡 第二部分实习数过程 实习内容 环节兴 做法 1 将学仙校里学到 的理论 方式吕方法变成实践的行为 朝2 观察体验在学腥校没有接 触的东西 他瞒们是以什么样的面目 积方式方法 以怎样的形蝶 态或面貌出现的 比如蚜 部门职能 原先你不悠了解 后从工作中由什房么样的问 题 引发了你灯对职能部门的了解 再胀比如人际协调方法 工抄作中的人际协调和你学锭的公关理论 与实务有什票么样的差异 你怎样体辱会公关理论等 第食三部分实习体会 经凋验教训 今后努力的方账向等 文章也可以窄以实习体会 经验为条为目来结构全文 如 在水实践中发现自己的优势瞻团队协作意识强 善宁于根据自己 的知识 能衷力挑战新工作 事后善帚于总结等等 从实践中扼看到的缺陷政治触觉凉不够敏感 专业知识欠盖扎实 动 手能力差等等屎 用这些 把自己实践嵌的过程内容串起来 不抡过 这样的报告相对来冯说需要较高的写作能力泽 2写作要求1 蒋报告必须写自己的实习凿经历 可参考别人的资恍料 但不能抄袭 一旦抨发现一律作为零分处理犀 2 如有引用或拢从别处摘录的内容要表唁明出处 参考文献的标景注方法一律采用文后注软释 具体格式为 引文镀标 题 作者 出处 刊勃物名称 页码 发表备日期或出版者 出版 时验间和版次 3 文章开芬头有内容摘要和主题词垒 4 语言要求简托练 符合公务文书的要造求 不要过多的说 我拿 如何如何 在第一段育介绍了自己的实习时 间系地点和分配到的任务后酋 下面的文字尽量少出疡现人称 不用 人称 字茎数要在3000以上 翼酒店管理暑期实烷习报告在xx国际杂大酒店的毕业实习生活厚 自 己学到了很多东西投 也品尝到了许多的辛怎酸与快乐 但我始终牢 丹记 实习不是正式工作擂 而是一个学习过程 石是 从做中学 不管优是喜是忧 也不管是经晒验还是教训 任何一点苑认识 一个 心得 一种熏感受都是收获 经过一无年的实际运用 使自己并对酒 店的经营运作有了纸一定的了解 通过实践亿 受益匪浅 我在实践逐 中学会了很多技巧 包洱括沟通技巧 交际技巧钎 销售技巧 体验 到了坪酒店管理的艺术性和人览力资源合理利用的重要苫性 得到了 很多宝贵的钢经验财富 了解到自身系的不足 总结了经验和隶教训 在以后学习生活帧中我将明确自己努力的畸方向 不断地进行自我敛 增值 为以后策划自己订的职业生涯垫定基础 昆一 前言 一 实习单砒位介绍 1 实习单位毡牡丹国际大酒店牡丹国穴际大酒店 厦门湛牡丹国际大酒店位于厦挤门莲前大道 与富山莲膝坂商区 国 际会展中心攒相联 相依厦门岛内最矣高峰旅游景点云顶岩 恒总面 积近五万平方米 宴其中近3000平方米仆的国际会议厅群 配备富国 际最先进的视听 同贞声传译系统 聘请国际逢知名酒店设计公司设 计贤 并参考国内 外最新凶落成的五星级酒店设计竣风格 严格按 照国际五凿星级标准兴建 酒店配湍套设施完善 服务项目吮齐全 整 体建筑线条流般畅 布局合理 风格华袁丽时尚 豪华气派 是饼一 座具有很强时代感的伟国际五星级商务旅游酒弹店 牡丹企业创立材 于1997年 十年的吏发展历程 铸就了牡丹某品牌 牡丹人以 创新樊 务实 开拓进取 的企白业精神 以 先做强 涣再做大 的发展理念 刻经历十年的风雨兼程 丫缔造了福建餐饮一个又损一个奇迹 目前 在福州吸 厦门拥有五家大型连女锁餐饮企业 一家准四荫星级宾 馆 总营业面积忻五万多平方米 日客流庙量稳居同行前列 拥有择员 工近三千人 是福厦枪市民心目中最理想的用砧餐场所 企业于03年 列进军酒店业 成功地从殿纯餐饮业转向多元化 姥集团化经营 十 年的努爬力 牡丹荣获 国际餐逊饮名店 全国百强翔餐饮企业 全国优豆秀企业 中国十佳钵酒家 市文明单位蜡 等几十项国际 国内段殊荣 今天 牡丹国际虐大酒店 一颗璀璨的 国争际酒店新星正在升起 钵 2 实习部门餐饮部酞餐饮部包括中餐消部和西餐部 西餐部 贿包括 奥兰朵咖啡厅 特妹色餐厅 大堂吧 池畔仅吧 行政酒廊等 内设诊有 经理 主任 厅面领谨班 迎宾员 厅面服务移员 吧员 收银员 布宙菲员 客房送餐员等 匈 二 实习职位介绍奥锌兰朵咖啡厅服务员 1 峙熟悉并掌握本餐厅的工杠作情况 2 做好悯上班前后的厅面准备工问作 积极检查备用餐具续是否齐 全 餐台上器皿挺及需用品是否整洁和齐拓备 3 工作时要支做到口勤 眼勤 手勤碧和脚勤 并及时了解客瑰人 心态 需求 为顾客之提供服务 4 要前有牢固的业务操作知识连 掌握及记得客人需要责的每份饮 料及食物的用秆餐规律 5 接待弗顾客应主动 热情 礼溶貌 耐心 周到 使顾惭客有宾 至如归之感 萌 6 迎宾员带客到位嗓 服务员应主动上前为采客人拉椅子 做好接待 者工作 7 善于运拿用礼貌语言 为客人提医供最佳服务 做到文明届有礼 掌握原则 有问忻必答 言简意赅 备 8 善于向顾客介绍和依推销本餐厅饮品及特色腊菜点 9 有较强姨的工作责任心 有独立抒处理事务的能力 发现闹问题及 时上报 善于班独前或班后会提出问题 尤及时转告客人提出的意运 见 10 配合领烘班工作 服从领班或以吏上领导指挥 团结及善绷于帮 助同事工作 互 11 加强业务知识的扑学习 不断掌握服务技温能 提高服务质量 二 咱实习内容1 西餐厅零三点服务 1 礼貌绿问候客人并询问用餐人了数 毕业实习总结 2秽 引领并为 客人拉椅子银 打开餐巾 3包 为客人打开菜单 并去介绍单日特色 菜品和单瞬日例汤 4 点酒水厩 并服务酒水 玄5 点菜 女士优先 轧点菜时应站立在 客人右但后侧 6 服务面悟包和黄油 7 结合串客人所点食品 为客人塑换餐具 8 服务菜郑品 同上同撤 杀 9 巡视餐桌并时常酵更换烟灰缸或剩余食物菜的餐盘及不用的餐具 怔 10 询问客人对主芋菜质量是否满意 抖 11 当客人吃完后披 清除桌上所有的盘子淮 连带剩余食物及用过 淤的餐具 用一件干净的红餐巾把桌上的碎屑扫到境一只碟上 并收 去餐桌惨上的调味品 建议客人鄙饮用餐后酒或其他种类莱的酒水 12 建议彦甜品并记下订单 1帝3 服务甜品 咖啡或似添水 14 询问客腕人是否需要其他东西 嫂 15 确认客人的账因单 结帐服务 16帜 感谢和欢送客人的光兽临 17 并摆医台 2 自助餐服务融 自助餐的准备工作截a 绝大部分工 作在瘴开餐前要准备妥当 如翻摆位 工作台的补充 谋放调味品等 b 在布氟菲台周围要有较宽的地竟方以减少客人排队 其陨次布局 要合理 如客人帖从门外进来 布菲台的鲍分羹 刀 匙 碟要合咕 理放好 c 对食品质慨量要求比较高 要统一冤规格 如排骨的厚薄等 深 否则客人要挑选 造厄成不卫生和不整洁 d誊 要及时补充食品 但二要注意卫生 不要给客四人感到这是剩余食物 廊 自助餐待客 须知够a 当引座员带人入填座时 应帮助拉凳并告厌知服务员客人的 用餐人扭数 b 服务员为冻客人打开餐巾 斟冰水宣或询问客人需要 何种酒坦水 c 开单并写琉上人数 台号 经手人抢的名字 d 当客 人去泄取食物时 提醒客人带续好自己的贵重物品 并姚将客人的餐 巾折好 莉e 客人取食物回位枕时 要替客人拉椅 f邪 要不停地替客 人斟冰舵水及换酒杯 g 客人底食完的餐碟要立即撤走路 h 当客人 去取掳甜品时 要收走主餐刀掣 主餐叉 并将台面上卯的面包碎渣 等用净布扫斩干净 i 客人用菊甜品时 要主动询问客迹人是否需要 咖啡或茶 匝j 买单时要看清台号胜 并重复检查一次客人困人数是 否有误 k 结摇账后要谢客 并欢迎再谋次光临 自助餐绢台的注意 事项a 做中好餐前的准备工作 预蔓备足够的服务餐具 b斋 特别注 意食物的保温舷 尤其是中餐 如汤 政饭 面等要保持热量 斧c 食 物的花色品种要毯常更换和翻新 使客人愧确实感到价廉物美 品俐 种多样 d 要及时补习充餐具 如大餐碟 甜仆品碟等 e 自助餐台至 的服务餐具要经常更换隧 保持干净 f 餐台哪要时常保持干净 g 顾 留意布菲炉的水是否足奉够 h 自助餐完了之便后要立即通知厨房收 回育食物台剩下的食物 由疟厨师处理 三 实习主甩要收获和体会 一 实圣习收获 1 服务意识的争提高对于酒店等服睹务行业来讲 服务质量现无疑 是企业的核心竞争施力之一 是企业的生命勤线 高水平的服务质量 用不仅能够为顾客留下深鲁刻的印象 为其再次光琶临打下基础 而 且能够南使顾客倍感尊荣 为企争业树立良好的品牌和形箕象 通过 酒店组织的培冕训和平时部门的强化练肛习 锻炼了自我的服务脸意 识 养成了面对客人见面带微笑的好习惯 学菠会了用标准的礼仪礼 貌艺待客 明白了学好外语艾的重要性 2 服务水浪平的提