《物质发生了什么变化》教学设计.doc

教科版第八册第二单元第二课物质发生了什么变化教学设计【教材分析及处理】物质发生了什么变化是教科版六下物质的变化单元的第2课。继前一课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化，并且通过观察物质的变化，知道物理变化和化学变化的区别。教材上安排了两个活动：一、混合沙和豆子，二、加热白糖。由于感觉两个活动关联性不强，所以本人进行了改动，以“观察方糖观察夹碎的方糖观察加热的碎糖”为主线展开。方糖变成碎糖虽然形状变了，但是本质没有变，仍旧是糖。而通过加热白糖，让学生看到明显变化。本课的重点在于观察物理变化和化学变化的过程，找出它们之间的区别：新物质是否产生。因此白糖加热的活动是重点，方糖变碎糖是铺垫。而“混合沙和豆子”的活动和后面的第三课“米饭、淀粉和碘酒的变化”放在一起上。在加热白糖的过程中，首先发生物理变化白糖的熔化，随后发生了化学变化白糖的炭化。在白糖加热的过程中，化学变化是伴随着物理变化进行的。引导学生在加热的过程中，仔细观察、记录现象，从现象的变化中，分析、比较白糖发生的两种变化，体会两种变化的区别。在加热白糖的过程中，蜡烛也在不断地燃烧，它也在同时发生着化学变化和物理变化。蜡烛熔化是物理变化，液体的蜡烛油气化后燃烧是化学变化。这个现象，也希望学生在加热的过程中能够观察到，这又与前一节课的观察内容联系起来。【学情分析】通过第一课的学习，学生已经初步建立整个世界是由物质组成的，并且物质总是在变化的，变化是多种多样的，许多变化是不一样的等概念。学生对白糖比较熟悉，在第一单元中曾用放大镜观察过，知道白糖会变化，在水中会溶解，加热会熔化，能做成棉花糖，加热过的白糖能拉丝等。在探究技能上，六年级的孩子已经多次使用过火柴和点燃过蜡烛，知道得用蜡烛的外焰加热，且在加热的过程中，眼睛不能靠得太近。在观察方法上，孩子们也学会了不仅用眼睛看，还可以借助于耳朵、鼻子、手等多种感观来观察实验中的现象。基于学生已有的科学前概念，本课立足于学生已有的经验和前概念，通过科学探究活动，引导学生详细观察没有实质改变的方糖夹碎和产生了新物质的白糖加热，分辨物质变化过程中的“变”与“不变”，建构物理变化和化学变化的科学概念。【教学目标】1科学概念 （1）物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是否产生了新的物质。（2）一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。2过程与方法 （1）用蜡烛给白糖加热，知道一些化学实验中要有安全防范措施。（2）体会运用证据的规则，寻找足够的证据证明有没有产生新的物质。3情感态度与价值观 （1）养成细心观察及时记录的习惯。（2）体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。【教学重难点】教学重点：能够根据观察到的事实，判断物质有没有变化。教学难点：学会区分物理变化和化学变化【教学准备】学生材料：方糖、钳子、记录单、火柴、蜡烛、金属匙、金属盆、石棉网、彩色笔。教师材料：方糖、棉花糖或糖画、自己制作的蜡烛、钳子。备用材料：黄豆、沙子、米饭、碘酒。【教学过程】教学环节教师活动学生活动设计思路一、 导入（2）出示棉花糖，问“你们知道这是什么吗”？出示糖画，问“这个呢？”“你知道它们是由什么变来的呢？”“看来同一种物质可以变化出不同的花样来。我们今天就利用糖来继续研究物质发生了什么变化”（板书课题）思考并回答(预设：棉花糖糖丝糖)吸引学生注意力了解学生前概念二、观察并描述方糖(2)引导学生对方糖进行描述并归类（形态、颜色、气味）（板书）思考发言（预设：白色、固体、无味）养成细心观察的习惯，为下一环节做铺垫。三、夹碎方糖并观察(1)1、“老师现在用老虎钳把它夹碎，请你再来描述一下它”(通过实物投影，把方糖放在黑色的卡纸上，学生看见夹碎的瞬间，还是比较震撼的)2、那些碎下来的颗粒还是糖么？为什么？观察汇报思考认识方糖到碎糖虽然形状变了，但本质没变。四、加热碎糖并观察（一）预测变化(3)1、你还想让这些碎糖怎么变？2、在加热的过程中，你认为碎糖会发生明显变化吗？会发生什么变化呢？3、看来，我们猜想糖在加热时是会变的，具体怎么变，让我们一起来试试看吧。个别回答（预设：加水溶化、加热）预测（由于之前板书的存在，学生一般都会从颜色、状态和气味上去猜测）交流1、把握学生前概念2、预测作为一种科学学习方式，对培养学生养成“思考在前，行动在后”的习惯有帮助。3、为了证明预测是否正确，学生会更仔细观察，收集事实和证据，提高学生科学素养（二）、实验求证(12)1、PPT出示操作提醒(利用电子白板的计时器功能对操作时间进行10分钟倒计时)2、介绍评价方法 每个大组把A3大小的实验记录单粘贴在教室的两边墙上，每位同学拿一颗写有组号的星星粘纸，把自己的星投给最优秀的小组（除自己小组以外）3、老师巡视、指导学生分组实验观察记录粘贴记录表参观并评价实验有一定危险性，因此在实验前必须说明实验方法和注意事项。实验中关注学生的操作和记录。通过小组展示和每位同学参与评价的方式，让所有同学全部参与到课堂学习中，提高课堂效率，并且在投票的过程中，实现了同学之间的相互学习。（三）汇报、交流、整理实验结果(10)1、 请个别同学说说投了哪个小组？为什么投这个小组？2、 请星最多的小组组长上台介绍观察到的现象。3、 请其他同学补充4、 引导学生利用“最初过了一会继续烧最后”等词描述完整的过程。(在学生讲述的同时，PPT出示事先拍好的加热糖过程中的典型图片)小组讨论个别汇报集体交流（状态变了、颜色变了、有气味、有气体、有新物质）把活动做深做透，用观察和实验证明白糖在加热后发生了质的变化，渗透化学变化中伴随着物理变化以及这两种变化伴随的现象，有利于学生科学思维的发展和提高。五、了解化学变化和物理变化的科学概念，并学会如何分辨两种变化(5)在科学上，我们把产生了新的物质的变化，叫做化学变化。而像方糖碾碎这样，没有产生新物质的变化叫做物理变化ppt出示一些变化，请学生判断1） 冰融化2） 纸燃烧3） 玻璃破碎4） 蜡烛燃烧（可能会存在不一致的声音，此时让学生充分讨论，如果还是没有结果的话，先暂停，进下入一环节，等讨论清楚白糖加热过程中化学变化伴随的物理变化之后，再回过来研究这个问题）思考思考判断回答观察和比较作为科学探究的有效方法，是学生思维发展的重要载体。变化是比较出来的，把加热后的物质与预留的样本进行对照、比较，可以看出加热后是不是发生了变化，白糖可能变成了新的物质。六、了解白糖加热和蜡烛燃烧同时伴有两种变化(4)出示事先拍好的白糖燃烧的过程中的典型图片，让学生感受白糖在刚开始的时候只是熔化了，而没有产生新的物质。到后面的炭化过程才产生了新的物质思考讨论构建概念让理性思维始终伴随科学探究活动，在探究中学生的思维逐步深入，实现了在活动中帮助学生建构科学概念这一目的。七、课堂总结（1） 揭秘棉花糖和糖画的制作原理收看棉花糖和糖画的制作视频，感受物质变化的神奇。首尾呼应，进一步明确糖在加热的过程中先发生了物理变化。机动环节生活中，我们常常会混合一些物质，那么混合后物质会发生变化么？比如，课本27页混合豆子和沙子，你觉得会发生什么变化？演示实验。（物理变化） 那是不是，只要是用混合的方法，就一定是发生物理变化的呢？教师演示，碘使米饭变色实验。 “想知道其中的原因吗？让我们下一节课来揭晓吧！”观察思考回答给学生留下思考，为下一课作铺垫【板书设计】 2-2 物质发生了什么变化方糖碎糖加热糖状态固体固体液体-固体颜色白色白色黄色棕色黑色气味无味无味香甜味焦味 无新物质产生 产生了新物质 物理变化 化学变化冒烟颜色变黑冒黑烟颜色变黄方糖碎糖黑色的物质凝固焦味香甜味起泡变无色液体【相关表单】方糖变化观察记录表 第_小组特征方糖夹碎后加热过程中的现象状态颜色气味【理念体现】 本课主要从以下几个方面体现教学理念：1、 简约课堂简约课堂要求根据教材和学生的具体情况，以教学目标重新定位，对探究活动的再次架构，达到简约的效果。尽量做到：教学内容的选材“少”， 教学内容用材“丰”， 教学内容架构“优”。 教材上安排了两个活动：一、混合沙和豆子，二、加热白糖。由于感觉两个活动关联性不强，如果两个活动都以分组形式开展，则课堂时间有限，后面的“白糖加热”活动就不能做精，做深了。所以本人进行了改动，以“观察方糖观察夹碎的方糖观察加热的碎糖”为主线展开，从易到难，层层递进，让学生在这条明确的主线引导下，解决重验点，从而实现简约课堂。2、长时探究所谓“长时探究”,是指在小学科学课堂教学中,在教师的引导下,学生经历一个自主的、较长时间的、连续不中断的观察实验活动。很显然,较长时间只是形式,其核心是让学生探究得更充分,发展得更好。本课学生分组实验的时间有足足15分钟，观察和评价记录表有10分钟，总共的自主探究时间有25分钟。页且观察夹碎的方糖和加热碎糖的两个活动依次进行，中间没有中断学生的探究，让学生的学习兴趣和注意力能高度集中。3、 互助合作学习自主互助合作学习可以让学生参与学习的全过程，人人学得生动活泼，人人尝试成功的喜悦，良好的人际关系形成，参与意识增强，促进学生个性健全发展。在合作学习中，有效的学习方式能激发学生的学习主动性，提高课堂效率