语文人教版八年级下册17 端午的鸭蛋.doc

端午的鸭蛋教学设计曲周县第三中学 申文连学习目标： 1、有感情地朗读课文，了解端午节习俗， 理解作者的情感。2、 理解文章作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。3、把握文章的思路，体会文章语言上闲适自由的特色，品味其中韵味和情致。【重点】： 通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。【难点】激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。教学手段 多媒体课件辅助教学。如何让学生学会品味传统习俗文化呢？还是那句老话：“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“兴趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。教学过程一、由猜节日导人。1、用多媒体播放画面让学生猜是什么节日？同学们猜完后，明确端午、中秋、春节是中华民族最重要的三大节日，从而引入新课，今天就来学习汪曾祺的一篇回忆性散文端午的鸭蛋。2、你知道端午节有哪些风俗吗？在你的记忆当中，端午有什么让你回味无穷的东西吗？（挂艾草，插菖蒲，喝雄黄酒，吃棕子，吃蛋）二 、作者及生词 1、作者简介： 汪曾祺（19201997），江苏高邮人，作家。代表作有：小说大淖no纪事受戒；戏剧剧本沙家浜bng。作品特色：多表现“凡人小事”之美，平淡质朴，娓娓道来。2、生词，读读写写城隍庙hung 门楣mi 苋菜xin 籍贯j腌鸭蛋yn 车胤yn 粽子zng避邪xi蝎子xi 三、初读课文，整体感知课文1、放声朗读课文，思考下列问题。梳理结构：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋2、那么作者家乡的端午节有哪些风俗呢？讨论明确：外地一样的： “系百索子”，“做香角子” ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”较为独特的：“放黄烟子”吃“十二红”两种。作者特别钟情的是吃玩端午的鸭蛋3、第一段大谈端午的种种风俗而不写“鸭蛋”，离题吗？(题为“端午的鸭蛋”，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设背景，然后转写“端午的鸭蛋”，有“水到渠成”之妙。)老师小结：八种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。其中作者对鸭蛋更是情有独钟，那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？它能更作者带来怎样不一样的快乐呢？4、请读2-5段课文，完成下列问题端午的鸭蛋有趣在哪里？明确: 名声远播：居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。与众不同：居然可以成批成批输出双黄鸭蛋 令人惊喜 ： 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”历史悠久：（“老品牌”、“老字号” ） 连200多年前的随园食单小菜单就有了记载。质细而油多 ： 居然如此让人垂涎欲滴。吃法多样： 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃。色彩鲜艳： 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。5、那么，作者是带着赞美，自豪，怀恋的感情向我们介绍自己家乡的特产高邮咸蛋呢。过渡：那么作者用怎样的语言来表达自己的情感的呢？下面我们一起来品味一下本文的语言。四：再读课文，品味语言有人说：汪曾祺的语言如同水中磨洗过的白石子，干净圆润清清爽爽。他的语言魅力得益于日常口语，方言，民间文学和古典文学的完美化合。汪曾祺能将精练的古代语言词汇自然地消融在文本中，又从日常口语，方言，民间文学中吸取甘美的乳汁，兼收并蓄，克刚化柔，扫除诗歌、散文、小说的界限，独创一种新文体。豪华落尽见真淳。轻盈流丽，小巧精致，如声声燕语，呖呖莺歌，滑而不腻。令人一读之下而悠然神往。汪曾祺那信马由缰干净利索的文字，淡而有味，飘而不散，有初发芙蓉之美，可谓俗极，雅极，炉火纯青。 轻声朗读课文2-5段，找出你喜欢的句子，仔细体会汪曾祺行文的语言特色。讨论明确：1、我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。指导：善于用短句，一句一断，给人一种生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。一句话，字数少，阅读就不会有急促的感觉。相反，感觉会很平缓，悠闲。加上与长句的交叉运用，从而产生一种和谐回旋的美感。真正有一种平淡而有诗意的感觉。2、双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！指导：均是十分朴素的大白话，使文章生活气息更为浓厚。且自然而然，让人倍感亲切。3、我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！指导：有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。追问：我们能去掉吗（亲切，自豪）4、我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。指导：这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。学着古人读文言的样子朗读这句话,追问; “曾经沧海难为水”什么意思？唐代诗人元稹离思中的诗句，意思是经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。5： 袁子才这个人我不喜欢但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。指导：在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言，如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。6：筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了指导：善于运用语言“造型”。只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。追问：读好“吱”不用读用演 你喜欢哪种吃法？小结：一个“吱”给人感觉：美味可口，垂涎欲滴。看来吃鸭蛋也是有讲究的，也是一门艺术，更是一种生活的情趣。（俗中见雅）7、课文结尾写了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为与课文内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾棋散文闲适自由的风格。你看呢? 认为是赘笔者，是为了文章结构严谨，这对中学生大有必要。 认为“自然、随意”者，是赞赏作者闲适自由的风格，也有道理。7端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。指导：1：平淡而有味。生活的情趣是无处不在的。其中家乡的分量永远是最重的。诗意的轻松中流露出作者对家乡无限的热爱。2：一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。这没有生活的实际是写不出来的。10：一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”指导：“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。五、课堂小结：今天我们了解汪曾祺散文的特点，理解了课文内容，欣赏了作者写得精彩的地方，希望同学们课下反复阅读品味课文内容。 六、课堂检测：1 、端午的鸭蛋作者是作家 （ ）。 他是江苏高邮人。 2、本文写了家乡的风俗、（ ）、（ ）。 3、文