《现代企业管理》教案NO8企业物流管理

现代企业管理教案NO8企业物流管理 学习情境八企业物流管理教学要求 一、知识目标了解采购计划的制定；理解物流管理的概念和仓储管理、配送管理及供应链管理的基本概念；熟知商品出、入库管理和配送作业管理、供应链合作伙伴关系管理；掌握物流管理的主要内容和配送中心功能。 二、能力目标树立和培养现代企业管理中的物流管理理念；能够从物流管理中的不同管理方面实际解决一些问题。 教学重点采购预算的编制、商品入库管理、商品出库管理。 教学难点配送作业管理、供应链合作伙伴关系管理。 课时安排本章安排4课时。 教学大纲任务一制定采购计划 一、制定采购计划的目的编制采购计划的主要目的是预计所需物资、材料的时间和数量，防止供应中断，影响产供销活动；避免材料储存过多，积压资金，以及占用堆积的空间；配合企业生产、销售等运营计划和资金调度；使采购部门事先做好准备，选择合适或有利时机购入所需材料或物资；确定材料耗用标准，以便控制材料采购数量及成本。 二、编制采购计划时需要考虑的因素1.销售和生产计划企业的年度经营计划多以销售计划为起点，而销售计划又要受到销售预测的影响，销售预测的影响因素可以从企业外部和内部来考虑。 2.物资用料清单一般生产计划只列出产品的数量，而不能表示某一产品需要哪些物料，以及数量是多少，因此必须借助用料清单。 用料清单是由研发部门制定的，根据用料清单可以精确地计算出制造每一种产品的物料需求数量。 3.存量状态如果产成品有存货，那么生产数量就不一定等于销售数量了，所以企业所需的采购数量一定是在所需的总量上扣除库存量之后的数据，在确定采购数量时，前提一定是有一个准确而又明细的库存状态的数据。 三、采购预算编制的步骤 （1）审查企业以及部门的战略目标。 （2）制定明确的工作计划。 （3）明确所需资源。 （4）推出准确的预测数据。 （5）汇总。 （6）提交预算。 任务二优化仓储作业 一、仓储管理概述1.仓储的概念仓储是仓库储存和保管的简称，一般是指从接受储存物品开始，经过储存保管作业，直至把物品完好地发放出去的全部活动过程。 概括地讲就是指通过仓库对暂时不用的物品进行收存、保管、交付使用的活动过程。 2.仓储的作用 （1）仓储是确保社会再生产顺利进行的必要条件。 （2）仓储是保持商品使用价值和合理使用的重要手段。 （3）仓储可以加快资金周转、节约流通费用，降低物流成本。 3.仓储管理的概念仓储管理是指对仓库和仓库中储存的货物进行管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库、机械、人、资金、技术），提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。 二、商品入库管理商品入库是商品进入仓库的首要环节，是仓储作业的开始，是商品保管工作的基础，入库工作的好坏直接影响到后续工作的开展。 （一）商品入库交接商品接运是商品入库和保管的前提，接运工作完成的质量直接影响商品的验收和入库后的保管保养。 商品接运的主要方式有以下几种。 1.到承运单位提货2.到供货单位提取货物3.承运单位送货到库（二）商品入库验收商品入库验收是根据合同或标准的规定要求，对入库的商品的品质、数量、包装等进行检验查收的总称。 （三）商品入库手续办理入库物品经过点数、查验之后，可以安排卸货、入库堆码，表示仓库接受物品。 在卸货、搬运、堆垛作业完毕后，与送货人办理交接手续，并建立仓库台账。 三、商品出库管理（一）商品出库方式送货与自提是两种基本的发货方式，此外，还有过户、取样、移仓。 （二）商品出库作业商品出库作业包括两个内容，即发货前的经常性准备和发放商品出库。 四、仓储成本管理仓储成本指仓储企业在储存物品过程中，包括装卸搬运、存储保管、流通加工、收发物品等各项环节和建造、购置仓库等设施设备所消耗的人力、物力、财力及机会成本、风险成本的总和。 任务三改进配送服务 一、配送概述1.配送的概念配送是指按用户订货的要求，以现代送货形式，在配送中心或其他物流据点进行货物配备，以合理的方式送交用户，实现资源最终配置的经济活动。 2.配送的作用配送与运输、仓储、装卸搬运、流通加工、包装和物流信息融为一体，构成了物流系统的功能体系，其作用表现在以下几个方面。 （1）配送可以降低整个社会物资的库存水平。 （2）配送有利于提高物流效率，降低物流费用。 （3）对于生产企业来讲，配送可以实现零库存。 （4）配送对于广大用户而言，提高了物流服务水平。 （5）配送对于整个社会和生态环境来说，也起着重要的作用。 3.配送的构成要素集货、分拣、配货、配装、配送运输、送达服务以及配送加工等是配送最基本的构成单元。 二、配送中心功能配送中心的功能包括以下几个方面。 1.集货功能2.储存功能3.分拣功能4.集散功能5.流通加工功能6.信息功能 三、配送作业管理（一）配送作业的基本环节1.备货备货指准备货物的系列活动，它是配送的基础环节。 备货应当包括两项具体活动筹集货物和储存货物。 2.理货理货是配送的一项重要内容，也是配送区别于一般送货的重要标志。 3.送货送货是配送活动的核心，也是备货和理货工序的延伸。 （二）配送作业的一般流程1.进货进货亦即组织货源，其方式有两种一种是订货或购货，一种是集货或接货。 2.储存储存即按照用户提供的要求并依据配送计划将购到或收集到的各种货物进行检验，然后分门别类地储存在相应的设施或场地中，以备拣选和配货。 3.分拣、配货分拣和配货是同一个工艺流程中有着紧密关系的两项经济活动。 4.送货在送货流程中，包括这样几项活动搬运、配装、运输和交货。 任务四强化供应链管理 一、供应链管理概述（一）供应链的概念生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构。 （二）供应链管理的概念我国xx年发布实施的物流术语国家标准（GB/T18354xx）对供应链管理的定义为“对供应链涉及的全部活动进行计划、组织、协调与控制。 （三）供应链管理的特点供应链管理是一种新型的管理模式，它的特点可以从与传统管理方法及传统物流管理的比较中显现出来。 1.与传统的管理方法相比较2.与传统物流管理相比较（四）供应链管理的内容供应链管理主要涉及五个主要领域供应、生产计划、物流、需求和回流。 二、供应链合作伙伴关系管理（一）供应链合作伙伴关系的定义（二）供应链战略合作伙伴关系的管理1.信息交流与知识共享机制2.合作伙伴的激励机制主要概念1物流2物流管理3仓储管理4配送5供应链6仓储7仓储成本8供应链合作伙伴关系9配送功能10配送中心实训设计实训项目出库作业和流通加工的管理。 实训目标1.熟悉和掌握出库作业的内容和程序；2.熟悉流通加工的内容；3.掌握流通加工生产过程的时间管理。 业务背景某产品需要在流通中进行加工，经初步分析改产品的加工工序为三道，且第一道要20小时，第二道、第三道工序均为10小时。 先要生产两件该产品，请说明该产品的生产物料出库的程序？请说明其加工管理的过程。 训练程序1.为提货人办理提货手