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文档简介

XX年星级旅游饭店复核工作的检查报告根据玉旅星评发XX2号文件关于做好XX年度星级饭店复核工作的通知要求,受市星评委的授权,我局于XX年10月13日至30日组织人员对辖区内二、三星级旅游饭店进行了全面、细致的复核检查工作。现将检查情况报告如下:一、基本情况:旅游星级饭店复核工作是一项长期的常规性工作,通过复核检查,使我区星级饭店硬件、软件建设得以提升,旅游基础设施的档次得以提高。为切实抓好全区旅游星级饭店复核工作,我局领导高度重视,由局长亲自部署,分管领导直接抓管,委派检查员积极开展工作。收悉市星评委通知后,按照要求我局下发复核通知,要求各家参与年度复核工作的饭店积极配合我局工作,提前自检自查,找问题、寻措施、得改善,并把情况形成书面材料上报我局。XX年,区共有2家三星级、6家二星级共8家旅游饭店参与年度复核工作,分别是龙马大酒店(三星级)、汇龙温泉大酒店(三星级)、宏盛酒店、贵元酒店、宾馆、云溪宾馆、凤凰酒店、气象宾馆。经市星评委授权,按照星级饭店访查规范标准,我局委派的两名检查员通过现场查看、资料审核、考核服务员等方式对以上8家星级旅游饭店进行了年度复核检查。星级饭店复核“打破终身制”新标准执行三年以来,各家饭店对复核工作的程序和方法已经有所掌握,所以今年的复核工作比去年顺利了很多,得到了多数饭店的积极配合。多数饭店对已经老化的设施设备做了装修,硬件方面比去年有所改观,特别是去年要求延期复核的凤凰酒店,注入了新的管理人员,加强了管理,服务员的素质有一定提升,客房的装修改造已经完成,清洁卫生也有所改进。但是,气象宾馆、贵元酒店的管理却不如去年,清洁卫生做得不到位,服务员的管理松散,有待加强,对此我局提出了整改建议,下发书面整改通知,要求尽快整改完善。二、存在问题及整改措施:1、存在问题:按照星级饭店访查规范评分标准8家饭店分值均达标,但是仍然存在一些共性问题:(1)清洁卫生做得不到位,留有卫生死角,特别是公共卫生间、厨房门窗及地沟等;(2)服务员欠缺标准化服务技能,缺乏主动性服务意识;(3)虽然已经对老化的硬件进行装修改造,但是缺乏整体规划,以至于饭店没有更多吸引力。2、整改措施:按照饭店力所能及的原则,以求达到更大的整改效果,对以上存在的共性问题和各家存在的个性问题,我局分别作了整改要求及建议,对于情况严重的下发书面整改通知。对于存在的问题,我局将继续进行关注,不断到饭店进行指导,进行定期和不定期的检查,直到问题得以解决。三、复核意见:结合星级饭店访查规范标准和实地检查情况,经我局研究,给予区内参加这次复核检查的8家星级旅游饭店(龙马大酒店、汇龙温泉大酒店、宏盛酒店、贵元酒店、宾馆、云溪宾馆、凤凰酒店、气象宾馆)通过XX年复核检查的决定。四、值得推广的经验1、建立领导岗位责任制,完善各项管理规章,形成网络,一级管一级;(龙马大酒店)2、开拓视野,领导带队前往昆明高星级酒店进行学习考察,参观学习后,谈体会、写心得,把存在的问题落到实处;(龙马大酒店)3、定期召开例会和开办图书会,学习现代国际酒店管理及旅游饭店管理工作丛书等内容,提升自身业务知识;(龙马大酒店)4、与外地州的酒店建立友好关系,定期进行走访,相互学习经验;(云溪宾馆)5、抽调人员成立专门考核小组,制定管理制度考核标准,实行不定期的抽查考核,奖惩结合,督促员工改变旧作风,不断提升自身素质。(汇龙生态园)星级旅游饭店是旅游六大要素中的龙头,更是区旅游产业基础设施中的形象,近年来我区星级旅游饭店建设在不断的改进中,服务质量及水平逐步提升中,主导力求质量及档次的发展,而不是一味地追求数量的多少的发展方针。我局将加大星级饭店的指导及培训工作,逐步改善

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