易点餐饮管理系统V50餐饮管理系统功能模块介绍

易点餐饮管理系统易点餐饮管理系统 V5 0V5 0 餐饮管理系统功能模块介绍 餐饮管理系统功能模块介绍 V5 0 餐饮管理系统采用了与世界同步的最先进技术 充分考虑餐饮操作的整个流程 结合大 中 小型各个规模餐饮模式特点开发 操作简单 功能全面 广泛适用于中西餐 厅 大型 中型餐饮集团 酒楼 快餐店 酒吧 可任由您在酒楼模式和快餐模式自由切 换 使点菜不再难 本系统包块以下几个功能模块 本系统包块以下几个功能模块 一 一 菜品管理模块 菜品管理模块 对菜品资料进行折扣 会员价 收服务费 推销菜等菜品资料设 置 填写供应商提供原料资料 对菜品进行原料配置 收款方式 退菜原因 厨 打 菜品优惠券价格设置等 二 二 库存管理模块 库存管理模块 采购入库 供应商结算及查询 原料盘点盈亏及损益 原料调拨 报损等 三 三 会员管理模块 会员管理模块 会员发卡 充值 积分 会员结算 消费汇总 生日提醒等 四 四 前台管理模块 前台管理模块 开台 点菜 拆台 转台 赠菜 催菜 结算 预定 消费查询 结帐单据查询等 五 五 数据查询模块 数据查询模块 消费查询 收银查询 折扣查询 营业查询 外卖查询 发票记 录查询等 六 六 报表分析模块 报表分析模块 营业分析 结算利润分析 销售排行榜 考勤统计 日物料损益 快餐客人信息分析等 七 七 系统功能 系统功能 营业模式 功能参数 账单格式 可以自定义 打印机 客显 公 司信息 操作员及权限 数据库备份设置等 八 八 厨打监控 厨打监控 监控前台所点菜品并且打印出来 查询漏打 已打 待打菜品 补打 出品单等 九 九 点菜宝监控模块 点菜宝监控模块 手动增加基站和点菜机 保证点菜机和基站的正常通讯 并初 始化数据生成点菜机下载数据 一 菜品管理模块一 菜品管理模块 1 菜品资料设置 定义部门资料信息 对菜品进行分类 菜品资料配置 套菜明细设置 菜品资料配置时可设置 a 会员价 一个出品菜可以设置三个等级的会员价 b 停用 当菜品售完时 c 折扣 指菜品参不参与打折 d 套菜 如果设置了套菜 可以再去套菜明细中去设置 e 收服务费 指菜品可以有服务员提成 f 推销菜 可推销的菜品 并可以再后面设置推销提成的方式 有按金额或比 例提成 g 服务员提成 可以对该菜品设置服务员的提成 并设置提成率 2 原料设置 填写供应商提供的原料基本资料 对各个菜品进行原料配置 对半成品进行原料 配置 3 菜品价格配置 可以设置菜品时价 特价菜品 赠送菜品 菜品沽清 菜品已做完 不能再出售 4 其他设置 设置菜品 原料单位 收款方式 服务员 退菜原因 出品做法分类 厨打 方案 菜品优惠券价格 二 库存管理模块二 库存管理模块 1 入库管理 录入供应商信息 申请采购 采购入库 已入库的采购单或库存的退货 供应商 结算 供应商结算情况查询 2 库存管理 部门原料库存情况查询 盘点盈亏 盘点损益 库存报警 3 其他业务 a 调拨 仓库之间的原料的调入 调出 b 报损 日常营业中 原料损耗需报损冲减库存 三 会员管理三 会员管理 1 会员卡资料 设置会员卡种类 会员资料 菜品折扣方案 批量制卡 2 会员卡管理 可进行发卡 充值 退卡 作废 3 积分管理 计分 积分查询 4 会员结算 会员结算 付款查询 充值查询 消费汇总查询 生日提醒 四 前台管理模块四 前台管理模块 1 前台管理 前台营业 设置楼层 台位的特殊收费方式 酒席预定 厨打设置 营业日结 每天都要做 不做就不能生成数据报表 a 前台营业 点击后进入点菜主界面 可进行开台 点菜 拆台 转台 合单 消台 催菜 赠菜 结算等 2 前台查询 前台消费查询 收银查询 当前台况查询 结账单据查询 交班记录 3 其他管理 服务员考勤查询 五 数据查询五 数据查询 1 菜品消费查询 按时间段 账单号对菜品的消费查询 退菜查询 折扣查询 赠送查询 2 收银查询 某段时间内对应的餐桌付款情况 免单查询 面额明细查询 3 折扣查询 推销员提成查询 服务员提成查询 4 营业查询 各个营业段的菜品大类的营业情况 5 其他查询 外卖查询 优惠券消费查询 礼券发放查询 发票记录查询 六 报表分析六 报表分析 1 营业分析 日营业统计 时段营业分析 2 结算利润分析 a 销售结算统计 一个营业日内 销售情况和结算情况的一个对比 b 营业利润分析 一个营业日内收入情况 耗料成本 提成情况和利润的统计 3 销售排行榜 可以按菜品和桌号查询某个营业日内的菜品销售排行 4 其他分析 a 考勤统计 b 日物料损益报表 查询一个营业日内 各个物料的期初 入库 耗量及损益 量情况 c 快餐客人信息分析 当前台以快餐模式消费后 查询某个短时间内消费额 七 系统功能七 系统功能 1 系统设置 营业模式的选择 功能参数设置 账单格式设置 可以自定义 打印机设置 客 显设置 2 信息设置 公司信息设置 操作员及权限设置 3 数据维护 数据库的备份 业务数据的清除 基础数据的导入 导出 八 厨打监控八 厨打监控 启用该模块 监控程序会监控到前台所点菜品并打印出来 可以根据桌位 点菜 时间 单号查询漏打菜品 已打菜品 待打菜品 取消打印记录 可以对查询出来 的记录进行相关操作 如补打厨打单 补打出品单 补打厨打出品单等 九 点菜宝监控九