园艺学系94年成果年报资料

園藝學系九十四年度成果年報6壹、教學一、師生人數(一)教師教授7人、副教授4人、助理教授2人、講師2人；具博士學位者13人、碩士學位者2人。(二)學生大一42人、大二45人、大三44人、大四50人；碩士班90人、博士班26人。二、教學成果（一）推動國際農業教育，辦理國際園藝研究及國外農業訓練兩課程赴日本，參訪農業有關大學、學術機構及產地、市場，並於姐妹校東京農大、日本大學接受研習課程。（二）促進國際學生文化教育交流，加強泰國，越南及緬甸等東南亞國家外籍生之招收及輔導，以提昇國際學術合作交流，94學年度共招收外籍生5名。（三）協助東京農大學生海外短期農業訓練，辦理園藝有關專業訓練課程，並與本系學生座談交流。（四）重新修訂花卉生物技術及園藝植物組織培養講義，提供植物組織培養核心教學實驗室予本系及外系、外校學生或推廣教育班使用。（五）林慧玲、王銀波、柯勇 果樹營養障礙與寒 害圖說 2005年3月 國立中興大學農業推廣中 心。（六）朱建鏞、王文哲、劉興隆、李昱輝、藍啟倩、 柯勇 玫瑰花栽培 2005年9月 國立中興大學農 業推廣中心。貳、研究一、研究計畫本年度研究計畫共49件，總金額35,415,200元。1.李文汕，農糧署，蔬菜品種改良及栽培技術改進計畫-有機蔬菜養液栽培技術之研究，94農科-1.3.2-糧-Z2(13)， 94.1.194.12.31，400,000元。 2.林慧玲，農糧署，蔬菜品種改良及栽培技術改進計畫-杏鮑菇栽培模式改進及採後保鮮處理，94農科-1.3.2-糧-Z2(16)，94.1.194.12.31，400,000元。3.宋妤，農糧署，作物種原保存及利用萵苣種原鑑定技術之研究，94農科9-1.1-糧Z1(6)，94.1.194.12.31，320,000元。4.謝慶昌，農糧署，果樹品種改良栽培技術改進及採收處理應用可供外銷優質台農二號木瓜生產技術改進，94農科-1.3.2-糧-Z1(5).，94.1.194.12.31，550,000元。5.謝慶昌，農糧署，果樹品種改良栽培技術改進及採收處理應用芒果及甜柿採收後處理技術之改進，94農科-1.3.2-糧-Z1(9)，94.1.194.12.31，1,574,000元。6.林慧玲，農糧署，果樹品種改良栽培技術改進及採收處理應用芒果及甜柿採收後處理技術之改進 ，94農科-1.3.2-糧-Z1(9) ，94.1.194.12.31，660,000元。7.楊耀祥，農糧署，果樹品種改良栽培技術改進及採收處理應用果樹優良種苗繁殖及其生育之研究，994農科-1.3.2-糧-Z1(10)， 94.1.194.12.31，900,000元。8.倪正柱，農糧署，果樹品種改良栽培技術改進及採收處理應用果樹永續經營綜合計畫， 94農科-1.3.2-糧-Z1(11)，94.1.194.12.31，550,400元。9.林慧玲，農糧署，果樹品種改良栽培技術改進及採收處理應用番石榴之營養管理技術改進，94農科-1.3.2-糧-Z1(13)，94.1.194.12.31, 600,000元。10.陳京城，農糧署，果樹品種改良栽培技術改進及採收處理應用番木瓜分子標誌技術之開發與應用，94農科-1.3.2-糧-Z1(14)，94.1.194.1231，800,000元。11.陳秉訓，農糧署，果樹品種改良栽培技術改進及採收處理應用蓮霧果實產銷的改進，94農科-1.3.2-糧-Z1(19)，94.1.194.12.31，500,000元。12王才義，農糧署，種苗繁殖技術及生產體系研究改進朱槿品種性狀調查及品種檢定試驗規範之擬定，94農科-1.3.5-糧-Z1(2)，94.1.194.12.31，540,000元。13.王才義，農糧署，種苗繁殖技術及生產體系研究改進喜德麗雅蘭品種性狀調查及品種檢定試驗規範之擬定，94農科-1.3.5-糧-Z1(4)，94.1.194.12.31，540,000元。14.李文汕，農糧署，種苗繁殖技術及生產體系研究改進灌溉水質對蔬菜穴盤苗品質影響之研究，94農科-1.3.5-糧-Z1(7)，94.1.1-94.12.31，390,000元。15.宋妤，農糧署，種苗繁殖技術及生產體系研究改進苦瓜及甘藍種子生物性處理技術之研究，94農科-1.3.5-糧-Z1(9)，94.1.1-94.12.31，540,000元。16.陳秉訓，農糧署，花卉種苗生技產業輔導影響蝴蝶蘭組培瓶苗品質生理因子及對出瓶瓶苗品質因子之研究，94農科-5.1.4-糧-Z3(1)，94.1.1-94.12.31，780,000元。17.朱建鏞，農糧署，花卉種苗生技產業輔導靜置式液培養在蘭科植物種苗生產之應用（二）石斛蘭、拖鞋蘭，94農科-5.1.4-糧-Z3(2)，880,000元。18.朱建鏞，農糧署，花卉品種及栽培技術改進盆花用朱槿之育種，94農科-1.3.2-糧-Z3(10)，650,000元。19 林瑞松，農糧署，花卉品種及栽培技術改進文心蘭切花及盆花種苗貯運技術改進，94農科-1.3.2-糧-Z3(11) ，550,000元，94.1 194.12.31。20.林瑞松，農糧署，花卉品種及栽培技術改進外銷蝴蝶蘭成株及盆花產品處理促進開花品質之研究，94農科-1.3.2-糧-Z3(12)，94.1.194.12.31，680,000元。21.林深林，農糧署，花卉品種及栽培技術改進菊花新品種篩選，94農科-1.3.2-糧-Z3(13) 94.1.1-94.12.31，600,000元。22.林深林，農糧署，花卉品種及栽培技術改進設施內多花型菊花營養狀態研究，94農科-1.3.2-糧-Z3(14) ，94.1.1-94.12.31，340,000元。23.曾夢蛟，農糧署，作物基因轉移技術之開發與應用水稻高附加價值基因轉移及基因組分析研究，94農科-5.1.4-糧-z1(1)，94.1.194.12.31，1,020,000元。24.曾夢蛟，農糧署，作物基因轉移技術之開發與應用蘇力菌殺蟲晶體蛋白、超氧化岐化酵素、過氧化酵素及熱休克蛋白基因轉移到十字花科蔬菜葉綠體之研究，94農科-5.1.4-糧-z1(7) ，94.1.194.12.31，2,116,000 元。25.歐聖榮，行政院農業委員會，農村新風貌建設規劃之研究休閒農業與傳統觀光產業經營模式之競合研究，94農科-3.1.3-輔-#1(2)，94.3.194.12.31，730,800元。26.張俊彥，行政院農業委員會，農村新風貌建設規劃之研究養生休閒農業區建置模式之研究，94農科-3.1.3-輔-#1(6)，94.3.194.12.31，311,000元。27.謝慶昌，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局，重要外銷鮮果檢疫處理技術之研發印度棗及新木瓜品種外銷檢疫處理之研究，94農科-13.4.2-檢-B1，94.1.194.12.31，1,300,000元。28.楊耀祥，行政院農業委員會動植物防疫檢疫局，健康種苗繁殖及驗證體系之建立，94管理-3.1-植防-9(2)，94.1.194.1.31，744,000元。29.歐聖榮，行政院農業委員會水土保持局，台灣鄉村景觀風貌調查分析計畫， 校內編號GA94819 ，94.3.1194.12.20，1,940,000元。30.宋妤，農糧署，加強園藝產銷調整種苗評鑑手冊編譯，94農糧-2.1-作-05，94.1.194.12.31，565,000元。31.張俊彥，行政院農業委員會，國際農業科技合作以景觀生態觀點建立水資源永續管理策略之研究，94農科-1.2.1-科-a1(07)，94.1.194.12.31，450,0 00元。32.宋妤，行政院農業委員會高雄區農業改良場， 蔬果嫁接技術之開發與應用番茄與苦瓜嫁接 生理研究，94農科-1.3.2-高-K3，94.4.194.12.31， 349,000元。33.歐聖榮，行政院農業委員會林務局，森林遊樂區轉型經營模式與策略之研究，校內編號GA94880，94.4.2095.2.28，950,000元。34.宋妤，行政院農業委員會種苗改良繁殖場，十字花科種子sinapine檢測技術之開發，校內編號GA94893 ，94.4.1694.12.31，350,000元。35.楊耀祥，行政院農業委員會，水果產業結構調整計畫，94-救助調整-糧-03，94.1.194.12.31，2,400,000元。36.謝慶昌，行政院農業委員會動物防疫檢疫局，排除農產品外銷非關稅貿易障礙之研究檢疫技術研發、衛生檢驗與檢疫措施建檔機制和擴建檢疫處理設備柳橙及楊桃外銷檢疫處理技術之開發，94-救助調整-際-01(15)序號1-3，94.1.194.12.31，1,170,000元。37.曾夢蛟，行政院國家科學委員會，染色體及葉綠體基因工程技術在植物保護及分子育種之開發利用-(子計畫六)葉線體大量表現Bt基因之抗蟲蕓苔屬蔬菜(2/4)，NSC94-2752-B-005-005-PAE，94.4.195.3.31，1,651,000元。38朱建鏞，行政院國家科學委員會，台灣原生燈籠草屬物種之種間雜交， NSC94-2313-B-005-032，94.8.195.7.311， 979,000元。39.歐聖榮，行政院國家科學委員會，永續性生態旅遊的發展模式與推動策略-子計畫七：組織部門對生態旅遊發展模式及管理策略之認知分析 (II)(2/2)，NSC94-2621-Z-005-003-， 94.8.195.7.31，655,000元。40.朱建鏞，農委會，菊花色素生化分析與基因轉殖之建立，94農科-5.1.4-農-C794.1.194.12.31，406,000元。41.朱建鏞，教育部顧問室，94年度生物技術科技人才培育先導型計畫，94.1.194.12.31，603,000元42.宋妤，行政院農業委員會高雄區農業改良場，蔬果嫁接技術之開發與應用番茄與苦瓜嫁接生理研究，94農科-1.3.2-高-K3，94.1.194.12.31，349,000元43.李文汕，財團法人中正基金會，有機蔬菜養液栽培技術之研究，93中基農6，94.1.194.12.31，300,000元。44.李文汕，財團法人中正基金會，94年農業科技研究計畫成果研討會，94.1.194.12.31，350,000元。45.林瑞松，農委會，影響蝴蝶蘭組培瓶苗品質生理及貯運前處理對出瓶瓶苗品質因子之研究究，94農科-5.1.4-糧-Z3，94.1.194.12.311， 780,000元。46.林瑞松，農委會，高品質蘭花量產體系之建立文心蘭高品質切花量產體系之建立，94農科-1.3.2-糧-Z5，94.1.194.12.31，642,000元。47.劉東啟，內政部營建署金門國家公園管理處埕下原生苗圃委託計畫與可行性研究， 94.10.2094.12.27，200,000元。48.劉東啟，國立中興大學，空間資訊技術在環境資源調查規劃與經營管理應用研究，94.894.9， 2,5000元。49.劉東啟，行政院國家科學委員會，樹木資源調查暨管理自動化系統，94-2622-E-005-023-CC3， 335,000元，94.11.0195.10.31。二、研究成果本年度發表於國外SCI期刊之學術論文為1篇，發表於非SCI期刊之學術論文為35篇。研究成果摘錄於下：1.完成彩色辣椒果實轉色之相關色素含量變化、累積位置之顯微觀察、以gus及gfp等報導基因建立基因轉移技術、選殖與分析彩色辣椒果實轉色之相關基因(psy2、chs10及fibrillin55等基因)等分析。2.完成構築超氧化歧化酵素基因(sod)、過氧化氫酵素基因(cat)、熱休克蛋白基因(hsp)、蘇力菌殺蟲晶體蛋白基因(bt)等構築成蕓苔屬蔬菜之葉綠體轉殖載體，並利用基因槍轉移到甘藍。轉殖再生甘藍具有明顯抗蟲及抗逆境之效果。3.完成將轉穀氨醯胺酵素的基因(tga)及N-acylaminoacid racemase基因(naaar)構築到含水稻種子獨特之球蛋白(globulin)、油膜蛋白(oleosin)及CaMV35S、rbcS等啟動子之轉殖載體，並以農桿菌法轉移至台農67號水稻之癒傷組織、初秋甘藍、高雄選10號大豆，獲得再生植株，並在分子層次上分析證實tga及naaar 基因已存在於轉殖植株上並表現其蛋白。4.完成由三角酵母中所篩選及構築到CaMV35S、rbcS等啟動子之 daao 基因，轉移到台農67號水稻之癒傷組織，已獲得再生植株，評估以daao 基因作為篩選標誌基因的可行性。5.研究青皮、碧華及粉青苦瓜之種子及植株經枯草桿菌處理後發芽率及幼苗生長。青皮、碧華及粉青苦瓜種子經溫水6010分鐘再浸於水中24小時，回乾一天，其發芽率明顯的提高，發霉率明顯的降低。種子以滲調處理配合活力寶或活地菌使發芽率提高且明顯降低發霉情形。三品種苦瓜育苗期間每週施用活地菌液有促進營養生長情形。高峰甘藍種子發芽以-1.5MPa滲調2天的處理或以浸水2小時的處理促進發芽情形最好。6. RAPD中PCR增殖反應之流程先以9430秒後，以941分鐘，1分鐘於35，2分鐘於72為一循環，連續40個循環，最後以72，5分鐘結束反應。七個萵苣種類以20個分子標記分析以群叢分析結果可分成三群，第一群包含尖葉 與春秋青平均相似度0.73，第二群包含大將、紅冠與Boston type Panama 遺傳相似度0.818，第三群包含翠花 與Cos type Romance 遺傳相似度0.817。7.建立輸日番木瓜及芒果外銷檢疫保鮮處理流程各項條件以利進軍國際市場。8.建立日本甜柿貯藏條件及研發出庫後防止果皮褐化之方法使柿果可貯藏二個月以上，適逢農曆春節市場價格提高，增進農民收益。9.建立國產重要番石榴經濟栽培礦物營養標準足夠濃度範圍及肥培管理改進方法，提升及穩定果實品質，並建立採後保鮮貯運流程及檢疫條件，增加國際市場競爭力。10.開發優良有機介質配方，並以苦土石灰、石灰石粉及磷礦石粉、肉骨粉等材料可以充分作為胡瓜Ca、P、Mg等元素之供應源，達到簡化養液無土栽培之目的，結果顯示，未來若以有機認證氮及鉀之液肥進行有機蔬菜養液栽培時應具有極強之發展潛力。11.本年度完成本省主要蔬菜育苗場灌溉用水水質採樣及分析工作外，同時完成高鹽度及高鹼度不良水質對蔬菜穴盤苗生育與品質之影響比較試驗，所得結果除提供各育苗場參考外並分別針對不同育苗場之水質問題提出改進建議，使育苗品質獲得改善改善準。13.獲中華民國94年11月1日專利證書新型第M279177號植物生長室裝置之專利共同創作人，專利期間為2005年11月1日至2015年6月6日。14.影響蝴蝶蘭瓶苗品質之研究，乙烯抑制劑硫代硫酸銀添加於培養基內，瓶苗品質生育良好，但是AOA處理反而對瓶苗造成毒害，抑制瓶苗生長。17蝴蝶蘭苗株浸漬蘋果酸100ppm使根部活力TTC測定保持3.08ppm/g，較之對照組2.68ppm/g顯著增加。18.研發聖誕紅單節扦插繁殖方法。19.研發聖誕紅省水水耕栽培方法。20.取得聖誕紅新品種中興5號-嫦娥品種專利。21.研發樹型朱槿栽培方法。22.取得利用靜態液體培養來生產蘭花台灣專利，並提出美國專利申請。23.景觀審美因素結構之研究-以台灣國家公園為例(2/2)： 本計畫主要係透過對哲學美學與景觀審美評估之文獻回顧，以結構方程模式之理論，發展景觀審美因素結構之研究模式，冀透過量化與質化研究之因素分析方法，了解台灣景觀審美之情感組成因子。研究內容主要係以台灣地區六個國家公園為例，經專家篩選具代表性的景觀照片為研究目標物，透過統計方法之運用，分析六個國家公園間普遍性與差異性之景觀審美因素結構，以做為未來進一步建立台灣景觀審美因素結構序列之開端。24.永續性生態旅遊的發展模式與推動策略-子計畫七：組織部門對生態旅遊發展模式及管理策略之認知分析(I)(1/2)：歸納生態旅遊發展模式之架構與類別；研擬永續生態旅遊之經營管理指標及策略。25.探討生態旅遊地之公部門經營管理者對經營管理策略之認同度及其差異，冀藉由本研究之結果提出台灣地區生態旅遊經營管理策略之建議，以提供做為未來公部門推展生態旅遊之依據及參考，為永續性的生態旅遊奠定健全與成功的根基。26.休閒農業與傳統觀光產業經營模式之競合研究台灣農業轉型的重要政策目標之一即是積極推動休閒農業的發展，以農業和農村資源為基礎，提供休閒或遊憩等功能。休閒農業在政府積極輔導推行下，發展模式已漸趨成熟，且逐漸成為國人休閒旅遊的新選擇。近年來，休閒農業區及休閒農場的數量不斷增加，更加證明了市場的殷切需求。在休閒農業發展的同時，國內傳統旅遊產業的質與量也同時地在改變與提升，無形之中造成休閒旅遊產品間的競爭在此狀況下，規模較小的休閒農業是否能繼續發展？兩者除競爭外，是否有合作的可能性？此議題對於未來休閒農業的發展至為重要。因此本研究乃先探討分析休 閒農業與傳統觀光業的優勢與劣勢，並從中分析出休閒農業與傳統觀光產業合作之可行性，以合作代替競爭，創造雙贏的局面。27.木瓜防雨及棚架整枝栽培，連續兩年未噴農藥成果突出。28.化學藥劑處理對台農17號鳳梨果實品質之影響： 採收前12週處理GA3可明顯延緩鳳梨果實果皮的轉色，且可有效降低貯藏期果冠的萎凋。採收後以NAA或GA3處理亦可延緩果皮黃化，但處理之果實在室溫下，會誘使黑心劣變之發生。29.巨峰葡萄變異株之園藝性狀及果實發育： 本系組培育成巨峰品種之變異株，枝條及葉片形態與巨峰並無明顯差別，主要差異在於花及果實。變異株之花器及果形均較細長，子房內之胎座及胚珠數目異常比率高，多形成無子的橢圓形果，證實其為單為結果之無子類型。30.番木瓜植株在淹水逆境下之生理反應： Da moc、Jampada、Philippines Wild及台農2號四種番木瓜栽培種經淹水處理後，發現耐水較強的Philippines Wild及台農2號根部在水面易生成不定根，其原根部有較高的酒精去氧酵素活性，且葉片有較強的光合成能力。.參、推廣與服務1. 協助94年度殘障人員高考園藝科考試之命題及閱卷工作。2. 協助教育部高農農業經營科評鑑工作。3. 協助辦理日本東京農業大學(005/8/82005/9/7)及日本大學(2005/7/232005/8/7) 來台研修熱帶園藝，並擔任相關課程講師。4. 擔任蘭花產銷研討會主講人題目為：影響蝴蝶蘭瓶角品質之因子。5. 中華民國94年3月至6月受南投縣社區大學聘請擔任有機作物栽培教師。6. 中華民國94年03月28日受農糧署聘請擔任絲瓜新品系高雜育1號命名登記複審委。7. 中華民國94年04月 (94/04/01 中國園藝學會聘字第022號) 受中國園藝學會聘請擔任學術活動委員會委員，聘期94/01至95/12止。8. 中華民國94年05月30日受農糧署聘請擔任農試所洋香瓜新品系台農12號命名登記複審委員。9. 中華民國94年05月應教育部聘請為全國高級中學94學年度農業類科學生技藝競賽園藝職種之命題委員。10. 應農委會台南區農業改良場聘請擔任九十四年度農民農業專業訓練設施栽培管理班講師(94/07/01 農南改推字第0942903416號)。11. 中華民國94年07月12日(94/07/12 考授選高字第0940005474號) 受考試院聘請為九十四年度交通事業鐵路人員、公路人員升資考試命題兼閱卷委員。12. 中華民國94年8月16日受農委會動植物防疫檢疫局聘請擔任養液栽培水質管理與滴灌系統維護研習講師。13. 中華民國94年08月4日(94/08/04 農授糧字第0941058251號) 受農委會聘請擔任果菜及其他蔬菜類品種審議委員會委員。14. 94年8月受台北市瑠公農業產銷基金會聘為農委會農糧署台灣農產品基礎分類編碼計畫蔬菜組編碼委員兼召集人。15. 中華民國94年11月2228日赴越南協助執行越南柚類復育栽培及生產改進與合作計畫。16. 受聘為台澎金馬地區94年度高職評鑑訪評委員。17. 受農委會桃園改良場聘請擔任九十四年度科技計畫審查之審查委員。18. 受農委會桃園改良場及種苗繁殖場聘請擔任九十四年度科技計畫期末報告審查之審查委員。19