喜士多幻灯片 PPT课件

1 连锁便利店喜士多案例 组长马祥祥成员钱怡茗张凌云卢杰钮玉家周凯文杨君包俊成 小马集团 2 3 公司简介 英文名 C store隶属公司 润泰集团总部地点 上海成立时间 2001年4月营业方式 每天24小时 全年无休业喜士多以上海为中心 辐射华东 华南等地区 目前在上海 浙江 江苏和广东地区已拥有直营店及加盟等相关网点500余家 成为了便利连锁行业的后起之秀 喜士多结合日本 台湾先进的管理与技术 拥有最一流的经营团队 目标是成为国内最好的便利店连锁体系 以建构真正中国人自创品牌之最强大的国际便利连锁通路为使命 并带动 刺激国内零售业的进步 为国家社会的发展贡献心力 小番茄 引领生活新时尚 4 公司分布 润泰集团投资中国零售市场之两大零售系统 一是大润发 二是喜士多便利连锁店 喜士多便利事业于2001年4月成立 以上海为中心 辐射华东 华南等地区 分别于2001年在上海成立中国区总部 于2002年开拓至杭州 苏州 昆山 于2003年成立广州喜市多便利连锁有限公司 2007年成立深圳 无锡分公司 含盖东莞 佛山 又于2008年成立宁波分公司 更拓展至慈溪 嘉兴 绍兴 至目前已拥有直营店及加盟等相关网点500余家 成为了便利连锁行业的后起之秀 喜士多结合日本 台湾先进的管理与技术 拥有最一流的经营团队 目标是成为国内最好的便利店连锁体系 以建构真正中国人自创品牌之最强大的国际便利连锁通路为使命 并带动 刺激国内零售业的进步 为国家社会的发展贡献心力 5 团队属性喜士多是快乐 健康的团队 提倡活泼 新鲜 亲和的服务 并从心做起 力求 既做好 又做大 喜士多拥有国际化的经营团队 并结合日本 台湾先进的管理技术 以建构真正中国人自创品牌的国际化便利连锁通路为使命 目的是成为国内最具规模的便利事业体 并带动 刺激国内零售业的进步 为国家和社会的发展贡献心力 喜士多便利店加盟支持喜士多是目前免收加盟金的知名便利品牌 且销售毛利100 归属加盟主 喜士多提供商铺顾问咨询 门市所需相关证照 喜士多亦提供专业的咨询服务 对于没有经验的加盟主 喜士多免费提供密集的培训 并协助加盟主快速熟悉喜士多的管理系统 必要时 加盟主可以申请喜士多专业店长来支援 更资深的营业督导也会经常到门市进行辅导 以上各项服务 喜士多每个月只收取人民币1 500元管理费 6 苏州门店 金门路店集街路店观前街店星汉街店十全街店白塔西路店十全街2店湖东新街店 7 8 发展历程 便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化 超市的变化体现在距离 时间 商品 服务等诸多方面 如远离购物者的居住区 需驾车前往 卖场面积巨大 品种繁多的商品消耗了购物者大量的时间和精力 结账时还要忍受 大排长龙 等候之苦 以上种种使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便 于是人们需要一种能够满足便利店购买需求的小超市来填补空白 1927年美国德克萨斯州的南方公司首创便利店原型 1946年创造了世界上第一家真正意义上的便利店 并将店铺命名为 7 Eleven 20世纪70年代初 日本伊藤洋华堂与美国南方公司签订特许协议并在东京丰洲推出1号店 此后传统型便利店作为一种独特的商业零售业态 在日本得到了飞速发展 其特点也被发挥到极至 20世纪90年代末期进入我国 目前在我国经济相对发达的沿海大中城市发展较快 随着石油巨头的介入 便利店在地域分布上更趋分散 加油站型便利店在欧美地区也显出了强大的生命力 9 便利店是位于居民区附近 指以经营即时性商品为主 以满足便利性需求为第一宗旨 采取自选式购物方式的小型零售店 便利店 英文简称CVS ConvenienceStore 是一种用以满足顾客应急性 便利性需求的零售业态 该业态最早起源于美国 继而衍生出两个分支 即传统型便利店与加油站型便利店 前者在日本 中国台湾等亚洲诸国得以发展成熟 后者则在欧美地区较为盛行 定义 10 从世界便利店的发展历程来看 通常被划分为两种类型 传统型 Traditional 和加油站型 Petroleum Based 传统型便利店 1 通常位于居民住宅区 学校以及客流量大的繁华地区 营业面积在50 150平方米不等 营业时间为15 24小时 经营服务辐射半径500米左右 经营品种多为食品 饮料 以即时消费 小容量 应急性为主 80 的顾客是目的性购买 如7 Eleven CircleK 盛行于亚洲的日本 中国台湾 加油站型便利店 2 通常指以加油站为主体开设的便利店 如BP ESSO 在地域广阔且汽车普及的欧美地区发展较为迅猛 2000年美国加油站型便利店占行业门店总数的76 1 分类 11 12 投资要求 13 门店选址居民住宅区 主干线公路边 车站 医院 娱乐场所 机关 团体 企事业所在地营业面积100平方米左右购物距离居民步行5 7分钟到达商品结构速成食品饮料小百货等营业时间十小时以上甚至24小时全年无休结算方式开架自选 收银机统一进行 设立条件 14 便利店与超市的区别 便利店不同于超市 也不同于精品店 在社区的一隅 街角 巴掌大小的便利店是最贴近生活的场所 超市带来了第一波消费观念革命 而无处不在的便利店又带来了第二波的消费观念革命 Getwhatyouforget 买到你在超市忘记买的东西 成为美国便利店营销核心 便利店在美国 日本等国家出现的时间和发展的背景并不完全相同 但从整体上来看 便利店是超市发展到相对较为成熟的阶段后 从超市中分化出来的一种零售业态 一方面 超市的发展有其自身难以克服的障碍 既 购物的不便利 另一方面超市的发展为便利店提供了先进的销售方式和经营管理技术 具体的说 便利店具有与超市相区别的四个 便利 业态特征 15 16 需求特征适应性急需性即时消费应季性调剂性营销特征时间空间商品对象商品特征食品类 非食品类 服务性的商品结构文化出版物的定位 不同商圈便利店的商品结构 业态特征 17 便利店竞争优势 A距离的便利性B购物的便利性C时间的便利性D服务的便利性 18 距离的便利性 便利店与超市相比 在距离上更靠近消费者 一般情况下 步行5 10分钟便可到达 19 购物的便利性 便利店商品突出的是即时性消费 小容量 急需性等特性 超市的品种通常在2000种至3000种左右 与超市相比 便利店的卖场面积小 50 200平方米 商品种类少 而且商品陈列简单明了 货架比超市的要低 使顾客能在最短的时间内找到所需的商品 实行进出口同一的服务台收款方式 避免了超市结账排队的现象 据统计 顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间 20 时间的便利性 一般便利店的营业时间为16 24小时 全年无休 所以有的学者称便利店为消费者提供 AnyTime 式的购物方式 21 服务的便利性 很多便利店将其塑造成社区服务中心 努力为顾客提供多层次的服务 例如速递 存取款 发传真 复印 代收公用事业费 代售邮票 代订车票和飞机票 代冲胶卷等等 对购物便利的追求是社会发展的大趋势 这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力 22 喜士多加盟优势 1 结合大润发的采购力量以当地消费者的便利需求为出发点 并结合大润发集团逾400亿人民币的采购力量 提供更丰富与多样化的商品选择 2 鲜食研发创新领先我们坚持给消费者不断地提供 优质 新鲜 的鲜食商品 鲜食团队是一个多元化的专业团队 拥有专业的实验室 经验丰富的烘焙大师及研发人员 3 营运督导教育训练近十年便利店经营管理所凝聚的核心知识 体现在对加盟店开业前人才培训 经营过程中不断地专业培训及营运区督导专职的经营管理协助 4 咨询系统情报分析强大的资讯研发团队 不仅为加盟主提供全方位的经营分析报表 还为加盟主提供易懂且精确的进 销 存专业管理工具 5 现代物流仓储中心自建高效率物流团队 专业配送品质 亲切服务 品质一流 6 行销活动吸引眼球掌握市场流行讯息 整合市场资源 规划市场营销策略 建立与消费者沟通渠道 带动消费者访店频次 提升企业品牌形象 23 24 生存劣势 与传统中小超市有冲突时间产品与服务数量定价偏高工薪层收入不高管理水平低特别是加盟店 削弱市场竞争力 25 1 提高门店的商品陈列利用率商品的选择和陈列是一门学问 如果做得好会给消费者带来便利 并有极佳的促销作用 在产品策略方面 便利店的经营者应注意以下问题目前 有些便利店门店商品数量和陈列空间的利用率存在严重不足现象 对其产品销售产生了非常大的负面影响 便利店一般是在城市的繁华地段 面积也通常在100平米以内 所以不能浪费门店的陈列空间 在商品的陈列方面 有些便利店存在某些商品的陈列面积过大的现象 有不少商品在3个排面以上 这样的陈列为门店的商品品种单调创造了借口 从而致使原本应当有1200种商品左右的门店 可能只有500多种的商品上架 其结果显然是不足以满足顾客的基本需求 2 正确进行商品类型的选择 便利店的主打商品应在速冻食品 饮料及日常用品上 这些商品不求多 全 而应求精 即选择畅销的 质量高的 价格又适中的产品上架 在便利店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品 既然便利店的定位是为应急的需求 量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围 便利店销售商品的选择不是 韩信点兵 多多益善 因为销售大包装商品 便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格 这种 鸡蛋碰石头 扬短避长 的行为将会导致顾客对便利店产生价格高 购物上当的心理 量贩商品陈列在便利店的货架上不仅不能获得良好的销售 还会浪费门店的有效陈列面 进而影响到门店的正常经营业绩及形象 所以 便利店所选择的商品类型应为品牌质量有保证 畅销的大众化商品 3 避免货架存在大面积空位货架大面积空位是门店的暂时性缺货或者其他问题 但是这种现象反映出的结果无非是 配送中心配送货物不及时 采购部商品采购的品种不足 理货人员补货不及时 这三种问题造成的这一后果必然影响门店销售和形象 一个货架空空的门店对于顾客的影响是什么 不仅仅是顾客此次购物无功而返 还可能使企业损失一批固定客户 产品策略 26 27 分销渠道 1 建立网络配送系统 统一配送鉴于目前国内便利店多数已有配送中心这一事实 现在重要的问题就是怎样提高配送中心的工作效率 尽量采取在特定区域高密度集中开店的策略 要充分发挥自设配送中心的优势 建立电脑网络配送系统 统一集货 统一配送 特别要发挥配送中心分别与供应商及各家店铺相连的电脑网络作用 为了保证不断货 配送中心一般应根据以往的经验保留3天左右的库存 同时 中心的电脑系统每天都会定期收到各个店铺发来的库存报告和要货报告 配送中心把这些报告集中分析 最后形成一张张向不同供应商发出的定单 由电脑网络传给供应商 而供应商则会在预定时间之内向中心派送货物 配送中心在收到所有货物后 对各个店铺所需要的货物分别打包 等待发送 2 提高商品周转率 减少库存由于门店面积小 又因地理位置多处于繁华地段 高额的房租不允许门店有大量的库存 货架商品的库存量应严格控制在最大库存量以内 这就要求配送中心将配送商品配准 配全 从而保证便利店的商品常进 常新 以减少库存 提高商品的周转率 为了完成门店商品的快速周转 对于配送商品的时效 包装应当仔细检查 以减少不必要的库存 通常将商品的库存定为3天左右 而对于像冰激凌 速冻食品类商品 供应商一天分早中晚3次直接送货到各个门店 28 我国的零售业发展 中国实行改革开放以来 国民经济保持了持续 健康 快速发展的良好态势 2001年以后 中国经济进入一个新的快速发展期 GDP增长速度逐年加快 从2001年的8 3 加快到2006年的11 1 至2006年底 中国限额以上连锁零售门店数达123690个 增长17 其中 超级市场23233个 增长22 8 专业店77220个 增长15 2 2006年限额以上连锁零售业零售额为10499亿元 增长22 5 占社会消费品零售总额13 7 比2005年提高2 1个百分点 2008年全球金融危机给零售企业带来的不仅仅是威胁 而且带来了更多的并购机会 这意味着零售企业将面临大的洗牌 这给了中国零售企业做大的机会 29 我国便利店发展的时机和条件 A社会的经济发展水平B消费者的收入水平C便利店的目标市场D相关商业