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文档简介
家乡的小吃 三大炮 钵钵鸡 叶儿粑 蛋烘糕 担担面 蒸蒸糕 钟水饺 龙抄手 这么多的小吃 同学们知道他们的来历和背后的故事吗 龙抄手的来历 龙抄手的得名并非老板姓龙 而是当初三个伙计在 浓花茶园 商议开抄手店 取 浓 的谐音 龙 为名 吾辈乃龙的传人 我们的事业也会代代相传 永远昌盛 认为龙抄手无论辅以红汤或是清汤 有水 这条龙定会活起来 一代名小吃 龙抄手 就这样诞生了 怎样能在课堂上把我们这么多美味的成都小吃 用更生动的方式介绍给更多的人 首先 我们观察这个小吃的外形特征 其次 我们要观察小吃的形状 最后 观察小吃的颜色 制作手法 做一做 比一比开餐厅当老板 比一比谁的餐厅最受欢迎 每个小组就是一个小吃餐厅 每个餐厅快速的写上你们招牌的名字 然后开始动手制作小吃 制作时间为15分钟 要求 1 把写好招牌名字的黑色托盘放在讲台前面来 2 至少做出一道能代表你们餐厅的家乡招牌小吃 3 做好一道小吃 就由你们组的服务员端到前面你们餐厅的托盘上去 我们来看看哪一个店家的小吃做得又快又好 吸引最多的客人 并得到5星级店铺的称号 评比规则 1 每个老师作为客人 选出你们喜欢的餐厅 并在托盘上贴上五角星 2 每一组餐厅老板 选出一个最值得你学习的餐厅贴上五角星 并说出理由 谢谢同学们帮我朋友解决她的困难 可是我的这位外地朋友吃了这么多小吃 只记得味道都很好吃 可惜有的小吃忘了名字了 要是同学们能把小吃的名字 口味 背景来历及其他的详细信息用文字的形式表达出来就更好了 课后延伸 课后请同学们通过书籍 网络等方式深入了解我们成都的小吃以及小吃文化
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