日本白葱生产技术操作规范.doc

日本白葱生产技术操作规范1、范围本标准规定了日本白葱术语和定义、生产技术要求。本标准适用于日本白葱的生产和质量管理。2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。DB 31T 252-2000安全卫生优质农产品(或原料)产地环境标准DB 31T 258.1-2001安全卫生优质蔬菜DB 31T 258.2-2001安全卫生优质蔬菜生产技术操作规范DB 31T 250-2000. 有机肥料，有机复混肥料3、术语和定义日本白葱系指产地环境质量符合DB31T252中4.1，4.5，4.6的规定，农药、化肥使用符合DB 31T258.2中3.3和3.4的规定，使用优质种子，产品质量符合本标准要求的商品日本白葱。农家肥料 系指含有大量生物物质、动植物残体、排泄物等物质的肥料。它们不应对环境和作物产生不良影响。农家肥料在制备过程中，必须高温发酵，以杀灭各种寄生虫卵、病源菌和杂草种子，去除有害有机酸和有害气体，达到无害化卫生标准。主要农家肥料有：堆肥、沤肥、灰肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥、泥肥等。 4、 要求4.1日本白葱产地的选择4.1.1 产地空气质量应符合DB 31T 252中4.6的要求。监测方法按照DB 3lT 252中56的规定执行。 4.1.2 产地农田灌溉水质应符合DB 31T 252中41的要求。监测方法按照DB 3lT 252中5.1的规定执行。4.1.3产地土壤环境质量应符合DB 3lT 252中4.5的要求。监测方法按照 DB 31T 252中5.5的规定执行。4.1.4 农田设施配套完善。4.2 育苗4.2.1 品种的选择品种选用日本协和种苗株式会社的金长3号、长宝，日本株式会社武藏野种苗园的元藏。4.2.2苗床准备4.2.2.1 苗床选择苗床选择符合4.1要求，三年以上未种植葱蒜类作物，土层深厚，土壤肥沃，通透性好， 排、灌方便，虫害杂草基数少土地。苗床：大田=15。 4.2.22 播前深耕 播前30天左右，每667m2，施腐熟农家肥料1000kg、三元复合肥(151515)10 kg20kg、过磷酸钙5kg15 kg，进行机械耕翻，深度25 cm左右。 42.23 二次旋耕 分别在播前约20天左右和15天左右进行机械旋耕。 4224 开沟作畦播前10天左右，机械开沟，畦宽(11.2)m，沟宽30 cm，沟深20 cm，每15 m开一条腰沟，四周开围沟，沟深宽30 cm。并保持沟系通畅。4225 土壤处理播前3天4天，用恶霉灵等药液，均匀喷施哇面进行土壤处理，喷施后用六齿耙人工精细平整畦面。422.6 盖籽土及砻糠准备菜园土弄细过筛后，粒径不大于0.2cm，砻糠少量备用。423辑种育苗42.31 精整畦面六齿耙人工拉平畦面，使畦面光滑平整，土壤颗粒细小。播种前1天浇足底水，使10 cm左右的土层湿润。 4232 种子处理剔除病、瘪、霉、虫籽。4233 精细播种每667m2苗床播种量500 g左右。撒播或条播，保持2 cm2一粒种子。盖籽土盖过种子即可，并在床面上撒一层砻糠，厚约0.5 cm。覆盖无纺布。424苗期管理播后56天，当50左右出苗时，及时用竹片支起无纺布。齐苗后根据天气逐渐取掉无防布。春播以3月中旬4月中、下旬为宜。a)浇水播种一一2片真叶，畦面保持湿润疏松，土壤太干，要选晴好天气轻浇水。b)追肥：根据长势，苗期追肥12次。每次每667m2，用三元复合肥(151515) 5kg左右。c)间苗、除草：如果太密，可在小苗苗高(2-3)cm间苗，结合间苗拔掉弱苗、病苗、杂草。苗高10 cm左右时,结合除草要轻覆土。d)病虫防治：注意观察小地老虎、潜叶蝇、蛴螬、灰霉病等。药剂防治见表1。425 壮苗标准苗假茎直径(78)mm，重8 g12 g，苗长30 cm左右，假茎长(812)cm，叶数(3-4)枚，无病虫，苗龄(6070)天。43 定植431 大田准备4311 大田选择大田选择应符合4.1要求，3年以上未种过葱蒜类作物，土层深厚，土壤肥沃，排灌方便，土壤pH值5.97.4较为适宜。4312 深耕定植前30天左右，施足基肥，每6667m2施腐熟有机肥5000 kg，三元复合肥(1087)约30 kg，过磷酸钙15 kg，进行机械耕翻，深度25 cm左右。4313 二次旋耕同42234314 机械开沟定植前10天左右，机械开沟，沟深约20 cm，宽约30 cm，沟间距70 cm(行距1 m)。定植在多雨高温季节，沟可浅些，约15 cm。沟壁与沟底垂直，沟的走向以南北走向较好。沟长15 m左右时开腰沟。四周开围沟，沟深宽各30 cm。432 起苗起苗前2天，喷75百菌清可湿性粉剂600倍液1次，起苗前1天，浇足底水，使10cm左右的土层湿润。起苗用平头锹铲，尽量多带根。起苗时按大小苗分级摆放。假茎粗10 mm是大苗；(89)mm是中苗；(6-7)mm是小苗；假茎粗5 mm是废品。然后按苗的大小分沟、分片定植，剔除病弱苗。433 声植用定植刀将苗沿沟壁直立定植(南北走向的沟沿西壁定植)，然后少量培土，以不埋住葱 心为度，盖土上撒杀虫剂(辛硫磷等)，再盖一层稻草，并浇一小水，使土壤湿润；如土湿可 以不浇水。定植密度(35-40)棵m。44大田管理441 施肥结合培土，每一个月左右进行一次追肥，一般追肥(4-5)次，每6667 m 2追肥用量是：前两次用三元复合肥(10：8：7)每次约10 kg一20 kg左右，后几次用三元复合肥(15：15：15)每次约24 kg左右。442 中耕培土定植后要进行中耕除草。结合追肥每次都要进行除草培土，一般培土(45)次。前2次要浅培(一般5 cm左右)，后几次可适当厚培一般(1015)cm左右。最后一次培土要根据收 获时间而定，天热前推20天左右，天冷前推(3040)天，留中间3片叶，用于压紧培土，使葱白与葱叶之间界限鲜明，并保证葱白长度达到35cm。每次培土不能埋住葱心并保持葱的直立。培土务必将土壤破碎，时间掌握在上午露水干后，土壤凉爽时进行。培土时一定要注意起垄开沟，无论何时经常保持垄边有一条较深的沟。443灌水与排水要看天、看地、看苗科学灌水，原则是勤、轻，有条件的地方要充分利用喷灌设施。大葱快速生长期要适当保持土壤举润，浇水要避开高温时间。严禁大水漫灌，遇大雨要及时排水。444 病虫防治注意观察霜霉病、紫斑病、锈病、灰霉病、葱蓟马、小地老虎、夜蛾、潜叶蝇等。45病虫害防治预防为主，综合防治。在生产期做好各阶段的病虫预测预报工作。451 农业防治合理轮作，清洁田园，选用抗病品种，培育壮苗。452 物理防治彩色粘虫板、黑光灯、频振式杀虫灯等诱虫、杀虫，防虫网防虫。药剂防治按表1规定选用，禁止选用表2所列农药。4521 农业防治合理轮作，清洁田园，选用抗病品种，培育壮苗。452.2 物理防治彩色粘虫板、黑光灯、频振式杀虫灯等诱虫、杀虫，防虫网防虫。4523 化学防治药剂防治中，推荐使用农药见表1，禁止选用的农药见表2。452.4农药的安全使用禁止采购不符合国家三证 (农药登记证、生产许可证或生产批准证、执行标准号)的农药。使用时察看农药是否过期，过期农药要深埋处理，施用时严格按照农药安全使用操作规程操作。46 采收 4.6.1葱白35m左右，85%以上茎粗（1.5-2.2）cm,留3片内叶，可开始采收。春播一般在11月中下旬开始采收。4.6.2露水干后，掘开垄台一侧，露出葱白，轻轻拔出，抖去泥土，剔除明显不合格葱，束成小捆立放在车的排架上运到加工厂。运输、装卸要轻拿轻放。表1 推荐使用的化学农药类别农药名防治对象剂量及含量施用量及稀释倍使用方法使用次数 安全间隔期（天）杀菌剂多抗霉素灰霉、紫斑、霜霉 15可湿性粉剂300倍 喷雾 无限量 采收前30天百菌清霜霉、紫斑75可湿性粉剂600倍喷雾3采收前70天安克霜霉、紫斑、疫病 50可湿性粉剂 2500倍喷雾2-3扑海因紫斑 50可湿性粉剂 1500倍喷雾2-3采收前50天可杀得软腐77可湿 性粉剂 600倍 喷雾2恶霉灵苗期、土 传 病害 98可湿 性粉剂3000倍喷雾采收前70天杀虫、杀螨剂安打夜蛾类15胶悬剂5000倍 喷雾 3 采收前40天辛硫磷地下害虫 50颗粒剂2-2.5kg亩拌土采收前100天 除尽夜蛾类 10胶悬剂1000倍喷雾前期使用米螨夜蛾类 24胶悬剂 1000倍喷雾3抑太保夜蛾类10乳油 1500倍喷雾 3农地乐小地老虎52乳油1000倍 喷雾 前期使用吡虫啉潜叶蝇Q马 10可湿性粉剂1000倍喷雾表 2 禁止使用的化学农药农药种类农药品种有机氯类 六六六、DDT、氯丹、毒杀酚、五氯酚钠、三氯杀螨醇、杀螟威、赛丹、硫丹 有机磷类甲基1605、1605、1059、甲胺磷、乙酰甲按磷、久效磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、高效