浙江省温州市平阳县鳌江镇第三中学九年级科学上册 4.5体内物质的动态平衡公开课课件 浙教版.ppt

生命是带露的绿叶 生命是怒放的鲜花 生命是孩子纯真的笑脸 当我们拥有生命健康的时候 就应该倍加珍爱我们的生命 关注我们的健康 910班体质测试结果统计表 共47人 其中男生22人 女生25人 只有11人正常 第5节体内物质的动态平衡 新陈代谢 生命的基本特征 1 新陈代谢的概念 活着的生物体与外界环境之间物质和能量的交换以及生物体内物质和能量的转变 摄取营养物质合成自身物质 贮存能量 同化作用 分解自身物质排出代谢废物 释放能量 异化作用 新陈代谢 关系 同时进行 相互联系 相互独立 能量代谢 物质代谢 新陈代谢的意义 1 是人和生物维持生命活动的基本条件 是生命的基本特征 2 人和生物表现出来的生长 发育等特征都是以新陈代谢为基础的 思考 在人的不同生长发育时期 幼年 成年 老年 新陈代谢有什么不同 幼年时 同化作用大于异化作用 成年时 同化作用和异化作用相当 老年时 同化作用小于异化作用 体内能量的获得 获得的能量 消耗的能量 贮存的能量 讨论 1 如果一个人过度节食 会带来什么后果 导致人体脂肪积累过少 身体过于消瘦 体质下降 严重还会引起神经性厌食症 a 能量的获得 能量的消耗 人体有机物积累 b 能量的获得 能量的消耗 人体有机物减少 能量代谢 营养物质被利用途径 1 氧化供能 2 构成身体 物质代谢 1 糖类的利用 血糖 细胞 合成糖元 氧化分解供能 转变为脂肪贮存 食物的消化吸收 肝糖元的分解 脂肪 蛋白质的转化 血液中的葡萄糖 正常情况下 血糖的来源和用途能够保持相对平衡 从而使血糖含量保持在90mg 100ml左右 来源 利用的途径 思考 北京鸭是如何在短期内育肥 人工填饲富含糖类饲料的方法 脂肪的利用 甘油和脂肪酸 脂肪 氧化分解供能 合成脂肪贮存 少量转变为糖类 蛋白质的利用 氨基酸 蛋白质 氧化分解供能 产物是co2 水 含氮废物 如尿素等 合成自身蛋白质 转变为糖类和脂肪 1 人体产生的代谢废物有哪些 二氧化碳 尿素 多余的水 无机盐等 人体细胞通过氧化分解产生的代谢废物排出体外的过程称排泄 食物消化后残渣排出体外的过程称排遗 即排便 二 体内物质的主要排泄途径 1 通过皮肤以汗液的形式排出 水 无机盐和少量尿素 2 通过呼吸系统以气体方式排出 co2和少量h2o 3 通过泌尿系统以尿的形式排出 水 无机盐和尿素 绝大部分 交换 生物体 外界环境 物质能量 物质能量 转变 新陈代谢 实现生物体的自我更新 营养物质自身物质能量 异化作用 能量自身一部分物质代谢废物 能量代谢 物质代谢 摄取合成储存 释放分解排出 同化作用 新陈代谢 关系 同时进行 相互联系 相互独立 910班体质测试结果统计表 共47人 其中男生22人 女生25人 只有11人正常 每年的5月20日是 中国学生营养日 有关数据表明 我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧 无机盐 维生素等摄入量不足 缺铁性贫血现象普遍存在 多糖分 高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多 早餐 马虎 中餐 凑合 晚餐 丰富 等错误的营养消费观念 是导致学生营养状况问题的主要原因 下图显示 不同人群每天摄入的食物比例是不同的 请回答下列问题 1 如图4所示 肥胖患者的饮食中粮谷类和的摄人量较正常人偏多 2 营养不良会影响健康 如缺铁易患病 因为铁是红细胞中的重要成分 3 糖类主要从粮谷类食物中获得 它是人体最重要的物质 4 下列饮食习惯合理的是 a 经常吃 洋快餐 b 睡觉前多吃一些食物 早餐可以不进食c 用喝果汁 可乐等饮料来代替饮水d 不挑食 不偏食 按时进餐 肉类 贫血 血红蛋白 能源 d 我们的食物中含有多种营养素 其中糖类 脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需的能量 喜食肉类食物的某同学最近因身体质量增加太快而烦恼 他认为是因为过多地食用猪肉等高蛋白的食物而导致的 于是他认为 为了减轻体重 应少吃猪肉等高蛋白质的食物 而多吃米饭等含糖类丰富的食物 随后 他就主要摄入富含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物 每天摄入食物的量与以前相同 下表是他在改变主食前后一段时间内的数据 请根据这些信息回答下列问题 该同学的假设是否正确 根据上述数据 如果该同学要减轻体重 在饮食方面你的建议是什么 不正确 减少糖类的摄入量而使用富含蛋白质的食物 但更减少食