化学人教版九年级下册课题1 生活中常见的盐（第一课时）

课题1生活中常见的盐（第1课时） 教学设计1、 教学目标知识与技能：1了解氯化钠的组成及其在生活中的主要用途。2会对实验中出现的问题进行分析归纳。过程与方法：观察实验现象，通过讨论、分析、归纳，整理实验现象。情感、态度与价值观：意识到化学与生产、生活的关系。2、 教学重难点重点：了解氯化钠的组成及其在生活中的主要用途。难点：氯化钠的组成及其在生活中的主要用途。3、 教学工具多媒体课件、相关视频资料。4、 教学过程（1） 新课导入以旧引新：以题复习“酸”、“碱”、“盐”的概念，从而引入新课题的学习。师：我们每个家庭中都有一种必不可少的调味品，没有它，什么菜都会食之无味，弃之可惜。它就是食盐，本节课我们就来学习有关食盐的知识。师：食盐就是NaCl吗？食盐的主要成分是NaCl，还含有碘酸钾和少量杂质。师：有人说食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？请说出理由。生：食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na和Cl组成的化合物。盐就是食盐，这种说法是错误的，因为盐是由金属离子（或NH4+）和酸根离子组成的化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是盐。（二）新课教学1氯化钠。师：食盐与盐是什么关系？生：盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。师：化学中的盐，除了食盐外，还有好多种，如：硫酸铜、氯化镁、硝酸钠、亚硝酸钠。我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你能猜测是什么原因吗？生：首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是混淆了盐和食盐的概念。师：生活中的盐除食盐外，常见的还有：碳酸钠、碳酸氢钠、大理石等。本节课我们先来探讨有关食盐的知识。师：如何书写氯化钠的化学式？生：NaCl。俗名为食盐。师：食盐是我们非常熟悉的一种物质，它与我们日常生活关系非常密切。那么通过大家对课文的预习及生活经验，说一说食盐在生活中都有哪些用途。学生讨论：(1)生活中：食盐是一种重要的调味品；食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。用盐水洗头可减少头发脱落。茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。把胡萝卜捣成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。(2)医疗中：用氯化钠配制生理盐水。NaCl的生理作用：人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起着主要作用；氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常需要。(人体每天需要食盐35 g，每天需进食食盐1015 g)(3)农业：可以用氯化钠溶液来选种。(4)工业：作原料用来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。师：食盐有这么重要的用途，我们就有必要了解它在自然界的分布、存在及制取情况。食盐在自然界中存在于哪些地方呢？又怎么制取呢？2粗盐提纯。师：氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体粗盐。将粗盐再次经过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶加工提纯即可得精盐。师：结合教材87页讲解实验活动8 粗盐中难溶性杂质的去除。小结：粗盐提纯过程中玻璃棒的作用溶解时：玻璃棒搅拌，加快粗盐的溶解速率。过滤时：玻璃棒起引流作用，防止液体洒落。蒸发时：玻璃棒搅拌液体，防止液体因局部温 度过高而飞溅。称量计算产率时：玻璃棒起转移固体的作用。（3） 当堂检测1、 下列说法正确的是（ ）A.盐都能食用，故称食盐。 B.盐就是食盐，易溶于水。C.盐都有咸味，都是白色晶体。 D.盐是一类物质的总称。2、粗盐提纯实验的部分操作如图所示，其中错误 的是（ ）5、 课后小结本节课我们主要学习了氯化钠，了解了它在生活中的重要用途、在自然界的存在及晒制。同时了解了粗盐提纯的各步操作，学习了蒸发操作。6、 板书第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐第1课时氯化钠粗盐的初步提纯1氯化钠(1)氯化钠的组成钠离子：对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用。氯离子：是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进