中考生物 第一部分 第3单元 第一讲 人体的营养复习课件.ppt_第1页
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第3单元生物圈中的人 第一讲人体的营养 考点1人体需要的主要营养物质 糖类 脂肪 1 食物中的六大类营养物质 有机物包括 蛋白质和维生素 无机物则包括水和无机盐 2 人体营养物质中的供能物质 1 最重要的供能物质 来源于谷类和薯类等 食物 糖类 脂肪 蛋白质 2 主要的储能物质 来源于肉类 花生 芝麻等食物 3 构成人体细胞的基本物质 来源于瘦肉类 鱼 奶 蛋和豆类等 3 人体营养物质中的非供能物质 细胞 1 水 是 的主要组成成分 占人体体重的60 70 人体的各项生理活动都离不开水 人体内的营养物质及尿素等废物 只有溶解在水中才能被运输 2 各种无机盐 佝偻 贫血 甲状腺 3 维生素的作用 夜盲 脚气 坏血 佝偻 考点2人体消化系统的组成 口腔 小肠 唾液 胃液 胃蛋白酶 胆汁 胰液 肠腺 考点3食物的消化和营养物质的吸收1 食物的消化 在人体的六大营养物质中 只有糖类 蛋白质 脂肪需要消化 而 无机盐 维生素不用消化可 直接吸收 水 示该器官没有消化或吸收功能 淀粉 蛋白质 2 消化器官对食物的消化和营养物质的吸收情况 表 3 小肠适于消化和吸收的特点 小肠绒毛 上皮细胞 考点4合理营养1 按照 平衡膳食宝塔 每天均衡吃五类食物 2 每日三餐 按时进餐 40 30 3 早 中 晚餐的能量应当分别约占30 1 食物中毒可以分为 食物中毒和 食物中毒 细菌性 非细菌性 2 保证食品安全 1 首先 要保证购买的食品或食品原料是安全可靠的 切勿购买腐败变质 过期或来源不明的食品 2 其次 要保证食品清洁并采用正确的加工方法制作食品 3 最后 还应注意食品保存的方法与时间 考点5食品安全 突破1三大营养物质的消化过程 注 箭头上方是所需的消化液 酶 箭头下方是消化的场 所 化的先后顺序正确的是 a 淀粉 脂肪 蛋白质c 脂肪 淀粉 蛋白质 b 淀粉 蛋白质 脂肪d 蛋白质 淀粉 脂肪 解析 唾液中有唾液淀粉酶 胃液中有胃蛋白酶 小肠中有胰脂肪酶和肠脂肪酶 所以三大营养物质的消化顺序是 淀粉 蛋白质 脂肪 答案 b 例1 淀粉 脂肪 蛋白质在人体消化道内被消化液消 突破2营养物质的吸收 例2 人体内各段消化道的吸收能力不同 下列物质中 胃 小肠 大肠均能吸收的是 a 脂肪酸c 水 b 葡萄糖d 氨基酸 解析 胃能吸收少量的水 无机盐和酒精 小肠是吸收的主要器官 能大量吸收各种营养成分 大肠只能吸收少量的水 无机盐和部分维生素 题中只有选项c能被这三种器官吸收 答案 c 突破3小肠结构特点 长 大 薄 长 指小肠很长 大 指小肠内表面的皱襞和小肠绒毛 增大了消化和吸收的面积 薄 是指小肠绒毛壁及里面的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成 例3 下列各项中 与小肠的功能相适应的特点无关的 是 a 绒毛壁 毛细血管壁 毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞构成b 有肠液 胰液 胆汁
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