《供深食品 赤小豆》征求意见稿.doc

供深食品 赤小豆征求意见稿 ICS67.060X11供深食品赤小豆Shenzhen qualityfoodVigna umbellata（征求意见稿）2019-XX-XX发布2019-XX-XX实施深圳市深圳标准促进会发布团体标准T/SZS XXXX2019T/SZS XXXX-2019I前言本标准按照GB/T1.1-xx给出的规则起草。 本标准由深圳市深圳标准促进会提出并归口。 本标准主要起草单位深圳市英思太检验检测有限公司、深圳市标准技术研究院和深圳市智慧绿港企业管理有限公司本标准主要起草人余良清、罗旋晖本标准为首次制定。 T/SZS XXXX-20191供深食品赤小豆1范围本标准规定了供深食品赤小豆的术语和定义、技术要求和检验方法。 本标准适用于赤小豆。 2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及无机汞的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.137食品安全国家标准食品中锑的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定GB/T5009.162动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定GB/T10461小豆GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB23200.8食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定食物内除害剂残余规例(第132CM章)食物搀杂(金属杂质含量)规例(第132V章)3术语和定义3.1赤小豆vigna umbellataT/SZS XXXX-20192豆科，豇豆属荚果线状圆柱形。 4技术要求4.1质量要求赤小豆的质量要求应符合GB/T10461的规定。 4.2安全要求4.2.1污染物限量赤小豆的污染物限量应符合表1的规定。 表1污染物限量物质名称限量值mg/kg食品安全国家标准要求镉（Cadmium）0.1GB2762总砷（Total arsenic）0.5GB2762铬（Chromium）0.5GB2762锡a(Tin)250GB2762香港规例较食品安全国家标准严格的要求铅（Lead）0.1第132V章香港规例独有要求锑（Antimony）1第132V章总汞（Total mercury）0.01第132V章a仅限于采用镀锡薄板容器包装的食品。 4.2.2真菌毒素限量赤小豆的真菌毒素限量应符合表3的规定。 表2真菌毒素限量物质名称限量值g/kg食品安全国家标准要求赭曲霉毒素A（Ochratoxin A）5GB2761黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1）5GB27614.2.3农药残留限量赤小豆的农药残留限量应符合表4的规定。 表3农药残留限量T/SZS XXXX-20193物质名称限量值mg/kg食品安全国家标准要求氯丹（Chlordane）0.02GB2763百草枯（Paraquat）0.5GB2763苯线磷（Fenamiphos）0.02GB2763丙硫菌唑（Prothioconazole）1GB2763敌敌畏（Dichlorvos）0.1GB2763地虫硫磷（Fonofos）0.05GB2763对硫磷（Parathion）0.1GB2763多菌灵（Carbendazim）0.5GB2763氟酰脲（Novaluron）0.1GB2763甲胺磷（Methamidophos）0.05GB2763甲拌磷（Phorate）0.05GB2763甲基毒死蜱（Chlorpyrifos-methyl）5GB2763甲基对硫磷（Parathion-methyl）0.02GB2763甲基硫环磷（Phosfolan-methyl）0.03GB2763甲基异柳磷（Isofenphos-methyl）0.02GB2763精二甲吩草胺（Dimethenamid-P）0.01GB2763久效磷（Monocrotophos）0.02GB2763抗蚜威（Pirimicarb）0.2GB2763克百威（Carbofuran）0.05GB2763联苯肼酯（Bifenazate）0.3GB2763联苯菊酯（Bifenthrin）0.3GB2763磷化铝（Aluminium phosphide）0.05GB2763硫线磷（Cadusafos）0.02GB2763螺虫乙酯（Spirotetramat）2GB2763氯化苦（Chloropicrin）0.1GB2763氯菊酯（Permethrin）2GB2763马拉硫磷（Malathion）8GB2763醚菊酯（Etofenprox）0.05GB2763灭草松（Bentazone）0.05GB2763灭多威（Methomyl）0.2GB2763灭线磷（Ethoprophos）0.05GB2763杀虫脒（Chlordimeform）0.01GB2763杀螟硫磷（Fenitrothion）5GB2763杀扑磷（Methidathion）0.05GB2763水胺硫磷（Isocarbophos）0.05GB2763特丁硫磷（Terbufos）0.01GB2763戊唑醇（Tebuconazole）0.3GB2763烯草酮（Clethodim）2GB2763T/SZS XXXX-20194物质名称限量值mg/kg辛硫磷（Phoxim）0.05GB2763溴甲烷（Methyl bromide）5GB2763溴氰菊酯（Deltamethrin）0.5GB2763亚砜磷（Oxydemeton-methyl）0.1GB2763氧乐果（Omethoate）0.05GB2763增效醚（Piperonyl Butoxide）0.2GB2763七氯（Heptachlor）0.02GB2763异狄氏剂（Endrin）0.01GB2763灭蚁灵（Mirex）0.01GB2763六六六（HCH）0.05GB2763毒杀芬（Camphechlor）0.01GB2763滴滴涕（DDT）0.05GB2763狄氏剂（Dieldrin）0.02GB2763艾氏剂（Aldrin）0.02GB2763香港规例较食品安全国家标准严格的要求五氯硝基苯（Quintozene）0.01第132CM章香港规例独有要求保棉磷（Azinphos methyl）0.5第132CM章啶酰菌胺（Boscalid）3第132CM章克菌丹（Captan）0.05第132CM章甲萘威（Carbaryl）1第132CM章唑草酮（Carfentrazone ethyl）0.1第132CM章氯虫苯甲酰胺（Chlorantraniliprole）2第132CM章毒死蜱（Chlorpyrifos）0.05第132CM章噻虫胺（Clothianidin）0.02第132CM章氰化物（Cyanide）5第132CM章氟氯氰菊酯（Cyfluthrin）0.15第132CM章氯氟氰菊酯（Cyhalothrin）0.05第132CM章氯氰菊酯（Cypermethrin）0.05第132CM章氟啶胺（Fluazinam）0.02第132CM章氟苯虫酰胺（Flubendiamide）1第132CM章磷化氢（Hydrogen phosphide）0.05第132CM章咪唑乙烟酸（Imazethapyr）0.1第132CM章种菌唑（Ipconazole）0.01第132CM章除虫菊素（Pyrethrins）0.1第132CM章吡丙醚（Pyriproxyfen）0.2第132CM章多杀霉素（Spinosad）0.02第132CM章硫酰氟（Sulfuryl fluoride）0.5第132CM章噻虫嗪（Thiamethoxam）0.04第132CM章T/SZS XXXX-20195物质名称限量值mg/kg氟乐灵（Trifluralin）0.05第132CM章2甲4氯(2-甲基-4-氯苯氧乙酸)（2-methyl-4-chlorophenoxyacetic acid(MCPA)）0.1第132CM章环丙唑醇（Cyproconazole）0.02第132CM章乙丁烯氟灵（Ethalfluralin）0.05第132CM章草铵膦（Glufosinate ammonium）3第132CM章吡氟甲禾灵（Haloxyfop）0.2第132CM章甲硫威（Methiocarb）0.1第132CM章甲氧虫酰肼（Methoxyfenoxide）2.5第132CM章吡唑醚菌酯（Pyraclostrobin）0.3第132CM章螺甲螨酯（Spiromesifen）0.2第132CM章4.2.4食品添加剂使用量赤小豆的食品添加剂使用量应符合表5的规定。 表4食品添加剂使用量物质名称限量值g/kg食品安全国家标准要求丙酸及其钠盐、钙盐（丙酸，丙酸钠，丙酸钙）（Propionic acid,sodiumpropionate,calcium propionate）1.8GB2760二氧化硅（Silicon dioxide）1.2GB2760双乙酸钠（又名二醋酸钠）（Sodiumdiacetate）1.0GB27605检验方法5.1本标准规定的检测方法，如有其他国家标准、行业标准和部文公告，以及经实验室间能力验证的国际标准和标准操作规程，且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。 5.2质量检验按GB/T10461规定的检测方法执行。 5.3污染物检验5.3.1镉按GB5009.15或GB5009.268规定的检测方法执行。 5.3.2总砷T/SZS XXXX-20196按GB5009.11或GB5009.268规定的检测方法执行。 5.3.3铬按GB5009.123或GB5009.268规定的检测方法执行。 5.3.4锡按GB5009.16或GB5009.268规定的检测方法执行。 5.3.5铅按GB5009.12或GB5009.268规定