中考化学复习 第15讲 化学物质与健康 常见的化学合成材料课件.pptVIP

第15讲化学物质与健康常见的化学合成材料 基础知识细细过 知识梳理 一 六大基本营养素 1 供能营养素 1 蛋白质 生理功能 构成细胞的基本物质 是机体生长及修补受损组织的主要原料 食物来源 乳类 蛋类 肉类和大豆类 2 生理功能 生命活动的主要供能物质 60 70 食物来源 主要来自米 麦 薯类等 3 油脂 生理功能 维持生命活动的备用来源 食物来源 来源于动 植物油脂等 糖类 2 不供能营养素 1 生理功能 调节新陈代谢 预防疾病 维持身体健康 例如缺乏维生素a容易引发 缺乏维生素c容易引发 主要食物来源 水果 蔬菜等 2 无机盐 生理功能 维持机体的酸碱平衡 主要食物来源 调料 佐料等 3 水 生理功能 调节体温 溶解食物 排泄废物 主要食物来源 水和饮料 食物中含有的水 维生素 夜盲症 坏血病 二 人体中的重要元素1 分类 1 常量元素 在体中含量超过0 01 的元素 如氧 碳 氢 氮 钙 磷 钾 钠 镁等 2 微量元素 在人体中含量少于0 01 的元素 如铁 锌 碘 硒 氟等 2 常见化学元素与人体健康 1 钙 主要存在于骨骼 牙齿中 缺乏会导致 佝偻病 主要食物来源 奶制品 豆类 虾皮 2 铁 血红蛋白的主要成分 为人体组织器官运输氧气 缺乏会引起 主要食物来源 动物肝脏 瘦肉 蛋 鱼等 3 锌 缺乏会导致食欲不振 生长迟缓 发育不良 主要食物来源 瘦肉 肝脏 奶类等 骨质疏松 贫血 4 碘 缺乏会引起 幼儿缺碘会影响生长发育 造成思维迟钝 主要食物来源 海产品 加碘食盐等 5 氟 缺乏易产生 主要食物来源 茶叶 海虾等 6 硒 缺乏可能引起表皮角质化和癌症 三 有损人体健康的物质1 工业产品 亚硝酸钠 危害 有毒 致癌物质 甲醇 三聚氰胺 苏丹红 塑化剂 甲醛等 2 有害物质 汞 hg 铅 pb 镉 cd 铬 cr 砷 as 等 甲状腺肿大 龋齿 3 其他 一氧化碳 易与血红蛋白结合 使机体缺氧 黄曲霉素 烟焦油 吊白块 瘦肉精 地沟油等 四 有机高分子材料1 分类 1 天然有机高分子材料 棉花 羊毛 蚕丝 天然橡胶等 2 合成有机高分子材料 塑料 a 性塑料 不可热修复 如酚醛树脂 脲醛树脂等 b 热塑性塑料 可以热修复 如聚乙烯 聚氯乙烯等 c 废弃塑料会引起 白色污染 应重复使用或减少使用塑料制品 热固 合成纤维 尼龙 涤纶 棉纶 腈纶等 合成橡胶 2 鉴别 1 涤纶 不易拉断 近火时先熔化 后燃烧 灰烬呈黑色块状 细而软 2 棉布 易拉断 易燃烧 燃烧时无异味 灰烬呈灰白色 3 羊毛 易拉断 燃烧时有火焰 有燃烧羽毛的气味 灰烬呈黑褐色 易碎 3 鉴别天然纤维与合成纤维最简单的方法 灼烧法 1 能为人体提供能量的营养素有 糖类 脂肪 蛋白质 多数维生素在人体内不能合成 需要从食物中摄取 蔬菜 水果中富含维生素 2 钙是人体内含量最多的金属元素 必需元素也要合理摄入 不足或过量均不利于人体健康 3 水果和蔬菜都是为人体补充维生素和矿物质的主要营养来源 但二者不能相互代替 要想健康饮食 水果和蔬菜哪个都不能缺 4 淀粉是人们食用的最主要的糖类 遇碘变蓝 蛋白质遇重金属盐 酸 碱 某些有机物或在加热时都会变性 识记强化 5 有损人体健康的物质 6 白色污染 是指由聚乙烯 聚氯乙烯等制成的塑料制品在用过后被丢弃而造成的环境污染 污染物并不都是白色的 7 常见材料的对比 注 合金是金属材料不是合成材料 甘肃 兰州三年中考 考点1人体重要的营养素 经典例题深度析 例1 2017自贡 平衡膳食是健康饮食的重要保证 食物中的糖类是人体的主要供能物质 下列食物中主要为我们提供糖类的是 a 米饭 土豆b 番茄 黄瓜c 牛肉 鸡蛋d 色拉油 花生 a 例2 2017赤峰 下列食物中富含维生素的是 b 馒头 c 解析 a 大米中富含糖类物质 b 馒头中富含糖类物质 c 西红柿中富含维生素 d 鸡蛋和牛奶中富含蛋白质 例3 2017昆明 小赵同学的午餐是 炸鸡腿 鸡蛋 面包 矿泉水 从营养角度分析 还需要补充的食物是 a 青菜b 奶油蛋糕c 米饭d 炸排骨 a 例4 2017遵义 为了防止缺铁性贫血 人体必须摄入的元素是 a 铁b 钙c 碘d 锌 考点2化学元素与人体健康 a 例5 2017宜宾 化学与生活息息相关 下列说法错误的是 a 人体缺铁会引起贫血b 人体缺乏维生素c会引起坏血病c 人体摄入过量油脂易引发肥胖d 食用福尔马林浸泡的海鲜对人体无害 d 考点3有损人体健康的物质 例6 2017长春 化学与生活密切相关 下列说法中 正确的是 a 补铁能够预防骨质疏松b 亚硝酸钠可代替食盐做调味品c 活性炭可用于除去冰箱里的异味d 氢氧化钠是袋装食品中常用的干燥剂 c 例7 2017辽阳 下列做法符合 舌尖上的安全 的是 导学号95444096 a 用地沟油炸制油条b 为延长食品保质期 在食品中添加大量防腐剂c 食用 加铁酱油 补充铁元素 预防缺铁性贫血d 缺碘会引起甲状腺肿大 所以食用加碘食盐越多越好 解析 a 地沟油含有毒素 流向江河会造成水体富营养化 一旦食用 则会破坏人体白血球和消化道黏膜 引起食物中毒 甚至致癌 故错误 b 防腐剂会与肉 鱼等食品中的胺类发生反应 形成有强致癌作用的亚硝基化合物 故错误 c 人体缺铁会引起缺铁性贫血 故正确 d 缺碘会引起甲状腺肿大 但是过多食用加碘食盐对身体健康有害无益 故错误 c 考点4有机合成材料 解析 a 汽车轮胎是用合成橡胶制成的 合成橡胶是三大有机合成材料之一 故不符合题意 b 手机塑料外壳是用塑料制成的 塑料是三大有机合成高分子材料之一 故不符合题意 c 钛合金表链是用钛合金制成的 钛合金属于金属材料 故符合题意 d 羊绒围巾是用羊毛制成的 羊毛属于天然有机高分子材料 故不符合题意 例8 2017湘潭 下列物品所使用的主要材料 不属于有机高分子材料的是 a 汽车轮胎b 手机塑料外壳c 钛合金表链d 羊绒围巾 c 例9 2017龙东地区 下列常见的生活物品所含的主要材料 属于有机合成材料的是 解析 a 木桶是用木材制成的 属于天然材料 b 紫砂壶是用瓷土烧制而成的 属于无机非金属材料 c 不锈钢锅是用不锈钢制成的 属于金属材料 d 橡胶轮胎是用合成橡胶制成的 合成橡胶属于三大合成材料之一 d 例10 2017通辽 某件衣服标签的部分内容如图 以下说法错误的是 a 羊毛是天然纤维b 涤纶是合成纤维c 可用灼烧的方法来区分羊毛和涤纶d 合成纤