细胞的分子组成-专题一

专题一 细胞的分子组成 考点一 蛋白质 核酸的结构与功能 1 2015 北京卷 2 下列对各种生物大分子合成场所的叙述 正确的是 A 酵母菌在高尔基体中合成膜蛋白 B 肌细胞在细胞核中合成 mRNA C T2噬菌体在细菌细胞核内合成 DNA D 叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉 解析 在真核细胞的高尔基体中加工膜蛋白而不是合成膜蛋白 A 错误 细 菌为原核生物 没有细胞核 而且 T2噬菌体在侵染细菌后 是在细菌的细胞 质中来完成了 DNA 分子的复制 C 错误 叶绿体是光合作用的场所 在暗反 应阶段形成了淀粉 脂肪等有机物 暗反应的场所是在叶绿体基质中完成的 D 错误 在真核细胞中 转录形成 mRNA 是在细胞核中完成的 B 正确 答案 B 2 2015 福建卷 1 人体内含有多种多样的蛋白质 每种蛋白质 A 都含有 20 种氨基酸 B 都是在细胞内发挥作用 C 都具有一定的空间结构 D 都能催化生物化学反应 解析 本题考查蛋白质的结构和功能相关知识 考查识记和理解能力 难度 较小 人体中组成蛋白质的氨基酸大约有 20 种 但每种蛋白质不一定都含有 20 种氨基酸 A 错误 人体中的蛋白质有些在细胞内发挥作用 如血红蛋白 有些在细胞外发挥作用 如抗体 消化酶 B 错误 人体中的蛋白质都具有一 定的空间结构才能承担各种各样的功能 C 正确 人体中只有充当酶的蛋白 质才能催化生化反应 D 错误 答案 C 3 2015 海南卷 11 关于蛋白质的叙述 错误的是 A rRNA 能参与蛋白质的生物合成 B DNA 和蛋白质是染色体的组成成分 C 人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质 D 核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用 解析 本题考查蛋白质的相关知识 考查知识的识记 难度小 rRNA tRNA mRNA 均参与了蛋白质的生物合成 A 正确 真核细胞染色 体的主要组成成分是 DNA 和蛋白质 B 正确 浆细胞由 B 淋巴细胞分裂分 化而来 血浆和淋巴是它生存的内环境 浆细胞可以分泌相应的抗体 抗体的 化学本质为免疫球蛋白 C 正确 所有的蛋白质均在核糖体上合成 即核糖 体上合成的蛋白质能在细胞核中发挥作用 D 错误 答案 D 4 2015 课标卷 1 下列叙述错误的是 A DNA 与 ATP 中所含元素的种类相同 B 一个 tRNA 分子中只有一个反密码子 C T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成 D 控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的 DNA 上 解析 本题主要考查的是遗传物质的本质及细胞结构 考查识记和理解能力 难度较小 DNA 含有的元素是 C H O N P ATP 是三磷酸腺苷的简称 ATP 去掉两个磷酸基团后称为 AMP AMP 就是构成 RNA 的腺嘌呤核糖核苷 酸 因此 ATP 的元素组成也是 C H O N P 故 A 项正确 tRNA 在翻 译过程中把对应的氨基酸运到核糖体上 就是利用自身所带的反密码子与 mRNA 上的密码子碱基互补配对进行的 一个 tRNA 上只含一个反密码子 一个 mRNA 上有多个密码子 B 正确 T2噬菌体是 DNA 病毒 C 正确 细 菌是原核生物 没有线粒体 D 错误 答案 D 5 2015 广东卷 3 关于 DNA 的实验 叙述正确的是 A 用兔的成熟红细胞可提取 DNA B PCR 的每个循环一般依次经过变性延伸复性三步 C DNA 溶液与二苯胺试剂混合 沸水浴后生成蓝色产物 D 用甲基绿对人的口腔上皮细胞染色 细胞核呈绿色 细胞质呈红色 解析 本题主要对涉及 DNA 的相关实验的原理 步骤 现象的考查 难度中 等 DNA 的粗提取和提纯 所用原料一般是鸡血或者菜花 不能使用哺乳动 物成熟的红细胞 因为其中不含细胞核和细胞器 里面 DNA 含量极少 故 A 不正确 PCR 又称多聚酶链式反应 每个循环包括高温变性 低温复性 中温延伸三个步骤 而且顺序不能颠倒 所以 B 错误 在沸水浴的条件下 DNA 与二苯胺反应呈现蓝色 因此 二苯胺可以作为鉴定 DNA 的试剂 所 以 C 正确 甲基绿染液只能染 DNA 成绿色 细胞核中含有大量 DNA 分子 故用甲基绿对人的口腔上皮细胞染色 细胞核呈绿色 D 错误 答案 C 6 2014 江苏卷 1 下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述 正确的是 A tRNA 分子中含有一定数量的氢键 B 每个 ADP 分子中含有两个高能磷酸键 C 血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接 D DNA 的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接 解析 本题考查了细胞中化合物的有关知识 tRNA 分子为 三叶草 型 在 分子结构中某些区域折叠形成局部双链 通过氢键相连 A 正确 ADP 分子 中含有一个高能磷酸键 B 错误 血红蛋白分子不同肽链之间以二硫键相连 C 错误 DNA 的两条单链之间通过碱基互补配对 以氢键相连 D 错误 答案 A 7 2013 新课标全国卷 1 关于 DNA 和 RNA 的叙述 正确的是 A DNA 有氢键 RNA 没有氢键 B 一种病毒同时含有 DNA 和 RNA C 原核细胞中既有 DNA 也有 RNA D 叶绿体 线粒体和核糖体都含有 DNA 解析 本题考查 DNA 和 RNA 的结构和分布 意在考查考生的识记能力和理 解能力 DNA 为双链结构 通过碱基对间的氢键结合在一起 tRNA 为单链 但通过一定方式折叠为三叶草状 部分区域存在碱基互补配对 故也含有氢 键 A 错误 一种病毒中只含一种核酸 即只含有 DNA 或 RNA B 错误 叶绿体 线粒体中既有 DNA 又有 RNA 核糖体中只有 RNA 没有 DNA D 错误 答案 C 8 2012 上海卷 6 生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键 导致 A 蛋白质分解为多肽链 B 多肽链分解为若干短肽 C 多肽链分解为氨基酸 D 氨基酸分解为氨基和碳链化合物 解析 本题考查酶的专一性和蛋白质的组成 意在考查考生分析问题的能力 肽酶水解肽链末端的肽键 逐次将多肽分解为氨基酸 答案 C 9 2011 北京卷 4 胰岛素的 A B 两条肽链是由一个基因编码的 下列有关胰 岛素的叙述中 正确的是 A 胰岛素基因的两条 DNA 单链分别编码 A B 两条肽链 B 沸水浴加热之后 构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 C 胰岛素的功能取决于氨基酸的序列 与空间结构无关 D 核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素 解析 本题综合考查了蛋白质的合成 结构及特性 意在考查考生的综合分 析能力和理解能力 胰岛素基因中 只有一条 DNA 链具有转录意义 故 A 错误 高温仅破坏蛋白质的空间结构 不能破坏肽键而使肽链断裂 故 B 错 误 胰岛素的功能不仅取决于氨基酸序列 还与其空间结构有关 故 C 错误 核糖体上合成的 2 条多肽链在蛋白酶的作用下 去掉部分肽段后形成具有特 定空间结构的蛋白质 故 D 正确 答案 D 考点二 糖类 脂质的种类和作用 1 2015 江苏卷 1 下列关于淀粉 脂肪 蛋白质和核酸 4 种生物分子的叙述 正确的是 A 都能被相应的酶水解 B 都是水溶性物质 C 都含 C H O N 这 4 种元素 D 都是人体细胞中的能源物质 解析 本题主要考查四种生物分子 意在考查识记和理解能力 难度较小 A 项对 四种生物分子分别能被相应酶水解 B 项错 脂肪为脂溶性物质 不溶于水 C 项错 淀粉和脂肪都只含有 C H O 三种元素 D 项错 核酸 是与遗传有关的物质 不是能源物质 答案 A 2 2014 海南单科 2 下列关于脂质的叙述 正确的是 A 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B 维生素 D 和性激素不属于固醇类物质 C 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D 脂质在核糖体 内质网和高尔基体上合成 解析 本题考查脂质的种类 功能及合成场所 细胞膜的组成成分包括脂质 蛋白质和少量糖类 其中脂质分子中主要是磷脂 A 正确 维生素 D 和性激 素属于脂质中的固醇类物质 B 错误 与相同质量的多糖相比 脂质中的 C H 元素含量多 O 元素含量少 彻底氧化分解消耗的氧气多 产能也多 C 错误 脂质主要在光面内质网上合成 D 错误 答案 A 3 2013 广东卷 1 有关糖的叙述 正确的是 A 葡萄糖在线粒体中合成 B 葡萄糖遇碘变为蓝色 C 纤维素由葡萄糖组成 D 胰岛素促进糖原分解 解析 本题综合考查了光合作用 还原糖的鉴定 多糖的组成及胰岛素的作 用等知识 意在考查考生的综合运用知识的能力 光合作用的场所是叶绿体 淀粉遇碘变为蓝色 胰岛素的作用是降低血糖含量 答案 C 4 2013 海南卷 23 关于糖分解代谢的叙述 错误的是 A 甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B 乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C 发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 D 枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 解析 本题考查了二糖和多糖的组成 意在考查考生的识记能力和理解能力 一分子麦芽糖水解的产物是两分子葡萄糖 答案 C 5 2013 江苏卷 1 下列关于生物体内有机物的叙述正确的是 A 脂质不参与生命活动的调节 B 蛋白质是生物体主要的能源物质 C 核酸是生物体储存遗传信息的物质 D 糖类不参与细胞识别和免疫调节 解析 本题综合考查了糖类 脂质 蛋白质和核酸的知识 意在考查考生的 识记能力 脂质中的性激素等参与生命活动的调节 糖类是主要的能源物质 糖蛋白有识别功能 答案 C 6 2013 新课标全国卷 29 某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的 70 为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化 某研究小组将 种子置于温度 水分 蒸馏水 通气等条件适宜的黑暗环境中培养 定期检 测萌发种子 含幼苗 的脂肪含量和干重 结果表明 脂肪含量逐渐减少 到 第 11 d 时减少了 90 干重变化如图所示 回答下列问题 1 为了观察胚乳中的脂肪 常用 染液对种子胚乳切片染色 然后在显微镜下观察 可见 色的脂肪颗粒 2 实验过程中 导致萌发种子干重增加的主要元素是 填 C N 或 O 3 实验第 11 d 后 如果要使萌发种子 含幼苗 的干重增加 必须提供的条件 是 和 解析 本题考查种子萌发过程中物质的变化 脂肪的鉴定及影响光合作用的 因素等相关知识 1 苏丹 染液将脂肪染成橘黄色 苏丹 染液将脂肪染成 红色 都可以用于脂肪的鉴定 2 种子萌发过程中大分子有机物水解需要 H2O 因此导致萌发种子干重增加 的主要元素是 O 3 实验第 11 d 后 种子长出幼苗 此时必须提供矿质元素和光照 幼苗才能 进行光合作用 干重才能增加 答案 1 苏丹 或苏丹 橘黄 或红 2 O 3 光照 所需的矿质元素离子 考点三 组成细胞的元素 水和无机盐的作用 1 2015 山东卷 4 下列有关细胞内物质含量比值的关系 正确的是 A 细胞内结合水 自由水的比值 种子萌发时比休眠时高 B 人体细胞内 O2 CO2的比值 线粒体内比细胞质基质高 C 神经纤维膜内 K Na 的比值 动作电位时比静息电位时高 D 适宜条件下光合作用过程中 C5 C3的比值 停止供应 CO2后比停止前高 解析 本题考查细胞内某些生理活动中物质变化的相关知识 考查学生理解 和分析能力 难度适中 代谢旺盛的细胞内自由水 结合水的比值大 故种子 萌发时比休眠时结合水 自由水比值低 A 错误 人体细胞内 氧气顺浓度梯 度从细胞质基质进入线粒体 故 O2 CO2这一比值是线粒体比细胞质基质低 B 错误 神经纤维静息时膜内 K 浓度高 膜外 Na 浓度高 产生动作电位时 Na 内流 故神经纤维内 K Na 的比值 动作电位时比静息电位时低 C 错 误 适宜条件下光合作用过程中 停止 CO2供应 导致 C3减少 C5增多 C5 C3的比值比停止 CO2供应前高 D 正确 答案 D 2 2014 上海卷 1 下列物质中同时含有磷和氮元素的是 A 丙酮酸 B 核苷酸 C 氨基酸 D 脂肪酸 解析 本题考查化合物的元素组成 意在考查学生的识记能力 组成丙酮酸 和脂肪酸的化学元素均为 C H O 组成核苷酸的化学元素为 C H O N 和 P 组成氨基酸的基本元素为 C H O N 有的氨基酸还含有 S 等 故 B 项符合题意 答案 B 3 2014 海南卷 5 下列关于植物体内水分的叙述 错误的是 A 植物体内的水分参与营养物质的运输 B 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C 自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D 同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同 解析 本题考查水的存在形式及功能 意在考查学生的综合能力 植物体内 的水分参与营养物质的运输 A 正确 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 B 正确 自由水可作为细胞内化学反应的反应物 C 正确 与休眠种子相比 同种植物萌发种子代谢旺盛 含水量大 答案 D 4 2014 四川卷 2 生物体的生命活动离不开水 下列关于水的叙述 错误的是 A 在最基本生命系统中 H2O 有自由水和结合水两种存在形式 B 由氨基酸形成多肽链时 生成物 H2O 中的氢来自氨基和羧基 C 有氧呼吸时 生成物 H2O 中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解 D H2O 在光下分解 产生的 H 将固定的 CO2还原成 CH2O 解析 本题综合考查细胞代谢 水的存在与功能 细胞中 水的存在形式有 自由水和结合水两种 A 正确 氨基酸脱水缩合形成肽链时 生成物水中的 氢的来源 一个氨基酸的羧基脱去 OH 另一个氨基酸的氨基脱去 H B 正 确 有氧呼吸时 生成的水中的氢既来自丙酮酸的分解 也来自有氧呼吸第 一阶段中葡萄糖等呼吸底物的分解 C 错 光合作用过程中水的光解生成的 H 用于暗反应中三碳化合物的还原 故 D 正确 答案 C 5 2013 海南卷 1 关于生物体内有机化合物所含元素的叙述 错误的是 A 叶绿素含有镁元素 B 血红蛋白含有铁元素 C 脱氧核糖含有磷元素 D 胰岛素含有碳元素 解析 本题考查化合物的元素组成 意在考查考生的识记能力和判断能力 脱氧核糖为五碳糖 元素组成为 C H O 故 C 项错误 答案 C 6 2013 重庆卷 1 下列有关细胞物质组成的叙述 正确的是 A 在人体活细胞中氢原子的数目最多 B DNA 和 RNA 分子的碱基组成相同 C 多糖在细胞中不与其他分子相结合 D 蛋白质区别于脂质的特有元素是氮 解析 本题考查细胞中化合物的元素组成 核酸及多糖的有关知识 意在考 查考生的识记能力和综合运用能力 人体活细胞中含量最多的化合物是 H2O 因此氢原子的数目最多 DNA 和 RNA 分子的碱基组成不完全相同 DNA 分子的碱基组成为 A T C G 而 RNA 分子的碱基组成为 A U C G 多糖在细胞中可与蛋白质结合形成糖蛋白 蛋白质区别于脂 质的特有元素是硫 故 A 项正确 答案 A 7 2012 江苏卷 1 下列关于细胞中化学元素的叙述 正确的是 A 细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B 细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C 主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 解析 本题综合考查了组成细胞化合物的功能 吸收等知识 意在考查考生 的分析能力 细胞中各种元素的功能各不相同 无法相互替代 脱氧核苷酸 分子中有含氮碱基 所以具有氮元素 主动运输可以使细胞按照需要选择吸 收营养成分 排出代谢废物 有助于维持细胞内元素与化合物组成的相对稳 定 微量元素是细胞中含量很少的元素 但微量元素在细胞生命活动中也具 有重要作用 答案 C 8 2011 上海卷 13 生长在含盐量高 干旱土壤中的盐生植物 通过在液泡中 贮存大量的 Na 而促进细胞吸收水分 该现象说明液泡内 Na 参与 A 调节渗透压 B 组成体内化合物 C 维持正常 pH D 提供能量 解析 本题考查了无机盐的功能 意在考查考生运用生物学知识解决实际问 题的能力 液泡内的各种矿质离子等能够参与调节细胞液的渗透压 盐生植 物液泡中贮存大量的 Na 增大了细胞液的渗透压 吸水能力增强 答案 A 考点四 检测组成细胞的有机物 1 2014 江苏卷 22 关于生物组织中还原糖的鉴定 下列叙述正确的是 多选 A 量取 2 mL 斐林试剂时应优先选用 5 mL 量筒而不用 10 mL 量筒 B 隔水加热时 试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C 在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色 加热后变成砖红色 D 实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶 以便长期保存备用 解析 本题考查还原糖的鉴定 意在考查学生的实验分析能力 用 5 mL 量筒 量取 2 mL 斐林试剂比用 10 mL 量筒更准确 A 正确 只有试管中液体的液 面低于烧杯中水的液面 隔水加热时才能保证试管内液体受热均匀 B 正确 斐林试剂加入组织样液后试管内液体为蓝色 C 错误 斐林试剂需现配现用 D 错误 答案 AB 2 2014 广东卷 5 油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示 将不同成 熟阶段的种子匀浆后检测 结果正确的是 选项取样时间检测试剂检测结果 A第 10 d斐林试剂不显色 B第 20 d双缩脲试剂不显色 C第 30 d苏丹 试剂橘黄色 D第 40 d碘液蓝色 解析 分析曲线可知 油菜种子在成熟过程中 可溶性糖和淀粉不断转化为 脂 肪储存起来 第 10 d 时仍然存在较多的可溶性糖 可溶性糖中的还原糖与斐 林试剂在水浴加热条件下会出现砖红色沉淀 A 项错误 蛋白质是生物体生 命活动的体现者 在整个种子成熟过程中都能检测到蛋白质的存在 B 项错 误 在第 30 d 时 脂肪含量较高 脂肪与苏丹 试剂发生反应呈现橘黄色 C 项正确 在第 40 d 时 淀粉已经消耗殆尽 用碘液检测不会发生显色反应 D 项错误 答案 C 3 2013 江苏卷 21 在 1 3 5 号试管中分别加入 2 mL 蒸馏水 2 4 6 号试 管中分别加入 2 mL 发芽的小麦种子匀浆样液 然后在 1 4 号试管中适量滴 加斐林试剂 5 6 号试管中合理滴加双缩脲试剂 摇匀 预期观察到的实验 现象是 多选 A 1 3 5 号试管内都呈蓝色 B 3 组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C 4 号试管内呈砖红色 其余试管内都呈蓝色 D 4 号试管内呈砖红色 6 号试管内呈紫色 解析 本题考查还原糖和蛋白质的检测 意在考查考生正确获取信息并有效 进行分析处理的能力及实验探究能力 1 3 5 号试管中只有蒸馏水 1 3 号滴加斐林试剂 5 号滴加双缩脲试剂 无论加热与否显示的都是试剂本身 的蓝色 A 项正确 乙组实验中 3 号显示蓝色 4 号因含有麦芽糖 小麦种子 匀浆 加入斐林试剂 60 水浴加热后出现砖红色沉淀 丙组中 5 号显示蓝色 6 号含有蛋白质 小麦种子匀浆 加入双缩脲试剂后呈紫色反应 D 项正确 答案 AD 4 2012 广东卷 3 分析下表 可推测 溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂 甲 乙 甲 乙混合 注 显色 显色更深 不显色 A 甲溶液含有淀粉 B 乙溶液含有还原糖 C 混合溶液不含淀粉 D 混合溶液含有淀粉酶 解析 本题考查了淀粉 蛋白质和还原糖的检测 意在考查考生的实验与探 究能力 双缩脲试剂 碘液 斐林试剂在生物学中分别用来检测蛋白质 淀 粉和还原糖 并出现不同的显色反应 据此推测 甲溶液含有蛋白质 乙溶 液含有淀粉 甲 乙混合溶液中含有还原糖 甲 乙混合溶液中的还原糖是 甲溶液中的蛋白质与乙溶液中的淀粉混合后产生的 由此可以说明甲溶液中 含有的蛋白质是淀粉酶 淀粉酶催化乙溶液中的淀粉水解产生了还原糖 答案 D 5 2012 安徽卷 1 某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料 经不同处理和染色 剂染色 用高倍显微镜观察 下列描述正确的是 A 经吡罗红甲基绿染色 可观察到红色的细胞核 B 经吡罗红甲基绿染色 可观察到绿色的细胞质 C 经健那绿染色 可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体 D 经苏丹 染色 可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质 解析 本题以教材实验为载体 考查生物体内核酸 脂肪的鉴定和观察线粒 体等知识 渗透对知识理解能力的考 查 吡罗红甲基绿染色剂用于鉴定细胞中 DNA 和 RNA 的分布 甲基绿使 DNA 呈现绿色 吡罗红使 RNA 呈现红色 DNA 主要分布在细胞核中 RNA 主要分布在细胞质中 故 A B 不正确 线粒体经健那绿染色呈蓝绿色 故 C 正确 经苏丹 染色 可观察到橘黄色颗粒状的脂肪 而不是蛋白质 故 D 不正确 答案 C 6 2011 重庆卷 30 某兴趣小组将豆腐块灭菌 接种微生物后培养 2 d 加入 适量食盐 经密封放置 10 d 后制得豆腐乳 在保质期内 豆腐乳放置时间越 长 蛋白质含量越低 短肽和氨基酸含量越高 为研究其原因 该小组取适 量豆腐乳制成样液 等量加入各试管 进行了以下实验 处理编号处理方法显色结果 37 放置 0 min 紫色 37 放置 10 min 37 放置 120 min 100 加热 5 min 后 37 放置 120 min 加入等量 双缩脲试剂 紫色 实验中 加入双缩脲试剂 A 后 样液的颜色将 处理 中 100 加热的目的是 如果处理 与处理 相比 显色较 且处理 与处理 相比 显色较 则表明豆腐乳中蛋白 质被微生物产生的 分解 最终使短肽和氨基酸等含量增加 因此保 质期内豆腐乳放置越久风味越佳 解析 本题主要考查对有关实验结果的分析及蛋白质的鉴定 意在考查考生 的实验探究能力 双缩脲试剂 A 为 NaOH 溶液 加入该试剂后样液的颜色不 变 处理 中 100 加热的目的是破坏蛋白酶的活性 豆腐乳样液中的蛋白 质有两个来源 一是豆腐制品中的来自大豆的蛋白质 二是接种的微生物产 生的酶 酶的活性与温度有关 在高温时酶变性失去活性 在适宜温度下 蛋白酶催化蛋白质分解 作用时间越长蛋白质含量越少 用双缩脲试剂检测 后颜色越浅 答案 不变 使酶失活 浅 浅 蛋白酶 肽酶 A 组 基础巩固 一 选择题 1 2015 安徽省江淮名校高二联考 在生物体中脂肪比糖类更适宜于做储能物质 的原因不包括 A 同质量的脂肪比糖类含能量多 B 必要时脂肪可直接氧化分解供能 也可转化为糖类供能 C 脂肪不能被氧化分解 这样有利于长期保存 D 脂肪疏水 而糖类亲水 故前者在细胞中占体积小 解析 同质量的脂肪比糖类含能量多 脂肪可以分解为甘油和脂肪酸 脂肪 酸被氧化分解 也可以转化为糖类 脂肪是细胞和生物体内长时间储存能量 的物质 脂肪可以被氧化分解 脂肪是疏水性物质 糖类是亲水性物质 亲 水性物质与水结合在细胞中占的空间大 脂肪不与水结合 在细胞中占的空 间小 因此脂肪适合储存能量 答案 C 2 2015 江西五校高三第二次联考 真核细胞中蛋白质的主要作用是 构成染色体 构成 膜结构 主要的能源物质 组成多种酶 组成各种激素 调节细胞代谢 组成维生素 储存能源 A B C D 解析 染色体主要由 DNA 和蛋白质构成 正确 膜结构主要由磷脂分子 和蛋白质构成 正确 主要的能源物质为糖类 错 大多数酶的化学本 质是蛋白质 少数是 RNA 正确 激素的化学本质有肽和氨基酸衍生物 固醇类 脂肪酸衍生物 错 激素 部分为蛋白质 可调节细胞代谢 正 确 维生素是一系列有机化合物的统称 它们是生物体所需要的微量营养成 分 错 储存能源是脂肪 淀粉 糖原等的功能 错 答案 D 3 2015 河南洛阳统一考试 现有一种 十二肽 分子式为 CXHYNZOWS Z 12 W 13 已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸 如图 所示 下列对相关内容的叙述正确的是 A 合成该多肽时 至少需 36 个密码子 B 控制合成该多肽相应的基因至少有 36 个碱基 C 将一个该 十二肽 分子彻底水解后有 Z 12 个赖氨酸 D 该分子在是在核糖体上合成的 并且必需 61 种 tRNA 参与 解析 在翻译时 一个密码子编码一个氨基酸 因此 合成肽链时至少需要 12 个密码子 A 错误 在基因的转录 翻译过程中 DNA 中的碱基数与蛋白 质中氨基酸的个数之比是 6 1 因此 控制合成该多肽链相应的基因至少有 72 个碱基 B 错误 题图中半胱氨酸的分子简式是 C3H7NO2S 丙氨酸的分 子简式是 C3H7NO2 天门冬氨酸的分子式是 C4H7NO4 赖氨酸的分子式是 C4H10N2O2 苯丙氨酸的分子式是 C9H11NO2 十二肽含有 11 个肽键和一个端 位氨基 即 12 个 N 而 1 个赖氨酸多出一个氨基 因此赖氨酸的个数等于 Z 12 C 正确 该十二肽在核糖体上合成 最多需 12 种 tRNA 参与 D 错 误 答案 C 4 2015 湖南湘中名校二模 肉毒杆菌是一种致命病菌 在繁殖过程中分泌毒素 军事上常将这种毒素用于生化武器 人们食入和吸收这种毒素后 神经系统 将遭到破坏 该毒素由两个亚单位 每个亚单位为一条链盘曲折叠而成 组成 的一种生物大分子 下面是肉毒类毒素的局部结构简式 据此判断下列说法 中不正确的是 A 由结构图可知 肉毒类毒素由氨基酸组成 其化学本质是蛋白质 B 图中该片段由 5 种单体组成 有 4 个肽键 C 一分子肉毒类毒素至少含有 1 个氨基和 1 个羧基 D 高温可使肉毒类毒素失活 主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构 解析 肽键是氨基酸脱水缩合时形成 由结构图可知 肉毒类毒素由氨基酸 组成 其化学本质是蛋白质 A 正确 图中共含有四个 CO NH 结 构 图中该片段由 5 种单体组成 有 4 个肽键 B 正确 由于一个肽链中至 少有一个游离的氨基和一个游离的羧基 而毒素由两个亚单位即两条链组成 所以一分子肉毒类毒素至少含有 2 个氨基和 2 个羧基 C 错误 由于高温能 破坏蛋白质的空间结构 所以高温可使肉毒类毒素失活 D 正确 答案 C 5 2014 衡水模拟 下列与核酸相关的叙述正确的是 A 参与细胞分裂的核酸只有 mRNA 和 tRNA B 细胞分化的原因是核 DNA 遗传信息改变 C 细胞凋亡的根本原因是 DNA 的水解 D 细胞癌变后 mRNA 的种类和数量改变 解析 rRNA 参与核糖体组成 细胞分裂需要合成蛋白质 与 mRNA tRNA 和 rRNA 都有关 细胞分化是基因的选择性表达 细胞凋亡与基因有关 受 基因调控 但不是 DNA 的水解 细胞癌变时遗传物质发生了改变 故 mRNA 的种类和数量改变 答案 D 6 2014 广东韶关模拟 10 下列有关氨基酸 多肽链和蛋白质的叙 述正确的是 A 都只有 C H O N 四种元素 B 遇双缩脲试剂都显紫色 C 都通过主动运输进入细胞 D 通常都含有羧基 解析 蛋白质中的肽键与双缩脲试剂反应生成紫色物质 氨基酸中没有肽键 故与双缩脲试剂反应没有紫色出现 多肽链和蛋白质是大分子化合物 通过 胞吞的方式进入细胞 答案 D 7 2013 山东潍坊一模 右图表示一个由三条多肽链形成的蛋白 质分子 共含 271 个氨基酸 图中每条虚线表示由两个 R 基 中的巯基 SH 脱氢形成一个二硫键 S S 下列相关叙述不正确的是 A 组成该分子的氨基酸最多有 20 种 B 氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了 4 824 C 该分子至少含有三个游离的氨基 D 该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应 解析 氨基酸合成该分子形成肽键数是 271 3 268 个 每形成一个二硫键 脱去 2 个氢 所以相对分子质量减少了 268 18 4 2 4 832 故 B 项错误 答案 B 8 2013 山东滨州一模 对下表的有关分析错误的是 溶液 溶质的元 素组成 检测试剂颜色反应 溶质的基 本单位 甲C H O 砖红色葡萄糖 乙 C H O N 等 双缩脲 试剂 A 甲可能是麦芽糖溶液 B 是斐林试剂 使用时需水浴加热 C 乙液可能是一种酶溶液 D 是紫色 是核苷酸 解析 根据题示信息 甲中的溶质用斐林试剂鉴定后呈现砖红色沉淀 应是 一种由葡萄糖组成的还原糖 最可能是麦芽糖 乙中的溶质能与双缩脲试剂 反应 应该是一种蛋白质 则可能是一种酶溶液 答案 D 二 非选择题 9 2013 广州模拟 分析甲图和乙图 甲图 A B C 代表物质单体 表 示物质合成或分解 转化途径 回答以下相关问题 1 甲图 A B C 代表的单糖分别是 填写 具体名称 其中属于非还原性二糖的是 2 人体在血糖浓度过高时 会通过乙图中 填图中标号 途径合成多糖 3 肝糖原在合适条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀吗 原因 是 4 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原 这是某生物体内糖类的某些变化 此生物 一定是 填 动物 或 植物 原因是 5 北京填鸭育肥利用的是图乙中 填图中标号 过程 解析 1 麦芽糖由两分子葡萄糖组成 所以 A 为葡萄糖 蔗糖由一分子果糖 和一分子葡萄糖组成 所以 B 为果糖 乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖 组成 所以 C 为半乳糖 蔗糖属于非还原性二糖 2 血糖浓度过高时 会通 过合成肝糖原和肌糖原来降低血糖浓度 图中的 和 可表示这一过程 3 肝糖原属于非还原性糖 不与斐林试剂发生反应 4 糖原是动物细胞所特有 的多糖 故根据葡萄糖转化为糖原 可判断该生物为动物 5 在动物体内 糖类过多时 可以转化为脂肪 答案 1 葡萄糖 果糖 半乳糖 蔗糖 2 3 不能 肝糖原属于非还原性糖 4 动物 能利用葡萄糖合成糖原 5 B 组 能力提升 一 选择题 1 2015 北京朝阳区模拟 下图表示糖类的化学组成和种类 其相关叙述正确的 是 A 依次为单糖 二糖 多糖 均可水解 B 均可与斐林试剂发生反应出现砖红色沉淀 C 分别为纤维素 肌糖原 均可作为贮能物质 D 可参与构成植物的细胞壁 用酶可将其破坏 解析 依次代表单糖 二糖 多糖 单糖不可水解 A 错误 为单糖属还原糖 在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 中蔗糖不是还原性糖 B 错误 分别为纤维素 肌糖原 肌糖原可贮 存能量 可作为贮能物质 纤维素只能构成植物细胞壁 C 错误 纤维素 是构成植物细胞壁的成分 用酶可将其破坏 D 正确 答案 D 2 2015 河北省 五个一名校联盟 质量监测 下图是将某油料作物种子置于温 度 水分 通气等条件适宜的黑暗环境中培养过程中干重的变化情况 分析 有关说法中不正确的是 A 检测种子中是否有脂肪 可用苏丹 染液对种子切片染色 B 前 8 天 种子干重增加的主要原因是脂肪转化为糖类 C 实验过程中 导致萌发种子干重增加的主要元素是 O D 实验过程中 种子的总重量也和干重的变化趋势相同 解析 观察种子中的脂肪 常用苏丹 染液对种子胚乳切片染色 然后在显 微镜下观察 可见橘黄色的脂肪微粒 A 正确 前 8 天 种子干重增加的主 要原因是种子吸水之后将脂肪转化为糖类 B 正确 脂肪转化为糖类主要利 用水 所以导致干重增加的主要元素是 O C 正确 种子在萌发过程中通过 吸收水分 使总重量一直上升 D 错误 答案 D 3 2015 浙江山河联盟模拟 下图表示细胞中一种常见的水解反应 下列化合物 能发生此种反应的有 A 脂肪 B 三磷酸腺苷 C 纤维素 D 蔗糖 解析 脂肪水解的产物是甘油和脂肪酸两种 且脂肪不是生物大分子 A 错 误 三磷酸腺苷不是生物大分子 不是由单体聚合形成的多聚体 B 错误 纤维素是由葡萄糖聚合形成的多聚体 纤维素水解形成的单体是葡萄糖 C 正确 蔗糖是二糖 不是生物大分子 水解的产物是 1 分子葡萄糖和 1 分子 果糖 D 错误 答案 C 4 2015 四川自贡质检 在人体细胞内 一般都能进行的是 A 核苷酸合成核酸 B 蔗糖分解成 2 分子葡萄糖 C 葡萄糖分解成丙酮酸 D 氨基酸合成胰岛素 解析 细胞内一般都进行葡萄糖分解成丙酮酸的过程 答案 C 5 2015 广东广州海珠区综合测试二 元素和化合物是细胞结构和功能的物质基 础 下列有关的叙述 正确的是 双选 A