语文人教版八年级下册《好嘴杨巴》教学设计.docx

好嘴杨巴教学设计执教老师：周泽菁教学目标：知识与技能：对文章的感知把握能力；学习刻画人物的方法；感受具有地方特色的语言表达。过程与方法：了解故事情节，学习用简洁的语言概括内容；探讨杨巴的说话艺术；结合时代背景把握人物形象，了解作者创作意识。情感态度与价值观：了解旧时代小人物的生存状况，体会不易，培养同情心，理解作者在文中蕴含的思想情感；能树立正确的对人处事原则。重点难点：探讨杨巴的说话艺术，结合时代背景深层次把握人物；正确看待杨巴的“好嘴”。、教学准备：课件教学过程：一、导入。南方很少人知道天津除了三绝：狗不理包子、耳朵眼炸糕、和十八街麻花外，还有一美味小吃那就是“天津茶汤”了。茶汤因用龙头嘴的壶冲治，又叫龙嘴大铜壶。这种面制茶汤颜色杏黄，质地细腻，味甜润而香醇，既不粘碗又不糊嘴，吃过一口，令人回味无穷。其时“杨巴茶汤”更是凭借杨巴的一张好嘴，将天津茶汤发扬光大。今天就让我们来了解这背后的故事。PPT展示资料二、整体感知、默读课文，概括故事内容。课文讲述了天津街头两位卖（ ）高手杨七和杨巴 ,杨七是一个（ ） 的人,杨巴是一个（ ）的人. 在给 （ ）进献茶汤中, （ ）的一句话让杨家茶汤名满津门.学生简述课文情节，教师总结。、把握人物形象。设疑：文章刻画了好嘴杨巴和杨七这两个奇人，人物性格鲜明。请说说两人各“奇”在什么地方。解析：“杨七”之奇就在手艺奇。原文“他先盛半碗秫米面，便撒上一次芝麻，再盛半碗秫米面，沏好后又撒一次芝麻。这样一直喝到见了碗底都有香味芝麻不用整粒的，而是先使铁锅炒过，再拿擀面杖压碎芝麻必炒得焦黄不糊这手艺活儿别人明知道也学不来”“杨巴”之奇就在嘴之好。原文“到了需要逢场作戏、八面玲珑、看风使舵、左右逢源的时候，就更指着杨巴那张好嘴了。”（过渡）杨巴的好嘴体现在哪里？三、研读“好嘴”。了解事发情况：PPT展示 李中堂正要尝尝这津门名品，手指尖将碰碗边，目光一落碗中， 眉头忽地一皱，面上顿起阴云，猛然甩手“啪”地将一碗茶汤打落在地，碎瓷乱飞，茶汤泼了一地，还冒着热气儿。师：我们从这些神态、动作描写，甚至拟声词，都可以看出，李中堂大怒了。如果是你在现场会怎么说？学生思考后回答，教师做出点评。预设答案 中堂大人息怒！大人有所不知，浮在上面的不是脏东西，而是碎芝麻，望中堂大人明察！中堂大人息怒！小人的茶汤是咱天津的名吃，不知大人为何如此生气？望中堂大人明示！中堂大人息怒！您大人有大量，就饶了小人这次吧！小人家中还有八十岁的老娘，刚出世三个月的黄毛小儿啊！师：此时说话的难度：情势紧急，要敢说；左右为难，要巧说；时间紧迫，要快说。让我们看看杨巴是怎样应答的。PPT展示 （ 杨巴）“中堂大人息怒！小人不知道中堂大人不爱吃压碎的芝麻粒，惹恼了大人。大人不记小人过，饶了小人这次，今后一定痛改前非！”师：此番回应“好”在哪里？学生讨论发言，教师总结。PPT展示一是“不知道”：前面明明说“猜到”， 这儿却说“不知道”二是“不爱吃”：让中堂大人明白怎么回事，又留足面子。师：从杨巴的脑筋飞快地一转两转三转当中，我们可以看出杨巴什么样的性格特点？PPT展示 杨巴的“奇”在于: 随机应变，处乱不惊 。师：在这么紧急的情况下，杨巴说这一段话，你认为他的心情是如何的？指导学生读出人物语气：哭腔：紧张害怕，诚恳。轻声读。油腔：自信神气，镇定。重音、上扬声调。四、走进“俗世”，点评人物。师：你怎么看待杨巴这个人？你喜欢他吗？引导学生关注人物的行为举止，说辞内容“垂手而立、请好请赏、三次叩头、那一段话，揽错误”师：我们再来看看杨巴说的这一句话。“息怒”“不知道”“惹恼了”“饶了”。明自己没有错误，却要把错误往自己身上揽。揣着明白装糊涂，甚至有一些趋炎附势、圆滑世故，不太值得尊敬了。但他为什么会这样呢？让我们来看看他生活的社会环境是怎样的？PPT展示 那次，李鸿章来天津，地方的府县道台费尽心思，究竟拿嘛样的吃喝才能把中堂大人哄得高兴？京城豪门，山珍海味不新鲜，新鲜的反倒是地方风味小吃，可天津卫的小吃太粗太土：熬小鱼刺多，容易卡嗓子；炸麻花梆硬，弄不好硌牙。琢磨三天，难下决断，幸亏知府大人原是地面上走街串巷的人物，嘛都吃过，便举荐出“杨家茶汤”；茶汤粘软香甜，好吃无险，众官员一齐称好师：我们再来看看在统治阶层面前，老百姓的地位是如何的。PPT展示 知府大人忙叫“杨七杨八”献上茶汤。今儿，两人自打到这世上来，头次里外全新，青裤青褂，白巾白袜，一双手拿碱面洗得赛脱层皮那样干净。他俩双双将茶汤捧到李中堂面前的桌上，然后一并退后五步，垂手而立，师总结：这些小人物在封建时代的社会地位较为低下，在谋生过程中经常受到来自各方面的轻视、排斥、剥削和挤压。这种生存压力，也促成了小人物特殊的生存策略。但这又是一个多么无奈的回答：明明是李中堂的错，却要抢着加在自己身上；明明自己无错，却要抢着求恕罪。这种机灵是生存空间遭到挤压之后的人格扭曲，是面对生存困境时的顺时应变，是以牺牲自己的人格做代价的。杨巴的这种嘴上功夫和应对的机敏，是手艺人在旧时代复杂的权力关系和时局中能够存身立足的需要 。这让我们读来，不禁有一种对杨巴生活状态的【同情、无奈】。我们对生活在底层的杨巴，有喜欢、有厌弃、有无奈、有同情。其实在当时的天津，杨巴这样的人不在少数，这正是当时的众生相，也是作者冯骥才先生创作本文的原因。PPT展示 “笔录奇人妙事供后世赏玩之中，得知往昔此地之众生相”。师：联系时代的变化，你想要有这张“好嘴”吗？（学生发言）师引导：现今社会中，我们已然不需要用杨巴这样的好嘴来求得生存，但是有这样的随机应变、处变不惊能力，在生活中一定是可以化解很多困难的。我们试着来挑战一下自己，看我们能不能快速有效解决危机。五、人物对比，思维激辩。在泥人张中说：“手艺人靠手吃饭，求谁？怵谁？” 但在好嘴杨巴中却称赞了一个手上没有绝活只是巧于辞令的杨巴，而忽略了真正有绝活的杨巴，作者的观点前后是否矛盾？学生交流讨论，自由发言。师总结：旧时代的手艺人除了面对同行之间的技术竞争和商业竞争之外，时常还要面对来自旧时代官方的压力。他们要生存下去,就必须发展出各种有效的应对策略。好嘴杨巴一篇在表达上忽略了真正有绝活的杨七，但并没有否定杨七的价值。或许在作者看来，杨七和杨巴各自的特长都是茶汤生意能够维持所不可缺少的条件。杨七的“奇”主要是构思的奇妙和技术的纯熟。杨巴的“奇”则超越了单纯的手艺人的技巧，这种嘴上的功夫和应对的机敏，也是手艺人在旧时代复杂的权力关系和时局中能够存身立足的需要。六、挑战“好嘴”PPT出示情境题，要求学生判断形势，做出最佳回应。七、课堂总结。我们这节课，三读杨巴的一段话，读出身份职业，读出性格特征，也读出自己的理解。作者用“津味儿十足”的语言，展示了当时原生态的生活，让我们认识了天津市井的一位奇人，他能说会道、随