山东省邹城市第一中学高中化学 3.3《羧酸 酯》第二课时 酯课件 新人教版选修5.ppt

戊酸戊酯 自然界中的有机酯 丁酸乙酯 乙酸异戊酯 蛇麻醇酯 自学成果展示 自学成果展示 自学成果展示 1 物理性质 低级酯是具有芳香气味的液体 密度一般比水小 难溶于水 易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂 二 酯 2 定义 酯是羧酸分子羧基中的 oh被 or 取代后的产物 自学成果展示 3 乙酸乙酯的分子组成和结构 结构简式 ch3cooch2ch3 化学式 c4h8o2 自学成果展示 二 酯 春日朱熹 胜日寻芳泗水滨 无边光景一时新 等闲识得东风面 万紫千红总是春 第二节羧酸酯第2课时 邹城一中孙圣智 学习目标 1 掌握酯的结构 主要化学性质2 了解酯在自然界中的存在和用途3 了解酯命名重点 酯的结构 化学性质 ch3 c o c2h5 h2o o ch3c oh h oc2h5 18 浓h2so4 18 复习回顾 1 写出ch3cooh和ch3ch218oh的反应方程式 1 书写酯化反应方程式应该注意什么问题 2 该反应断键的机理 3 书写时漏写 浓 字是否合适 5 如果从平衡建立的角度考虑 能不能从逆反应建立平衡呢 6 试着写出乙酸乙酯在酸性条件下和水反应方程式 7 在碱性条件下 会水解吗 8 中性条件下呢 4 如果降低了浓硫酸的浓度 乙酸乙酯的产率会怎样 平衡向哪个反应方向移动 问题探究一 分组实验探究 请设计实验探究探究乙酸乙酯在中性 稀酸性 碱性并在水浴加热的条件下的水解速率 1 酯的化学性质 水解反应 二 酯 实验药品 染色的乙酸乙酯 硫酸 1 5 15 氢氧化钠 蒸馏水实验器具 酒精灯1个铁三脚架1个石棉网1个20 200mm试管3支500ml烧杯 用于水浴法加热 1个滴管若干温度计1支铁架台 分组实验探究 实验操作步骤 1 在已编号的三支试管中分别加入2滴管蒸馏水 2滴管硫酸 2滴管氢氧化钠溶液 2 再在三支试管中各加入1滴管乙酸乙酯 振荡后静置 可看到明显的分层 3 将三支试管放于烧杯中进行水浴加热约3分钟 振荡观察现象 注意 1 控制水浴加热的温度在70 75 之间 2 期间注意振荡 分组实验探究 无明显变化 酯层减小较慢 完全消失快 酯在碱性条件下水解速率最快 其次是酸性条件 中性条件下几乎不水解 在强碱的溶液中酯水解趋于完全 探究实验的思路 分析猜测 设计实验 验证分析 向酯化反应 ch3cooh c2h5ohch3cooc2h5 h2o的平衡体系中加入h218o 过一段时间后18o原子存在于 a 存在于乙酸的分子中b 存在于乙醇的分子中c 存在于乙酸和乙酸乙酯分子中d 存在于乙醇和乙酸乙酯分子中 练习1 a ch3c oh h oc2h5 c och2ch3c och2ch3 写出下列酯分别在硫酸溶液 naoh溶液中发生水解反应的化学方程式 o o 练习2 2h2o 2naoh 2ch3ch2oh 2ch3ch2oh 自主学习学情调查 乙酸乙酯的化学式 结构模型 结构简式 核磁共振氢谱 生活中含有酯的物质 酯的物理性质 酯的定义 含有 丁酸乙酯 含有 戊酸戊酯 含有 乙酸异戊酯 ch3 ch2 2 c o ch2ch3 ch3 c o ch2 2ch ch3 2 ch3 ch2 3 c o ch2 3ch3 ch3ch2 c o ch2ch3 o o o o 官能团 酯基 o 二 酯 4 结构 或rcoor 官能团 酯基 下列物质哪些属于酯 1 hcooch2ch3 2 ch3cooch3 3 ch3ch2cooh 练习1 对比 1 和 3 rcoor 中的烃基r和r 分别有什么要求 思考 丙酸 甲酸乙酯 乙酸甲酯 某酸某酯 能力提升1 依据所学知识推测hcooch3的化学性质 能力提升2 1 hcooch2ch2ch3 2 ch3ch2cooch3 1 以上二者分子组成有什么共同点 二者之间是什么关系 2 写出c4h8o2其他属于酯类的同分异构体 并总结酯类同分异构体的书写方法 符合c4h8o2的同分异构体 酯类 h ch3 ch2ch2ch3 o h ch ch3 2 o ch2ch3 o ch3 ch3ch2 o 甲酸正丙酯 甲酸异丙酯 乙酸乙酯 丙酸甲酯 书写规律 符合c4h8o2的同分异构体 酯类 h ch3 c3h7 o c2h5 o ch3 c2h5 o 书写规律 h ch2ch2ch3 o h ch ch3 2 o 甲酸正丙酯 甲酸异丙酯 ch3 ch2ch3 o 乙酸乙酯 ch3 ch3ch2 o 丙酸甲酯 1 乙酸乙酯在koh溶液中水解 得到的产物是 a 乙酸b 甲醇c 乙醇d 乙二酸 反馈练习 2 酯在下列哪种环境中水解程度最大 a 水b 稀硫酸c 浓硫酸d 碱溶液3 和各1mol在naoh溶液中完全水解 所需naoh物质的量为 4 写出ch3cooch3分别在硫酸溶液 naoh溶液中发生水解反应的化学方程式 1 乙酸乙酯在koh溶液中水解 得到的产物是 a 乙酸b 甲醇c 乙醇d 乙二酸 反馈练习 c 4 写出ch3cooch3分别在硫酸溶液 naoh溶液中发生水解反应的化学方程式 ch3c