八年级语文下册 专题17 端午的鸭蛋（基础版）课件 新人教版.ppt

第四单元 第17课端午的鸭蛋 本节要点 1 识记文学常识2 理清文章思路 学习借物抒情的写作方法 要学会哟 温故知新 1 给加点的字注音 系百索子 门楣 红苋菜 络子 腌 车胤 2 解释词语 曾经沧海难为水 与有荣焉 囊萤映雪 肃然起敬 先学一点 温故知新 先学一点 答案 1 2 经历过沧海 对别处的水就难以看上眼了 因而也感到荣幸 用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事 形容十分恭敬的样子 课堂探讨 汪曾祺 江苏高邮人 著名的小说家 散文家 被誉为 中国最后一个纯粹的文人 中国最后一个士大夫 探究一下 课堂提高 1 本文的作者是 江苏高邮人 全文隐隐贯穿着这样一条思路 文章流露出 做的怎样 课堂提高 答案 汪曾祺端午风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋对儿时生活的怀想 对故乡的热爱 解析 此题考查学生对文章作者的了解和文章的写作思路的梳理 做的怎样 课堂探讨 理清文章思路 学习借物抒情的写作方法 做的怎样 课堂探讨 梳理文章思路是现代文阅读中整体感知的第一步 它要求将文章中最重要的内容梳理出来 并经简洁的语言加以表述概括 在记叙文中可以采用划分段落层次 抓住关键事件或描写对象来梳理作者行文思路 做的怎样 课堂探讨 课文写了哪几方面内容 明确 端午风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋 课堂提高 我的家乡是水乡 出鸭 高邮大麻鸭是著名的鸭种 鸭多 鸭蛋也多 高邮人也善于腌鸭蛋 高邮咸鸭蛋于是出了名 我在苏南 浙江 每逢有人问起我的籍贯 回答之后 对方就会肃然起敬 哦 你们那里出咸鸭蛋 上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋 必用纸条特别标明 高邮咸蛋 高邮还出双黄鸭蛋 别处鸭蛋也偶有双黄的 但不如高邮的多 可以成批输出 双黄鸭蛋味道其实无特别处 还不就是个鸭蛋 只是切开之后 里面圆圆的两个黄 使人惊奇不已 我对异乡人称道高邮鸭蛋 是不大高兴的 好像我们那穷地方就出鸭蛋似的 不过高邮的咸鸭 做的怎样 课堂提高 蛋 确实是好 我走的地方不少 所食鸭蛋多矣 但和我家乡的完全不能相比 曾经沧海难为水 他乡咸鸭蛋 我实在瞧不上 袁枚的 随园食单 小菜单 有 腌蛋 一条 袁子才这个人我不喜欢 他的 食单 好些菜的做法是听来的 他自己并不会做菜 但是 腌蛋 这一条我看后却觉得很亲切 而且 与有荣焉 文不长 录如下 腌蛋以高邮为佳 颜色细而油多 高文端公最喜食之 席间 先夹取以敬客 放盘中 总宜切开带壳 黄白兼用 不可存黄去白 使味不全 油亦走散 高邮咸蛋的特点是质细而油多 蛋白柔嫩 不似别处的发干 找到窍门了吗 课堂提高 发粉 入口如嚼石灰 油多尤为别处所不及 鸭蛋的吃法 如袁子才所说 带壳切开 是一种 那是席间待客的办法 平常食用 一般都是敲破 空头 用筷子挖着吃 筷子头一扎下去 吱 红油就冒出来了 高邮咸蛋的黄是通红的 苏北有一道名菜 叫做 朱砂豆腐 就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐 我在北京吃的咸鸭蛋 蛋黄是浅黄色的 这叫什么咸鸭蛋呢 1 用一句话概括第 段内容 说说这段在文中有何作用 2分 课堂提高 答案 1 家乡的鸭蛋 1分 为文章主体 端午的鸭蛋 预设了一个背景 作好铺垫 1分 解析 1 试题分析 仔细阅读 用简洁的语言概括即可 其作用 为写鸭蛋做铺垫 课堂提高 2 第 段主要介绍了高邮咸蛋哪些特点 作者主要采用了什么样的表达方式 3分 课堂提高 答案 2 质细油多说明试题分析 本文介绍的是鸭蛋 说明方法是 说明 从文中找出关键词语即可得出高邮鸭蛋的特点 课堂提高 3 作者汪曾祺有自己独特的语言风格 请简要说说文中画线句子的语言特点 3分 课堂提高 答案 3 文言词语与口语相映成趣 使文章的生活气息更为浓厚 增添了幽默和趣味 又含有一种文化的底蕴 也增加了书卷气和典雅之美 3分 试题分析 此题考