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文档简介
第二节北方地区和南方地区 一方水土养一方人 我国的南方地区和北方地区 由于自然环境的明显差异 在经济发展 生活习惯方面都存在着较大差别 蕴育了不同的风土人情 南方北方的人文差异 南船北马 北方屋顶坡度较小 墙体较厚 南方屋顶坡度大 墙体高 南方河道多 北方少 夏季南方湿热 北方干冷 南方高温多雨 北方相对寒冷干燥 南方北方的民居差异 陕北土窑洞 由于黄土具有很强的直立性 且高原地区降水不多 所以窑洞成为陕北地区的特色民居 我国江南水乡的民居 我国南方降水量较多 所以大多数民居依水而建 地基较高 且多为石头砌成 防止过多的雨水浸泡 房顶较陡 以便迅速排水 竹架棚房子 竹架棚房子状如倒扣的船只 是我国南方黎族的传统住房 房屋多被架高 以避免地面的潮湿 南方北方的饮食习惯 民间素有 湖南人不怕辣 贵州人辣不怕 四川人怕不辣 之说 这是因为这些地区一年四季特别是冬季比较阴冷潮湿 吃辣椒又有祛风去湿 散寒健胃之效 因为大体在秦岭 淮河以南 春雨 梅雨雨量丰富 非常适合种植需水多的水稻 因而南方历史上一直以大米及其制品为主食 例如米饭 米糕 米团等 南方地区的食品 秦岭 淮河以北的北方地区春天雨水稀少 素有 十年九春旱 之说 因此历史上一直种植耐旱的小麦 人们也主要以面粉制品如面条 馒头 饺子 大饼等为主食 北方地区的食品 南方北方的民族风俗 旧时民间称农历五月十三日为雨节 俗以为是日必雨 俗谚所谓 大旱不过五月十三 雨节 端午节赛龙舟的精彩场面 五月初五端午节棕子飘香 南粤各地还有端午节前后赛龙舟的传统活动 南方北方的农业 南方地区的水田 我国南方地区年降水量在800毫米以上 属于湿润地区 北方地区的旱田 北方年降水量在400 800毫米之间 属于半湿润地区 北方文化像高山一样崇高 庄严 敦厚 朴实 壮阔 南方文化像流水一样灵秀 柔情 细腻 飘逸 梦幻 王国维对南人和北人的评价是 南方人性冷而遁世 北方人性热而入世 南方人善幻想 北方人重实行 鲁迅曾说 北人的优点是厚重 南人的优点是机灵 北面南米北马南船口味的问题 北方一般偏咸 山西好酸 南方四川湖南江西等地好辣 广东偏甜 华东有的好甜 有的
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