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启东市初中“15/20/10”集体备课导学案第 3 章第 2 节 营养物质的作用 第 1 课时 主备人：张美华 审核人： 田友红 学习目标1 了解食物中的营养物质对人体的主要作用2认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。学习重点营养物质构造身体，营养物质能提供能量、营养物质维持生命和健康这3个方面来概括营养物质对人体的主要作用。学习难点实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。教具学具教 学 设 计教学环节教学活动过程思考与调整活动内容师生行为 预习交流1现在不少同学正进入青春期，你有没有发现自己的体重和身高在增长的同时，饭量也在增长？这是为什么？2.有些同学经常不吃早饭，有时会出现头晕眼花，甚至易跌倒，这是什么原因？3.当你在换牙或长个的时候，往往要多喝些牛奶，为什么要这样做？ 4.现在人们吃的食品里纷繁多样，你注意到了各种食品的包装上的成分说明了吗？食品中添加的成分对人体是否都有益？然后让学生任意选择某个问题进行回答。分组交流个人阅读，分组讨论，由一人负责记录教师巡视个人自学分组讨论展示探究材料：不吃餐上学，课堂上感觉到头晕眼花，四肢无力；长期生病的人因为胃口差，吃不下东西而消瘦；因为战乱和自然灾害而处于饥饿状态的骨瘦如柴、奄奄一息的非洲难民。教师先组织学生阅读了实验的方法和注意事项，再指导学生学会用天平正确称量物体的质量。布置学生分组实验：验证食物含有能量。通过实验，各小组得出的实验结论一致：食物含有能量 哪些营养物质建构我们的身体？其中最多的物质是哪种？构成细胞的比不可少的物质是哪一类？ 供给我们能量的物质有哪些？其中供能最多的物质是哪种？储备能量的物质是哪种？课堂小结谈谈这节课收获学生在在体验中进一步分析营养物质的功能阅读了实验的方法和注意事项，学会用天平正确称量物体的质量。学生小
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