肝硬化病人吃哪些蔬菜.doc

肝硬化病人吃哪些蔬菜、水果为好 2008-08-05 21:49:11作者：来源：大众健康网 浏览次数：291文字大小：【大】【中】【小】 肝硬化病人可以选择以下蔬菜品种：卷心菜、菜花、白菜、油菜、荠菜、萝卜、大头菜、榨菜、芹菜、菠菜、菜豆、黄瓜、大蒜、胡萝卜等。 水果中的柑、橘、苹果、菠萝、大枣、猕猴桃等适合肝硬化病人食用。 . 关键字：肝硬化病人 肝硬化病人可以选择以下蔬菜品种：卷心菜、菜花、白菜、油菜、荠菜、萝卜、大头菜、榨菜、芹菜、菠菜、菜豆、黄瓜、大蒜、胡萝卜等。 水果中的柑、橘、苹果、菠萝、大枣、猕猴桃等适合肝硬化病人食用。 维生素A、C有防癌及抗癌作用，在近代的大量医学研究中已得到证实。 1、蔬菜和水果中含维生素A较高的有：胡萝卜、青菜、油莱、芹菜、苋菜、菠菜、香莱、荠莱、紫菜、小葱、韭菜、南瓜、杏等。 2、含维生素C较高同时含维生素A也较高的有：小白菜、芹菜叶、油莱、苋菜、菠菜、香菜、韭菜、青蒜、荠莱、山楂、猕猴桃等。肝硬化病人食欲不振宜吃哪些食物 肝硬化病人食欲不振、消化不良、恶心、呕吐是临床的常见症状，需要尽快促使这些症状消失，以保证病人得到所需的营养。有上述症状的病人可选用下面的食物。 1、食欲不振：主食可选用赤小豆、小米、玉米 . 关键字：肝硬化病人 肝硬化病人食欲不振、消化不良、恶心、呕吐是临床的常见症状，需要尽快促使这些症状消失，以保证病人得到所需的营养。有上述症状的病人可选用下面的食物。 1、食欲不振：主食可选用赤小豆、小米、玉米、大麦等， 副食可选用胡萝卜、藕、苦莱等。 2、消化不良：主食可选用黑大豆、大麦等， 副食可选用白菜、藕、芜青等。 3、恶心、呕吐：主食可选用绿豆、小米、豌豆、白扁豆等， 副食可选用生姜、乌梅、甘蔗等。肝硬化病人有黄疸时宜选用哪些食物 2008-08-05 21:34:38作者：来源：大众健康网 浏览次数：59文字大小：【大】【中】【小】 肝硬化病人出现黄疸是病情严重的表现，一方面要积极采用各种有效的治疗措施，另一方面选用一些有去黄疸作用的食物辅助治疗。 肝硬化黄疸可选用：苦菜、百合、苦竹笋、丝瓜、麻油、桃茎及其白皮、木瓜蒂 . 关键字：肝硬化病人 肝硬化病人出现黄疸是病情严重的表现，一方面要积极采用各种有效的治疗措施，另一方面选用一些有去黄疸作用的食物辅助治疗。 肝硬化黄疸可选用：苦菜、百合、苦竹笋、丝瓜、麻油、桃茎及其白皮、木瓜蒂、小麦苗、大豆苗等。肝硬化病人有出血症状时应选择哪些食物 2008-08-05 21:35:59作者：来源：大众健康网 浏览次数：57文字大小：【大】【中】【小】 出血是肝硬化病人的常见症状之一，如：鼻衄、齿龈出血、便血等。如不能及时改善这些症状，则病人可形成贫血，失血加重，可危及生命。除了药物止血、补血外，可选择一些有益的食物配合治疗。 鼻衄、齿龈 . 关键字：肝硬化病人 出血是肝硬化病人的常见症状之一，如：鼻衄、齿龈出血、便血等。如不能及时改善这些症状，则病人可形成贫血，失血加重，可危及生命。除了药物止血、补血外，可选择一些有益的食物配合治疗。 鼻衄、齿龈出血，主食可选用：小麦面(水调服)、小米等； 副食可选用：萝卜、莲子、木耳、丝瓜、毛桃、菜瓜、藕(蒂节)等。 便血：可选用：丝瓜、木耳、西瓜、猕猴桃等。 肝硬化病人应如何合理食醋 2008-08-05 21:37:12作者：来源：大众健康网 浏览次数：36文字大小：【大】【中】【小】 祖国医学中谈五味时指出，酸入肝，肝硬化时宜少食醋。临床发现，酸能入肝，多食有害，少量调整，当作载体，不无好处。 肝硬化病人，经常吃点鱼或牛羊肉，补充蛋白质，利于肝功能的好转及肝脏的修复。鱼 . 关键字：肝硬化病人 祖国医学中谈五味时指出，酸入肝，肝硬化时宜少食醋。临床发现，酸能入肝，多食有害，少量调整，当作载体，不无好处。 肝硬化病人，经常吃点鱼或牛羊肉，补充蛋白质，利于肝功能的好转及肝脏的修复。鱼肉鲜美但腥味难闻，做鱼时加点醋可以除醒。牛羊肉营养价值高，但不易煮烂，不利于消化吸收，如在肉中加些食醋蒸煮，则较易煮熟。不少荤素食物，稍加酒醋，可增加食品色香味。排骨炖汤时，加点醋可使骨头中的钙、磷等物质容易析出，有利于病人吸收；把海带加水放几滴醋煮一下，海带则变得柔软可口；土豆丝加食醋烹炒，可变的清脆适口；夏天吃点醋拌凉菜，不仅清凉爽口，而且消炎杀菌。 祖国医学认为醋有散淤解毒之功，肝硬化病人施用适度，方法得当，可辅助并改善药性，防治多种并发症。肝硬化病人在饮食中应如何防癌 2008-08-05 21:31:17作者：来源：大众健康网 浏览次数：90文字大小：【大】【中】【小】 肝炎病毒本身就是一种致癌微生物。一旦饮食中再有一些致癌的物质，就较容易促发癌症。在此，我们介绍一点饮食防癌的知识： 1.发霉食品，切忌食用 1960年英国一个农场饲养的10万只火鸡在几个月内全 . 关键字：肝硬化病人 肝炎病毒本身就是一种致癌微生物。一旦饮食中再有一些致癌的物质，就较容易促发癌症。在此，我们介绍一点饮食防癌的知识： 1.发霉食品，切忌食用 1960年英国一个农场饲养的10万只火鸡在几个月内全部死亡。追查火鸡死亡原因时，发现与食用发霉的花生粉有关。当时用这种花生粉喂大白鼠，在观察期间证实了大白鼠发生了肝癌，此后发现是霉菌中的黄曲霉菌素为致癌物质。该事故被称为“火鸡事件”。进一步研究证明：黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素的致癌性比公认的致癌物质亚硝胺类强75倍，比3、4苯并芘强4 000倍。该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌。致癌所需时间最短为24周。我国广西、上海启东等肝癌高发区亦已证实与当地的粮食、油料作物被毒素污染有关。预防霉菌污染食物，应注意： 家藏花生、玉米、稻米、小米等一定要晒干、晒透、存放在于燥通风环境中。 发霉的花生、萝卜干、薯干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。 花生油及棉籽油均不宜久贮。 当你怀疑大批粮油奶类食品有霉菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。 (2)动植物油哈喇后不宜食用 英国格尔丁教授近年一直在研究陈腐动植物油类的毒性。发现陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，丙二醛聚合物能阻碍脱氧核糖核酸的复制并使人的老化过程加快。因此，他告诫人们：动植物油切勿放置太久，已变质产生哈喇的油不宜食用!用哈喇油蒸炒制作的食物(晶)不只味道不好，更重要的是能导致癌症，使人缩短寿命。 (3)米糠纤维可以防癌 日本福冈县卫生公害中心和国立癌症中心的研究人员把致癌有害物的浸出液和精制的食物纤维相混合，放置在37恒温箱内半小时后，计算食物纤维对致癌有害物的吸附效果，发现8种食物纤维中以米糠纤维吸附致癌有害物的效果最好，而且已被吸附的有害物质很难从米糠纤维上脱落。研究者认为，米糠不仅含有丰富的B族维生素，对保肝有利，而且由于人体缺乏消化米糠的酵素，因此吸附有害物质的米糠纤维将全部以大便形式排出体外。肝硬化病人，确实存在有向肝癌转化的隐患。这些病人经常用米糠调剂食谱，以吸附和排泄消化道中的有害物质，可不失为预防消化道癌症的一种食用佳品和方法。肝硬化病人发热，寒热并作宜选择哪些食物 2008-08-05 21:45:11作者：来源：大众健康网 浏览次数：60文字大小：【大】【中】【小】 肝硬化病人出现发热、寒热并作等症状，如不能及时控制，会危及病人生命，所以应积极治疗。在药物治疗的同时，可先择有利于退热的饮食。 1、退热可选用的主食有：小麦、白芝麻、绿豆粉等。 副食可 . 关键字：肝硬化病人 肝硬化病人出现发热、寒热并作等症状，如不能及时控制，会危及病人生命，所以应积极治疗。在药物治疗的同时，可先择有利于退热的饮食。 1、退热可选用的主食有：小麦、白芝麻、绿豆粉等。 副食可选择：萝卜、茄子、竹笋、山药、西瓜等。 2、寒热并作可选用的主食有：黄米、赤小豆、绿豆、豌豆等。 副食有：芜青、山药、百合、乌梅等。肝硬化病人腹痛、腹胀宜吃哪些食物 2008-08-05 21:44:12作者：来源：大众健康网 浏览次数：88文字大小：【大】【中】【小】 腹痛、腹胀是肝硬化病人的常见症状之一。 腹痛症状为主者，主食可选用：小米、黑大豆、荞麦； 副食可选用：芜青、百合、木耳。 将麻油、醋，适量加入所食菜中，也有止痛作用。 腹胀明显 . 关键字：肝硬化病人 腹痛、腹胀是肝硬化病人的常见症状之一。 腹痛症状为主者，主食可选用：小米、黑大豆、荞麦； 副食可选用：芜青、百合、木耳。 将麻油、醋，适量加入所食菜中，也有止痛作用。 腹胀明显者，主食可选用：大麦、黑大豆、赤小豆、绿豆、豌豆。 副食可选用：豆腐、百合、白砂糖、紫砂糖、冰糖等肝硬化病人在饮食上应注意什么 2008-08-05 21:33:14作者：来源：大众健康网浏览次数：191文字大小：【大】【中】【小】 肝硬化病人的饮食护理很重要。肝硬化病人在饮食上应注意： (1)以米面为主食 满足每天糖量400g左右，旨在保护和促进肝细胞的再生。但由于肝硬化病人肝功能受损，过分用糖保肝，容易导致体胖、高血 . 关键字：肝硬化病人 肝硬化病人的饮食护理很重要。肝硬化病人在饮食上应注意： (1)以米面为主食 满足每天糖量400g左右，旨在保护和促进肝细胞的再生。但由于肝硬化病人肝功能受损，过分用糖保肝，容易导致体胖、高血脂、动脉硬化和糖尿病，所以除主食外增加用糖量或吃甜食时要慎重。 (2)蛋白质食物要少而精 每天膳食中有60g高效蛋白质即可满足需要，可交替食用鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等较理想的优质蛋白质。由于肝硬化时肝脏处理蛋白质的功能降低，所以晚期肝硬化病人饮食中的蛋白质含量要根据病情来调整。当有肝性脑病倾向时，每天蛋白质摄入不宜超过20g。 (3)鲜菜鲜果应充足供给 新鲜蔬菜和水果含丰富维生素及矿物质、微量元素，是最好的食品，每天食用量约700900g。 (4)限制油脂摄入 每天不超过20g油脂在体内要靠肝脏分泌胆汁来分解和利用，如肝功能减弱的肝细胞来不及分解处理摄入体内的油脂，就会引起肝脏脂肪浸润，特别是动物脂肪，更会加重肝肌负担。 (5)限制水和盐 对肝腹水或浮肿病人，一定要控制钠盐及水的摄入量。但若长期限盐或食用无盐酱油，又易导致低血钠高血钾症。所以积极的办法是设法增进病人的食欲和消化能力，经常用少盐的糖醋小菜佐餐，同时保证蛋白质的吸收利用，以提高血浆胶体渗透压，从根本上消除水肿。 (6)禁烟酒。肝硬化病人合并胃肠炎时在饮食上调理 2008-08-05 21:42:28作者：来源：大众健康网浏览次数：50文字大小：【大】【中】【小】 肝硬化病人在胃肠道疾病的康复过程中，饮食上的调理有时胜于药物治疗。 有胃肠炎的肝硬化病人在饮食上应注意： (1)细嚼慢咽。充分利用牙齿的粉碎功能和唾液分泌，形成易消化吸收的食糜。 (2 . 关键字：肝硬化病人 肝硬化病人在胃肠道疾病的康复过程中，饮食上的调理有时胜于药物治疗。 有胃肠炎的肝硬化病人在饮食上应注意： (1)细嚼慢咽。充分利用牙齿的粉碎功能和唾液分泌，形成易消化吸收的食糜。 (2)定时进餐。人体生物钟和定时进餐的习惯造成胃酸和消化液有规律的分泌，不定时进食会打乱消化道正常功能。 (3)避免零食。两餐间吃零食或糖块、甜食等，会影响胃肠道消化液正常分泌，妨碍正餐的进食量和吸收。 (4)饮水有节。正餐前1小时内正是胃酸积聚阶段。如在正餐前1小时内喝咖啡、浓茶、汽水、凉开水或含水量较多的饮料及白酒等，不仅会冲稀胃酸，消弱消化能力，而且有刺激性，促使胃炎、溃疡等慢性病的急性发作。 (5)不宜过饱。过饱造成胃窦部过度紧张，增加胃泌素分泌，对消化性溃疡的病人很不两高两适是肝硬化食疗的原则 作者：中日世纪 文章来源：不详 点击数：1 更新时间：2008-11-26 “肝硬化指肝脏纤维结缔组织弥漫性增生伴有肝细胞结节样再生。它是由不同致病因素引起的肝脏慢性、进行性、弥漫性病变。”方仕认为肝硬化的产生与乙醇、蛋白质等相关。 “乙醇可直接损伤肝细胞及其细胞器，使肝小叶内肝细胞发炎、变性、坏死，失去原有形态和功能。蛋白质、胆碱、B族维生素缺乏可以引起脂肪肝、肝细胞变性、坏死直至肝硬化。蛋白质-热能营养不良及叶酸、铁、锌等缺乏使肝硬化患者免疫功能降低，增加并发症的发病率。”方仕表示，严重肝病患者由于糖原储存和合成减少等，空腹血糖浓度通常偏低，而慢性肝病患者由于肝细胞数目减少、胰岛素作用减弱及升糖激素作用减低，常伴有糖耐量异常；肝硬化患者更易发生糖尿病。方仕指出，“肝硬化的营养食疗目的是为了增进食欲、改善消化功能；供给丰富营养素，增强机体抵抗力；刺激胆汁分泌，加速废物排出。”其食疗原则可归结为“两高两适”：适宜能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪。“能量应该维持平衡，然后根据病情、年