高考生物二轮复习 第八单元 生物技术实践 专题二 生物技术在其他方面的应用课件.pptVIP

专题二生物技术在其他方面的应用 考纲要求 1 酶在洗涤等方面的应用 a 2 制备和应用固定化酶 a 3 实验 dna的粗提取与鉴定 b 酒精 二苯 蓝色 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶等 一系列 考点一酶的应用 1 2016 江苏卷 21 为了使牛仔裤呈现 穿旧 效果 在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗 是目前重要的生产手段 工艺流程见下图 下列叙述中错误的是 多选 a 纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似b 在上述工艺中 为重复使用纤维素酶 可选用适当的包埋剂固定化酶c 在上述工艺中 通过调节温度 酸碱度 处理时间可控制仿旧颜色的深浅d 纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素解析在仿旧和去污中 纤维素酶均作用于衣物 二者作用相似 a正确 由于纤维素酶较小 不能用包埋法固定化酶 b错误 改变温度 酸碱度和处理时间会影响酶作用的结果 控制仿旧颜色的深浅 c正确 纤维素酶催化葡萄糖残基之间的糖苷键水解分解纤维素 d错误 答案bd 2 2016 江苏卷 29 为了探索海藻酸钠固定化对绿球藻生长的影响 以及固定化藻对含zn2 污水的净化作用 科研人员用筛选到的一株绿球藻进行试验 流程及结果如下 请回答下列问题 1 实验中的海藻酸钠作用是 cacl2的作用是 2 为洗去凝胶球上残余的cacl2和其他污染物 并保持绿球藻活性 宜采用 洗涤 图1中1 0 海藻酸钠培养24h后 移去凝胶球 溶液呈绿色 原因是 3 为探索固定化藻对含zn2 污水的净化作用 应选用浓度为 海藻酸钠制备凝胶球 4 图2中空白凝胶球组zn2 浓度下降的原因是 结合图1和图2分析 固定化藻的实验组24 48h间zn2 浓度下降速度较快的主要原因是 72 96h间zn2 浓度下降速度较慢的原因 解析 1 海藻酸钠溶液在cacl2溶液中形成凝胶球 包埋绿球藻 2 可采用培养液或生理盐水洗去凝胶球上残余的cacl2和其他污染物 并保持绿球藻活性 溶液呈绿色 说明固定化的绿球藻数量少 原因是海藻酸钠浓度过低 凝胶球孔径过大 3 根据图1可知 浓度为2 0 的海藻酸钠制备的凝胶球最有利于绿球藻的繁殖 4 空白凝胶球容易吸附zn2 导致溶液中zn2 浓度下降 根据图1和图2分析 固定化藻的实验组24 48h间绿球藻数量增加最快 处于 s 型曲线的k 2值处 导致zn2 浓度下降速度较快 72 96h间绿球藻数量基本不再增加 答案 1 包埋绿球藻 包埋剂 与海藻酸钠反应形成凝胶球 凝固剂 2 培养液 生理盐水 海藻酸钠浓度过低 凝胶球孔径过大 3 2 0 4 凝胶球吸附zn2 绿球藻生长 增殖 速度快绿球藻生长 增殖 速度减慢 溶液中zn2 浓度较低 本考点侧重结合实验及实践应用考查加酶洗衣粉及固定化技术的应用 为历年高考的高频考点 1 梳理加酶洗衣粉的去污机理 蛋白质 小分子的肽 甘油 脂肪酸 麦芽糖 葡萄糖 纤维 2 探究不同类型加酶洗衣粉的洗涤效果 1 实验原理 酶的催化作用具有 复合酶洗衣粉加入的酶制剂种类较多 与单一加酶洗衣粉相比 对各种污渍都有较好的洗涤效果 2 实验变量 自变量 无关变量 其他条件相同且适宜 如 等 专一性 加酶洗衣粉 温度 ph 3 实验步骤 奶渍布 37 已消失 3 酵母细胞的固定化及发酵程序 活化 cacl2 cacl2 海藻 酸钠 海藻酸钠 小火或者间断加热 固定化酵 母细胞 冲洗 蒸馏水 酵母 1 玉米淀粉经酶角形成的葡萄糖可在葡萄糖异构酶的作用下转化果糖 利用固定化技术可使葡萄糖异构酶重复利用 从而降低生产成本 2014 山东 35 3 2 反应产物对固定化酶的活性没有影响 2013 江苏 6b 3 相同ph时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 2012 江苏 16c 4 利用固定化酵母细胞进行发酵 糖类的作用只是作为反应底物 2009 江苏 3d 5 刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 2010 江苏 25a 6 在酶的制备和应用中 透析 电泳和酸解等方法常用于酶的分离与纯化 2011 江苏 15b 答案 1 2 3 4 5 6 1 2014 江苏卷 下列关于加酶洗衣粉的叙述 正确的是 命题角度1加酶洗衣粉在洗涤方面的应用 a 高温易使酶失活 因此冷水洗涤去污效果应该比温水好b 洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用c 在ph低于7 0的自来水中 碱性蛋白酶依然能起作用d 洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 解析高温使酶失活 但是适宜的温度会提高酶的活性 因此温水去污效果要比冷水好 a错 洗衣粉表面活性剂能影响碱性蛋白酶活性甚至会使酶失活 b错误 碱性蛋白酶适合的ph值为6 0 8 5 c正确 洗衣粉中的酶主要是把衣物上不溶于水的物质分解成易溶于水的小分子 从而容易洗涤 d错误 答案c 2 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉 请回答下列问题 1 由下图推知 该实验的目的是 50 时加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是 2 下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的实验记录 请据表回答问题 该实验设计体现了 原则 若实验组1号洗净所需时间接近7min 最可能的原因是 3 下列衣料不适宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤的有 棉织品 毛织品 腈纶织品 蚕丝织品 4 根据以上实验结果 写出两项提高加酶洗衣粉洗涤效果的措施 解析由题图可知 实验中存在两个变量 温度与碱性蛋白酶含量 即实验探究的是温度 碱性蛋白酶含量对去污力的影响 在50 时 洗衣粉的去污力在碱性蛋白酶含量为0 6 时达到最大 由表中数据可知 1 3号为实验组 2 4号为对照组 1 2号与3 4号中只有是否加酶一个变量 该实验过程体现了对照原则和单一变量原则 若实验组1号加酶后洗净时间接近7min 很可能的原因是酶已经失活 蛋白酶可分解蛋白质 故毛织品 蚕丝织品等以蛋白质为主要成分的衣料不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉洗涤 用温水浸泡 提高酶的活性 延长浸泡时间 增加酶的催化时间 增加酶的用量等都可以提高加酶洗衣粉的洗涤效果 答案 1 探究温度 碱性蛋白酶含量对去污力的影响0 6 2 对照 单一变量 酶失活 3 4 用温水浸泡 延长浸泡时间 增加洗衣粉的用量等 写出两项合理答案即可 命题角度2酶和细胞的固定化技术 1 2015 江苏卷 11 下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述 错误的是 a 固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用b 溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素c 固定化细胞用于生产能分泌到细胞外的产物d 凝胶与被包埋细胞之间不是通过共价键结合 解析固定化酶制作的目的是能够顺利从发酵产物中把酶分离出来 能够使酶反复使用 a正确 溶解氧交换受阻会影响细胞呼吸 是固定化细胞应用的重要限制因素 b错误 固定化细胞常用于生产能分泌到细胞外的产物如固定化酵母细胞用于生产酒精 c正确 将细胞包埋在多孔载体内部而制成固定化细胞 细胞并不与凝胶通过共价键结合 d正确 答案b 2 2013 江苏单科 6 下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述 正确的是 a 可用包埋法制备固定化酵母细胞b 反应产物对固定化酶的活性没有影响c 葡萄糖异构酶固定前后专一性不同d 固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应解析本题考查固定化酶和固定化细胞的相关知识 可用包埋法制备固定化酵母细胞 有些反应产物可与相应酶结合 进而影响固定化酶的活性 葡萄糖异构酶固定前后专一性不变 固定化细胞固定的是一系列酶 催化一系列反应 不能催化各种反应底物的一系列反应 答案a 考点二dna的粗提取与鉴定 1 2015 江苏卷 25 图1 2分别为 dna的粗提取与鉴定 实验中部分操作步骤示意图 下列叙述正确的是 多选 a 图1 2中加入蒸馏水稀释的目的相同b 图1中完成过滤之后保留滤液 c 图2中完成过滤之后弃去滤液d 在图1鸡血细胞液中加入少许嫩肉粉有助于去除杂质解析本题主要考查 dna的粗提取与鉴定 实验 意在考查考生理解能力和实验能力 难度较小 a错误 图1 2中加入蒸馏水稀释的目的分别是破碎细胞获取含dna的滤液 稀释nacl溶液 析出dna b正确 图1过滤之后保留滤液 因滤液含dna c正确 图2过滤之后弃去滤液 因dna已析出 d正确 嫩肉粉中的蛋白酶可对蛋白质进行水解 答案bcd 2 2014 江苏单科 16 下列关于 dna的粗提取与鉴定 实验叙述 错误的是 a 酵母和菜花均可作为提取dna的材料b dna既溶于2mol lnacl溶液也溶于蒸馏水c 向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌 可见玻棒上有白色絮状物d dna溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热 冷却后变蓝 解析理论上只要含dna的生物材料都行 只是从操作难易程度上分 最好选择容易操作的 所以酵母和菜花可作为提取dna的材料 a正确 dna在2mol lnacl溶液和蒸馏水中都能溶解 只不过溶解度不同 b正确 向鸡血细胞液中加蒸馏水搅拌 鸡血细胞会破裂 dna在蒸馏水中溶解度较大 不会析出 c错误 dna溶液加入二苯胺试剂沸水浴加热 冷却后变蓝 d正确 答案c 近年考题侧重考查相关实验操作及分析 dna的粗提取与鉴定 0 14mol l 酒精 二苯胺 蓝 1 提取细胞中的dna需用蒸馏水涨破细胞 2009 江苏 23a改编 2 用菜花替代鸡血作为实验材料进行 dna的粗提取与鉴定 其实验操作步骤相同 2011 江苏 19d改编 3 用不同浓度nacl溶液反复溶解与析出dna可去除蛋白质 2009 江苏 23b 4 利用鸡血进行 dna的粗提取与鉴定 的实验中 将丝状物溶解在2mol l 1nacl溶液中 加入二苯胺试剂即呈蓝色 2011 江苏 19c 答案 1 2 3 4 1 2013 江苏高考 某同学用洋葱进行dna粗提取和鉴定实验 操作错误的是 命题角度dna粗提取与鉴定 a 加入洗涤剂后用力进行快速 充分的研磨b 用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的dnac 加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌d 加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热 解析本题可用排除法进行解答 破碎植物细胞时 加入洗涤剂后 动作要轻缓 柔和 否则容易产生大量的泡沫 不利于后续步骤的操作 a错误 答案a 2 2012 江苏高考 下列关于 dna粗提取与鉴定实验 的叙述 正确的是 a 洗涤剂能瓦解细胞膜并增加dna在nacl溶液中的溶解度b 将dna丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝c 常温下菜花匀浆中有些酶类会影响dna的提取d 用玻棒缓慢搅拌滤液会导致dna获得量减少 解析洗