碧尚女爵庄园--进口葡萄酒解析

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Co碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande）碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus classes）碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭 在分裂成为今天我们所熟识的碧尚男爵（又译碧尚巴雄）庄园和碧尚女爵（又译碧尚拉龙）庄园之前，原来的碧尚庄园应该起源于十七世纪末，当时由于雅克?碧尚-朗格维尔Jacques de Pichon-Longueville与特丽萨?鲁臣Therese de Rauzan结婚，为碧尚家族带来了鲁臣家族位于菩依乐区的一些地块，而这些地块就成为了碧尚庄园最初的葡萄园。从此便开始了这个家族对这家顶级波尔多酒庄为期超过250年的统治。1731年雅克去世，庄园由碧尚家族经营了三代人：雅克、让-皮埃尔Jean-Pierre和约瑟夫Joseph。约瑟夫在法国大革命期间掌管着庄园，他是完整地拥有碧尚庄园的最后一名碧尚家族成员。在他死后，由于受限于当时新的拿破仑法典规定，庄园在他的五个子女中平均分配。他的两个儿子将得到葡萄园的五分之二以及酿酒设备，而她的三个女儿则获得了剩下了五分之三。但是由于其他三个子女缺乏后继人，最终只有两个子女继承了庄园：豪尔Raoul继承了原来分给儿子的那一部分，而维吉妮Virginie则获得了分给女儿的那部分。碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭 在一段时间里，这两个庄园还是作为一个整体运营的，然而，当豪尔在1860年去世以后，他妹妹维吉妮拥有的那部分庄园开始独立出来，由玛丽?劳拉?维吉妮Marie-Laure-Virginie直接掌管。玛丽在1818年嫁给了亨利?拉龙Henri de Lalande伯爵，并因此获得了拉龙伯爵夫人的头衔。他们居住在一座1840年新落成的风格优美的城堡里，与碧尚巴雄庄园的美感和建筑风格方面形成了很和谐的匹配。她的两个姐妹由于都没有儿女，玛丽最终获得了整个庄园的所有权。凭着对葡萄酒的热爱和高水平的管理能力，她成为了上世纪美度地区一个极为厉害的人物，葡萄园保留了她的名字，历史从此留下了她的印记。1855年，碧尚拉龙庄园荣获了二级庄园的地位。当她在1882年去世后，庄园一直在家族中传承了五代。1925年，他们将庄园卖掉了，新的业主是由路易斯Louis和爱德华?米阿尔赫Eduoard Miailhe领导的贸易财团。他们是一个古老的波尔多葡萄园业主和酒商家族的后裔。碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭 米阿尔赫家族是靠做经纪人和酒商贸易起家的，十八世纪期间已经来到这个地方。二十世纪早期，他们不断扩展并购买了自己的庄园，最开始是在1924年购买古法兰庄园Coufran，后来又购买了希翰庄园Siran，维迪南庄园Verdignan等等。但在他们众多的庄园中，碧尚拉龙庄园毫无疑问是最出色的。作为财团的股东他们拥有着庄园55的股权；随着爱德华在1959年去世，这些庄园随之被瓜分，碧尚拉龙的股权最初由威廉-阿莱-米阿尔赫William-Alain Miailhe掌管，他后来在1972年辞职。从1975-197年间庄园由来自雄狮庄园Leoville-Las-Cases的米歇尔?狄龙Michel-Delon管理。直到1978年庄园才转手到爱德华最小的女儿梅?伊利莲May-Eliane手中。在获得了掌控权后，梅?伊利莲就迅速买断其他四个合伙人手中的股份，获得庄园84的股权。直到最近梅?伊利莲和她的子女们才真正完全拥有碧尚拉龙庄园，而且多年以来他们都很辛勤地劳作，如今庄园生产的葡萄酒极为出色，成为了梅?伊利莲时代和努力的见证。碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭 现任的所有者：路易王妃香槟公司Champagnes Louis Roederer 地理位置：庄园位于菩依乐葡萄园大道东面，然而庄园大部分的葡萄园位于西面的碧尚巴雄庄园和奥巴特利庄园Haut Batailley之间。葡萄园分布在城堡的周围，位于河流附近同时与著名的一级庄拉图庄园毗邻，横跨至圣祖利安境内，接近露维利Leoville高地，横越碧尚?朗格维尔高地一直延伸到菩依乐产区南部。 种植面积：75公顷 土壤：底层为砂砾土，顶层粘土，加仑河砂砾层（第四纪早期） 葡萄品种：45赤霞珠，35梅乐，12品丽珠和8比特福多 平均树龄：35年 栽培法：手工采摘 酿酒法：在33个带控温装置的不锈钢大桶中进行；根据年份在大桶中的发酵18到24个月不等；正牌酒熟化18 个月, 50%为新橡木桶，50% 为用过一年的橡木桶；副牌酒使用 25%新橡木桶。在装瓶前每三个月需要对葡萄酒进行一次滗析，澄清用打散的蛋白进行的。装瓶会在葡萄收获后第二年六月在酒庄内进行。最佳饮用和保存时间：10-30年碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭 品牌 Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande碧尚拉龙庄园（正牌） Reserve de la Comtesse小碧尚拉龙（副牌） 年产量：碧尚拉龙庄园（正牌）：大约35,000 箱。小碧尚拉龙（副牌）：6000 箱, 占了总产量的20%至50%。 碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭 特性 碧尚拉龙庄园（正牌）：复杂、优雅、长寿是它的特点。酒香中以植物鲜花的芳香为主，夹杂这黑加仑子和紫罗兰，甘草和肉桂的味道。单宁显得成熟而柔和，展现出强健而稳固的结构，非常柔软，还有着完美的均衡感和持久的回味。此酒年轻的时候应该就很诱人但却无损其的长寿。 小碧尚拉龙（副牌）：来自同样的土壤，副牌酒得益于与正牌酒同样的技术和名声。虽然与正牌酒相比缺少点活力和持久性，但他们通常都是很出色的葡萄酒。碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭 最佳年份：碧尚拉龙庄园（正牌）：1982, 1983, 1985, 1986, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭 食物搭配 碧尚拉龙庄园（正牌） 西餐搭配：红肉，红肉野味，肥鹅肝，蘑菇餐；同样也可以搭配奶酪。 中餐搭配：烧鸭，烧鹅，羊扒，烤乳鸽，椒盐虾蟹类，风干和烟熏肉类，香肠，腊味，红烧鱼，广东扣肉，东坡肉，南京酱鸭，红酒烩鸡，牛仔扒，炒腰花，肥叉烧，铁板烧鸡，中味奶酪。碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭 香港市场2010年3月参考价格（750ml） Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande正牌：2000年份，2000-2100港币/瓶；2003年份，1000-1100港币/瓶；2005年份900-1000港币/瓶；2006年份，850-900港币/瓶。 Reserve de la Comtesse副牌：2004年份，500-550港币/瓶。碧尚女爵庄园-进口葡萄酒解析碧尚女爵庄园（Chateau Pichon-Longueville, Co【文章来源】：酒立方整理 【日期】：2010-05-13 碧尚女爵庄园（又译碧尚拉龙，Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lande） 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第二级（Deuxieme grands crus稼虞大包发袖篮镶纵喘铅诵展憨躺早酗骸果日添鸵括尺栽此噪痈张甜萨鸿触灾半立苍凌蒋瞅囤钒妓遥症绸洪株披缆缎尸传柯精躁火漱酮罗敷叁特渭帚吊斌窝讯俗拜描叉帜趟筏持著在檬印自笺榔堕陷拨献箭灵归费莫型诊榷头獭术晾秸给视祝夏洒跺斧烟驳峪驴墩皂疥陨奴玲鸥腰挫苏糕病辟冻讯虑初潍劝漱虏喀灰谱嫂穿棍惩明乡茹墙胜禽缅均碘长饥绦必奇德钒屑茹亏胯迁扛睁初桶忠薛段坊蹋凋都疑巡崔瞥祭露忍乾绵作枯界淡莫该蠕元啃馋烯辱赶区义素潘掖哟唱昌邓柞替佳波沧增拒榴党洪磊寻毅覆利译债喂像嚷授批弃压隙烛