蕃茄种植技术.doc

番茄斑枯病 症状:病初在叶背面产生水浸状圆形小斑点，随后叶正、反两面出现圆形或近圆形病斑，边缘深褐色，中部灰白色，稍凹陷，并散生许多墨色小粒点，直径2-3毫米，病斑形似鱼眼，故又名鱼目斑病。发生规律:病菌在15摄氏度以上，遇有阴雨天气时，很容易发生病害。高温干燥时不利病害发生。防治方法:发病初期可喷药保护，每7-10天喷1次，连喷2-3次。常用药剂有0.5:0.5:100波尔多液，50托布津可湿性粉500倍液，50多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液，65福美锌可湿性粉剂500倍液和50多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液，65福美锌可湿性粉剂500倍液和50敌菌灵可湿性粉剂500倍液等。 番茄溃疡病 症状：番茄幼苗至结果期均可发生溃疡病。幼苗染病始于叶缘，由下部向上逐渐萎蔫，有的在胚轴或叶柄处产生溃疡状凹陷条斑，至病菌株矮化或枯死。发生规律：温暖潮湿，结露持续时间长及暴雨多，发病重，有喷灌的大棚或温室，果实易显症。防治方法：发现病株及时拔除，全园喷洒14络氨铜水剂300倍液，或77可杀得可湿性微粒粉剂500倍液，1:1:200波尔多液，50琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，60琥.乙膦，铝（DTM）可湿性粉剂500倍液或硫酸链霉素及72农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液。 番茄裂果病 症状：在果实发育后期或转色期遇夏季高温、烈日、干旱和暴雨等情况，果皮的生长与果肉组织的膨大速度不同步时，膨压增大，则出现裂果。特别是阵雨或暴雨，导致根系生理机能障碍及硼的吸收运转受到妨碍，都会产生裂果。防治方法：喷洒85比久（B9）及0.1的96硫磺铜，0.1的硫酸锌可提高抗热性，增强抗裂和抗日灼能力。 番茄灰霉病 症状：幼苗受害时，叶片和叶柄上产生水浸状腐烂，后干枯，表面生灰霉。花和果实，病部呈水浸状灰白色，最后果实腐烂。一般病果不脱落，相互间可以传染。发生规律：我国北方地区很少发病，但温室大棚番茄，特别是冬茬及冬春茬日光温室番茄，由于温度较低而湿度较大，结果期间，植株叶面积系数大，田间茎叶茂密，土壤湿度又大，故极易发病。防治方法：常用药有50速克灵可湿性粉剂1500倍液；扑海因1500倍液，50多菌灵500倍液，75百菌清500倍液，50福美双500-600倍液，1:1:200-240波尔多液。上述各药交替使用，每隔5-7天喷药1次，连喷2-3次。 番茄早疫病 症状：侵害叶、茎、果实和叶片，以叶片和茎叶分枝处最易感染。番茄的整个生长期均可发病。发生规律：番茄地缺肥，管理粗放，或田间排水不良，密度过大，植株长势衰弱发病亦重。另外，在番茄生长前期温度低，当棚内温度超过15时，病害发生早，发展快。防治方法：南方地区早春多雨，棚内湿度高，可选用40百菌清烟剂，每平方米4.5克，进行棚内熏蒸。也可选用77可杀得800倍液，50扑海因可湿性粉剂100倍液，50托布津粉剂600倍液结合预测预报，于4月下旬至5月上旬进行药剂防治。 番茄叶霉病 症状：叶片发病时叶背初呈椭圆形或不规则形淡黄色或淡绿色的褪绿斑，后在病斑上长出灰白色、灰紫色至黑褐色的绒状霉层。发生规律：病菌生长温度为9-34，最适温度为20-25，空气相对湿度80以上，有利于病情发展。空气相对湿度在95以上时，此病极易流行。防治方法：定植前按温室、大棚每35-40立方米用硫磺粉250克，锯木粉500克，分装几处，点火后密闭熏烟一夜。发病初期用百菌清烟雾剂进行烟雾熏蒸，或摘除下部病叶后，每隔7-10天喷药1次，连喷4-5次，药液要喷在叶背面。 番茄根结线虫病 症状：主要发生在根部的须根或侧根上，病部产生肥肿畸形瘤状结。发生规律：初侵染源主要是病土、病菌苗及灌溉水。土温25-30，土壤持水量40左右，病原线虫发育快，10以下幼虫停止活动，55经10分钟死亡。防治方法：在播种或定植时，穴施10粒满库颗粒剂，667平方米5千克；或5粒满库存颗粒剂，667平方米10千克。番茄生长期间发生线虫，应加强田间管理，彻底处理病残体，集中烧毁或深埋。 番茄绵腐病 症状：果实染病生水浸状黄褐色或褐色大斑，致整个果实腐烂，被害果外表不变色，有时果皮破裂。其上密生大量白色霉层区别于绵疫病。发生规律：一般多在幼苗第一片真叶出现前后最易感病。在苗床上壤湿度大、温度低和幼苗生长不良、春季冷多雨时，病害往往发生严重。防治方法：控制苗床温度和湿度，并注意通风换气。加强检查及时拔除病苗和死苗，出现发病中心，有时撒施药土，即67平方米苗床用50多菌灵拌干培养土25千克撒施；天晴时，可用50代森按1000倍液，或50多菌灵1000倍液喷雾。 番茄青枯病 症状:一般番茄长到约33厘米高以后开始发病。先是顶部叶片萎垂，以后下部叶片凋萎，而中部叶片凋萎最迟。病株最初白天萎蔫，傍晚恢复正常，若土壤干燥，气温高，2-3天后病株即死亡，但叶片仍保持淡绿色，故称青枯病。发生规律:高温高湿的环境易发病。防治方法:发病初期用硫酸链霉素或农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，或25络氨铜水剂500倍液，或50莱来特可湿性粉剂600-800倍液，或50DT、60DTM可湿性粉剂500倍液及农抗“401”500倍液等灌根，每株灌药液0.3-0.5千克。 番茄晚疫病 症状:主要危害叶和果实，也能侵害茎部。叶片上多叶尖端或边缘开始出现不规则暗绿色水渍状大病斑，逐渐变褐色；潮湿时病斑的边缘和健叶交界处长有白色霉。发生规律:相对湿度75以上，持续时间较长，气温在10-25时极易发病流行。防治方法:用75百菌清可湿性粉剂0.5千克加水200-250千克，50托布津可湿性粉剂0.5千克加水500千克，70甲基托布津津有味可湿性粉剂0.5千克加水700千克，1:1:100-160的波尔多液。每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。 番茄枯萎病症状:发病初期，仅植株下部叶片变黄，后呈褐色萎蔫干枯但不脱落。发生规律:播带病种子，也可引起幼苗发病。土壤温度为28，最适合本病发生；土温在33以上或21以下时，则不利于病害发生。土壤湿度过低或过高，不适宜植株生长，有利发病。防治方法:在田间初见病株时，用50多菌灵1000倍液，灌注根部周围土壤，每株灌药液250克，每隔10天左右灌1次，或用10双郊灵乳剂400倍液灌根。 番茄病毒病 症状:花叶型叶片上出现黄绿相间或深汪相间斑驳，叶脉透明，叶片略有皱缩，病株较矮。蕨叶型叶背叶脉呈紫色，叶片向上卷曲，变厚，变硬。卷叶型叶脉间黄化，叶片边缘向上方弯卷，中叶呈球形，扭曲成螺旋状畸形。黄顶型病株顶叶色褪绿黄化，叶片变小，叶面皱缩，中部稍突起，边缘多向下或向上卷起，病株矮化，不定枝丛生。发生规律:田间操作如定植、整枝、打杈、绑蔓等通过磨擦将病株毒源传给健侏；蚜虫的迁飞和危害也是重要传毒途径。一般低温时，病毒病不表现症状或症状很轻，随气温升高，一般在20左右即表现花叶和蕨叶症状。防治方法:发病初期用1.5植病灵水剂800-1000倍液，或0.15高锰酸钾液，或5菌毒清500倍液，每7天1次，连喷3次。一、选好对路品种，做好种子、土壤、空气消毒 以色列系列西红柿（日光温室内）具有优质、高产、高效的特点，可创造亩纯收入超过2万元的成绩。 秋播、冬春采摘。一般可选取用株高、果实肥大的中晚熟品种，也可采用早熟自封顶品种，但它不如晚熟品种抗病力强。所以，要选择了适宜本地生长的以色列品种。 土壤、各子、空气消毒是播种前的基础消毒工作，这几项消毒工作做好了，可以防止或减轻病害的发生，减少了用药和药害，同时又是生产无公害蔬菜的基本措施之一。具体做法如下： 药剂浸种：用30%代森铵200倍液或高锰酸钾或福尔马林500倍液浸泡1小时，药剂浸种杀菌消毒后随即将种子放入清水中冲洗干净。也可用25%的多菌灵溶液浸种半小时后用清水冲洗干净。也可用福尔马林浸薰结合，具体操作是先用清水予浸种子34小时，然后再将湿籽倒入福尔马林（即40%甲醛溶液）100倍液中浸泡1520分钟，取出后用湿纱布包裹好放入盆缸内密闭23小时薰蒸消毒，然后用清水冲洗干净。 种子消毒以后可置放于25-30处进行催芽，待种子有半数以上露白时即可播种。 土壤消毒有高温消毒和药物消毒等多种方法。一是把大棚建好后即可施入有机肥料。在89月份上好塑料无滴薄膜，将整个大棚密闭，高温（60以上）闷棚78天，二是将34斤多菌灵粉与100斤湿润土拌匀，在匀撒基肥的同时，匀撒药土，同时用辛硫磷兑水喷雾，然后进行深翻，即灭地下害虫。辛硫磷易光解，可边翻边喷，不可一次喷完，以每亩用药一斤左右为宜。 苗床土壤消毒尤为重要，一是比大田用药量适当增加，再是在配制营养土时就要投入药物拌匀。排除病菌早期危害，以利于培育无病壮苗。 空气消毒：高温闷棚与药物消毒相结合，具体可采用以下几种：环中菌毒清喷雾法：300倍的环中菌毒清喷洒棚体、地面、立柱、竹竿，每亩用稀释药液50-100斤；甲醛、高锰酸钾反应法，高锰酸钾与甲醛各0.5斤,用罐头瓶45个，分别放于棚室内，用等量的两种药物进行混合，从棚室一端开始投入，让其产生消毒气体，进行空气消毒。粉尘法：把棚建好上薄膜以后，从棚的里端开始用喷粉喷粉（5%百菌清粉），每亩棚室用药0.751公斤。用丰收5型或10型喷粉器（中国受精科学院植物保护研究所研制），喷粉时要平举喷粉管，5型喷粉器每分钟摇36转左右。10型喷粉器每分钟摇52转左右，每亩每次喷粉510分钟即可喷气，喷粉前把棚室密闭，23天后打开棚室进行工作。熏烟：对于旧的棚室也可用熏烟法消毒，可采用45%百菌清烟剂，每亩棚室用药200250克。把药分成45份，按45点均匀分布在棚室内，用暗火点燃，着烟后，密闭棚室。 二、采用综合措施，培育无病壮苗 西红柿同茄科中的黄瓜一样，培育好无病壮苗是夺取高产优质的重要措施，反之如果苗子细弱，高嫩则后期很难管理，且不易获得高产。要想培育好壮苗可重点掌握以下几个问题： 1、筛好营养土做好育苗床并适期播种。将发酵好的猪圈肥晒干碾细过筛，然后用已过筛的无菌熟土按3：1的土肥比拌好（80米长的棚用营养土5M3）。每立方米土肥中加入过磷酸钙1公斤，草大杰510公斤，掺和50%托布津或50%多菌灵80克拌匀。从大棚的第二间开始，每间整成两长5米，宽1.5米，高出地面8公分的育苗床，80米棚需整56个苗床。播种前，选择一个苗床做为育苗床，在苗床顶端泼浇细复土0.8公分,后盖地膜与作小拱棚，盖白色聚乙烯膜。待种子顶土后去掉地膜。作小拱棚可根据播期和当年气温高低而定。 2、掌握好适宜的温湿度，防止幼苗徒长 出苗时的温度应在25-30，幼苗70%的出土后去掉地膜放风，床温可维护在2025，幼苗子叶伸展后，床温15-20，12片真叶后，白天25-30，夜间15-20，维持1520天，并在1片真叶后间苗，株距34公分。 苗期可分苗11次。分苗前基本不浇水，出苗后到23片真叶时用分次复土法，共三次，每次约1公分。如果采用一次分苗法可采用此法。 3、适时分苗 在幼苗23片真叶后进行分苗。行距1013公分，株距10公分，分苗时节用泥匙在已做好的苗床顶端开沟，开沟要浅并垂直，用水瓢浇小水，水掺后埋土，保持原来深度，要注意苗子茎叶干净，用水瓢小水，水掺后埋土，保持原来深度，要注意苗子茎叶干净，不要沾染泥水。 苗后，根据天气搭拱棚架，上扣塑料膜，使其床温在30-35，地温在20以上，以利于缓苗生长。同时，也可以采用基质穴盘育苗，效果更好。 4、化学控制 分苗前即可应用化学控制法防止幼苗徒长。一般可应用50%矮壮素原液1毫升加水45斤用洒水壶浇在苗床中，每平方米用兑好药水12斤（有效期一个月）也可用1000PPM单位浓度的矮壮素，每710天喷雾一次，喷34次。 三、积极备足肥料，科学配方施肥，为高产打下一个好基础 每亩除优质圈肥1万公斤外，还要结合深翻或起垅增施硫酸钾3040公斤或草木灰200公斤，磷酸二铵2030公斤。要想夺取高产，每亩可施15002000斤饼肥，但对饼肥要充分腐熟发酵，结合起垅施底肥或移栽时窝里放炮，或在开花以前及早追施。 四、适时定植，促使壮苗早发 在苗高20公分，67片真叶或苗龄50天后选择晴天及时定植，为使壮苗早发，定植前后一般注意以下几点： 1、起垅定植：采取大小行小高垅方式，即大行7080公分，小行40公分，垅高1015公分，每垅定植两行，每穴0.51斤。 2、定植前，有机肥要充分腐熟。如果采用饼肥，可将豆饼砸成砖头大小，放于缸内浸泡几天，用手攥细待水发酵，缸中起泡沫，发酵好后，窝里放炮，每穴0.40.5斤。如果是圈肥可在起垅时包于埂内，不管使用哪种方法，都要在起垅或定植时增施磷酸二铵或复合肥，每亩2030斤。如果穴施磷酸二铵或复合肥时要与饼肥一起撒施，并充分与穴中土壤混合，以免烧根。移栽前一天，要注意将苗床提前浇足水，做到挖大垛810立方厘米，挖垛时做到不伤根，不散垛，苗子分级进行定植。 3、定植时与定植后座果前忌浇大水。定植后，要注意将地温控制在20以上，气温保持在30-35，以利于缓苗生长。 4、定植后喷施一次300倍的马姆兰营养保护剂以后，每1015天喷施一次。 5、喷施助壮素或矮壮素。定植缓苗后，可喷施两次1000PPM的助壮素（丰产灵），助壮素的兑法是50公斤清水中兑上含有效成份25%的助壮素20毫升；用矮壮素时是50公斤清水兑上矮壮素50毫升，每隔7天喷一次，共喷两次，并严格用药浓度。 五、加强中后期的技术管理，促使果实早、大、香。 1、根据密度定好果穗数量，根据果穗数量定好果实大小。每株可留810个果穗，不可过多，每个果穗应留34个果。这样才利于促使长大果。在整枝方面，一般采用单干整枝，竹芽绑蔓。 2、注意定植后的蹲苗。定植后至第一花序着果，主要是蹲苗，促使根系下扎，促下控上为丰产打好基础。如果是土壤含水量在20%以上时，千万不要浇水时，如因土壤、空气等条件造成的特殊旱象，需用磷酸二铵或复合肥适量用水化开，飘浇每株11.5斤。 3、凡起垅定植的，垅上不中耕，但要注意对大行适时松土，防止板结。对于普撒基肥深翻而未起垅的可多次中耕，深度1015公分。可提高地温，增加土壤透性。但要注意既深中耕又不要伤根。 4、掌握好温度，及时浇好第一水。当一序果核桃大，二序果蚕豆大，三序果花蕾刚开花时结束蹲苗，开始灌水，每1015天一次，结合追施尿素，每次每亩1520公斤，并注意经常增施二氧化碳。如遇旺长现象可适当喷施矮壮素或助壮素。浇水前后应保持地温20以上，并注意放风量不宜过大，以免影响根系生长。 5、防止落果和畸形果 引起落花落果的因素很多，主要原因有：温度过高或过低；光照不足，水份缺乏及伤根造成的营养不良等。如果是由于温度这个因素引起的，则可使用植物生长调节剂，通常用的是2.4D点花柄，浓度为1020PPM，以当天开放的花最好，以上午9时到下午3时以前。另外了可用25%防落素1毫升，兑水一斤喷花用。如果是由于其他条件造成的，那就注意从性病光照、调节土壤水份进行根外追赶肥，增施二氧化碳等因素考虑。 2.4D点花柄以毛笔为好，点时不可过重或次数太多，另外一定注意适当浓度，以防造成畸形果。 6、盛果期的综合措施：适宜的温度：气温25-28，地温24-25，要注意适宜的放风时间（待地温上升到适宜的温度时再放）；适宜的土壤含水量2025%，1015天浇水一次；充足的光照，经常揩擦塑料薄膜，对草帘早拉晚盖；经常增施二氧化碳可至5月份结束；喷施磷酸二氢钾300倍710天一次，或用K100有机液体肥300500倍或施尔得液体肥400倍液710天，喷78次。高产棚室或植株缺氮棚室也可采用喷施赤霉素（920）的办法促使植株健壮，叶处片肥厚，710天一次。每克赤霉素兑水200斤另加0.52%的尿素喷洒45次；浇水前用药喷雾防病，浇水后用百菌清烟雾剂或粉尘法防病；清除病残叶及时采收待熟果实；多种药物交替应用，认真防治病虫害。重点防治早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、粉虱和蚜虫。 7、不需催熟，让其自然成熟，符合无公害生产，品质颇佳。技术喷花技术番茄大棚越冬栽培，在整个番茄开花结果期的前半期处在比较低的温度条件下，同时大棚内湿度较大，番茄的花粉不易自然散出授粉，故可以采取晴天中午敲花或放养熊蜂辅助授粉，以提高坐果率。目前农户还是采用生长激素防落素处理，促进和保证坐果，但是必须严格掌握正确的使用方法。 l选用防落素处理不提倡使用2，4-D，2，4-D原本是除草剂，药性强烈，容易发生药害，在国外已有多次试验报导，对人有害，在国际上早已被禁止使用。用防落素比较安全，防落素化学名称为对氯苯氧乙酸，又名“番茄灵”，采用喷花技术既可省工省时，又可促进坐果。温州市农科院蔬菜所番茄组成员，于2009年1-3月在试验田进行了几种不同类型的激素对番茄的影响试验，从表1可以看出，2，4-D和防落素相比，2，4-D药效快，保花保果效果好，但易产生畸形果；防落素较安全，不易产生畸形果，但药效较慢。使用防落素可以大大减少畸形果率，并且使用浓度也明显低于使用2，4-D的浓度。2防落素使用浓度防落素的使用浓度一般为14-16 mg/L，浓度太低作用不显著，过高易出现畸形果、空洞果。浓度还应随外界温度的变化而变化，一般来说，高温时取浓度低限，低温时取浓度高限。在施用前最好先进行蘸花试验：选蘸几朵正常花，若45天内所蘸花的子房开始膨大，即表明浓度适宜，可以用此浓度普施。过早膨大说明浓度过大，膨大过晚说明浓度过小。3喷花适宜期及喷花部位现在市场上见到的防落素比比皆是，在使用方面，有的写着防落素使用时，尽量浓度降低，这一点是好的，但是同时写着防落素喷花的部位为全株喷施，这是完全错误的，这是对使用防落素的一种误导。喷花时期采用小喷雾器喷花，当一个花穗有23朵花开放时喷花最好。不要在一个花穗第一朵花蕾快开时涂花式喷花，这样会影响后面几朵花开花结果，同时易产生药害。喷花时切勿把防落素药液喷到植株嫩叶及生长点（脑头）上，否则也会发生药害。喷花部位喷