高考生物一轮复习 第1讲 细胞的分子组成课件.ppt

第1讲细胞的分子组成 考点一水 无机盐的作用 1 水的作用 1 是细胞内的良好溶剂 2 是生物体内的主要介质 3 具有的作用 2 无机盐的生理作用 1 存在形式 主要是形式 2 生理作用 对维持生物体的有重要作用 是成分 物质运输 缓和温度变化 离子 生命活动 某些复杂化合物的重要组成 2017 4月浙江选考 哺乳动物血液中某种离子含量过低会导致肌肉发生抽搐 该离子是 a fe2 b ca2 c cl d i 解析ca2 过少会引起抽搐 过多肌无力 故选b 答案b 本题对应必修一p6无机盐的功能 1 是某些复杂化合物的重要组成成分 叶绿素 血红蛋白 甲状腺激素 2 对于维持生物体内的生命活动有着重要的作用 1 渗透压平衡 na cl 对细胞外液渗透压起重要作用 k 则对细胞内液渗透压起决定作用 2 酸碱平衡 即ph平衡 3 神经肌肉的兴奋性 如哺乳动物血液中必须含有一定量的ca2 如果血液中的含量过低就会发生抽搐 ca2 角度水和无机盐的作用1 下列关于水在生物体中作用的叙述 错误的是 a 贮藏能量b 物质运输的介质c 良好的溶剂d 缓和温度的变化解析生物体中的水可以作为物质的良好的溶剂 也是物质运输的主要介质 同时具有缓和温度变化的作用 但本身不贮藏和提供能量 答案a 2 2017 嘉兴市期中 水是生命之源 生命离不开水 下列有关水在生物体中的功能的叙述错误的是 a 参与营养物质和代谢废物的运输b 贮藏能量 调节体温c 没有水 人体的许多生化反应不会发生d 可以作为植物光合作用的原料解析水参与营养物质和代谢废物的运输 a正确 水不能储存能量 b错误 水是许多化学反应的介质 没有水 人体许多生化反应不能进行 c正确 水是光合作用过程中光反应的原料 d正确 答案b 3 2017 温州市选考模拟 植物缺少哪一种无机盐 会明显影响光合作用对红光的吸收 a 碘b 镁c 钙d 氯解析镁是合成叶绿素的原料 叶绿素的主要吸收光谱为蓝紫光和红光 答案b 4 2017 慈溪 余姚联考 下列关于细胞中无机盐的叙述 错误的是 a 有的可与脂质结合形成磷脂b 有的可以与蛋白质结合形成结合蛋白c 有的游离在水中维持细胞的渗透压和phd 细胞中的无机盐主要以分子状态存在 解析磷酸与甘油 脂肪酸结合形成磷脂 a正确 有些无机盐可与蛋白质结合形成结合蛋白 如铁是组成血红蛋白的必需元素 b正确 有些无机盐游离在水中 参与维持细胞的渗透压和ph 如钠盐游离在水中 参与维持细胞的渗透压稳定 磷酸盐参与维持ph稳定 c正确 在细胞中 无机盐主要以离子状态存在 d错误 答案d 对水和无机盐的4点认识 1 活细胞中 含量最多的化合物是水 含量最多的有机化合物是蛋白质 细胞干重中 含量最多的化合物和有机化合物均为蛋白质 2 水与无机盐均不能为细胞代谢提供能量 3 组成生物体的无机物也有以化合物形式存在的 如组成骨骼 牙齿的碳酸盐 磷酸盐等 4 生物发育的不同时期 含水量不同 外界环境恶劣 生物体含水量下降 以抵抗不利环境 反之 含水量增加 代谢增强 考点二糖类 脂质及核酸 1 糖类的种类和作用 1 元素组成与单体 糖类由三种元素组成 结构单元是 2 分类依据 c h o 单糖 是否水解及水解后的产物 3 种类 单糖 葡萄糖 重要能源物质 果糖 核糖和脱氧核糖 半乳糖 二糖 植物 乳糖 动物 多糖 植物 糖元 动物 4 功能 主要能源物质 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 2 脂质的种类和作用 1 元素组成 主要是 有些含有n p 2 分类 油脂 贮能 维持 常温下植物油脂呈 动物油脂呈 构成膜结构 细胞膜 液泡膜 线粒体膜等 的重要成分 植物蜡 对植物细胞起作用 胆固醇 是人体所必需的 可参与血液中的运输 c h o 体温 液态 固态 磷脂 保护 脂质 3 核酸的种类和功能 1 结构层次 脱氧核苷酸 细胞核 2 功能 dna a 贮藏 b 控制着细胞所有活动 c 决定细胞和整个生物体的遗传特性 rna a 在合成时是必需的 b 在rna病毒中贮藏 c 极少数rna具有功能 遗传信息 蛋白质 遗传信息 催化 2016 浙江4月选考 存在于动物体内的单糖是 a 纤维素b 淀粉c 葡萄糖d 核酸解析纤维素和淀粉是存在于植物体内的多糖 a b错误 核酸不是糖类 d错误 葡萄糖是存在于动 植物细胞中的单糖 c正确 答案c 本题考查了必修一p8 p9动物体内所特有的单糖 淀粉和纤维素是植物中由形成的多糖 糖类以的形式贮藏在动物的肝脏和肌肉中 淀粉和糖元都是生物体内重要的 葡萄糖 糖元 贮能物质 角度1糖类 脂质的种类和作用1 下列糖类的水解产物中 含有葡萄糖和果糖的是 a 纤维素b 糖元c 麦芽糖d 蔗糖解析纤维素 糖元 麦芽糖水解的产物都为葡萄糖 a b c错误 蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖 d正确 答案d 2 2017 浙江高中联盟高三期中 下列物质中 血液中含量过多会引发心脑血管疾病的是 a 油脂b 磷脂c 植物蜡d 胆固醇解析胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 在人体内还参与血液中脂质的运输 血液中含量过多可引发心脑血管疾病 答案d 3 相同质量的两种物质糖类和油脂 在细胞内被完全氧化分解成水和co2 前者比后者 a 耗氧多 释放能量多b 耗氧少 释放能量多c 耗氧多 释放能量少d 耗氧少 释放能量少解析油脂与糖类组成元素均是c h o 所不同的是油脂分子中氧的含量远远少于糖类 而氢的含量更多 相同质量的两种物质糖类和油脂 在细胞内被完全氧化分解成水和co2 油脂比糖类需要更多的氧气 释放更多的能量 答案d 1 关于糖类需重点弄清楚的几个问题 1 还原糖与非还原糖 葡萄糖 果糖 麦芽糖等是还原糖 可与本尼迪特试剂在热水浴的情况下反应 产生红黄色沉淀 蔗糖 淀粉 糖元 纤维素等都属于非还原糖 2 不同的二糖其水解产物不同 一分子蔗糖可以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖 一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖 3 多糖中的糖元与淀粉分别是动物细胞和植物细胞中的贮能物质 纤维素是构成植物细胞壁的成分 2 糖类和油脂都是贮能物质 但油脂中氢的含量远远高于糖类 所以同质量的油脂贮存的能量是糖类的两倍多 3 巧记细胞中的能源物质 1 细胞内的能源物质 糖类 油脂和蛋白质 2 细胞内最重要的能源物质 葡萄糖 3 主要能源物质 糖类 4 主要贮能物质 油脂 5 直接能源物质 atp 6 最终能量来源 太阳能 角度2核酸的种类及功能1 2017 绍兴适应性考试 下列糖中 属于人体遗传物质重要组成成分的是 a 糖元b 核糖c 葡萄糖d 脱氧核糖解析人体遗传物质为dna dna由脱氧核糖核苷酸组成 脱氧核糖核苷酸包含脱氧核糖 磷酸和碱基 答案d 2 核酸是生物体内的重要生物大分子 在生物体内的功能是 a 承担生命活动的物质b 携带遗传信息的物质c 细胞内的能源物质d 细胞的结构物质解析生命活动的主要承担者是蛋白质 a错误 核酸是遗传信息的携带者 b正确 细胞内的主要能源物质是糖类 核酸不能提供能量 c错误 细胞的结构物质有蛋白质 脂质 水及糖类等 核酸不是细胞的结构物质 d错误 答案b 考点三蛋白质的结构和功能 蛋白质的结构和功能主要组成元素 有的还含有s fe等元素 c h o n 氨基 r基团 20 排列顺序 空间 结构 生物体和细胞 化学反应 抗体 载体蛋白 2016 浙江10月选考 下列关于蛋白质的叙述 正确的是 a 蛋白质分子都含有碳 氢 氧 氮b 组成每种蛋白质的氨基酸都有20种c 每种蛋白质分子都由多条肽链组成d 蛋白质发生热变性后不影响其功能解析组成生物体的蛋白质的氨基酸约有20种 不是组成每种蛋白质的氨基酸都有20种 不同的蛋白质分子肽链数可能不同 蛋白质发生热变性后会导致其结构的改变 这样会影响其功能 答案a 本题对应必修一教材p13 主要考查蛋白质的组成元素 结构和特性 1 肽链的形成 场所 反应 肽键的结构简式 生成物h2o中h的来源 多个氨基酸脱水缩合的产物 核糖体 脱水缩合 co nh 氨基和羧基 多肽 2 蛋白质可由肽链组成 正确的是其表现特有生物学活性所必需的 在物理因素 过酸 过碱 化学因素 重金属盐 作用下 其空间结构一旦发生改变 便会失去生物活性 一条或多条 三维结构 高温 不可逆 角度1蛋白质的结构及其与功能的关系1 2017 温州模拟 下列哪种元素是组成血红蛋白所必需的 a cab fec id mg解析fe是血红蛋白的组成成分 答案b 2 2017 浙江稽阳高三3月联考 下列关于蛋白质组成与结构的叙述 正确的是 a 蛋白质都有稳定的空间结构b 蛋白质水解过程中肽键数会增加c 质膜中的蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分d 毛发与指甲的外观大不相同是由于其主要蛋白质种类不同解析蛋白质的空间结构并不稳定 容易被破坏 如高温 a错误 水解是断开肽键 b错误 质膜中的蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分 c正确 毛发与指甲中的蛋白质是同一种 角蛋白 d错误 答案c 3 2017 台州市10月模拟 下列哪项不属于蛋白质的功能 a 催化作用b 免疫作用c 运输作用d 遗传物质的作用解析绝大多数酶是蛋白质 酶具有催化作用 a正确 抗体是蛋白质 具有免疫作用 b正确 血红蛋白是蛋白质 具有运输氧气的作用 c正确 核酸是一切生物的遗传物质 蛋白质不具有遗传物质的作用 d错误 答案d 4 2017 温州模拟 下列关于蛋白质分子结构和功能的叙述中 错误的是 a 不同蛋白质含有的氨基酸数目不尽相同b 氨基酸数目相同的蛋白质 其结构也可能不同c 不同蛋白质中往往具有不同的氨基酸排列顺序d 不同蛋白质的氨基酸之间脱水缩合方式不同解析不同蛋白质所含氨基酸的数目可能不同 a正确 氨基酸数目相同 氨基酸的种类 排列顺序或蛋白质的空间结构不同 因此可能属于不同的蛋白质 b正确 不同蛋白质的氨基酸的排列顺序可能不同 c正确 不同蛋白质的氨基酸之间的脱水缩合是相同的 d错误 答案d 角度2蛋白质形成的相关计算1 2017 杭州市联考 胰岛素是一种由51个氨基酸缩合而成的 具有两条肽链的蛋白质 对它的描述 错误的是 a 合成的场所是高尔基体b 具有复杂的空间结构c 分子中含有49个肽键d 分子中至少含2个氨基和2个羧基 解析蛋白质脱水缩合反应形成的场所是核糖体 a错误 肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质 因此蛋白质具有复杂的空间结构 b正确 脱水缩合反应过程中形成的肽键数目 脱去的水分子数 氨基酸的个数 肽链数 51 2 49 c正确 由题意知 胰岛素含有2条肽链 因此至少含2个氨基和2个羧基 d正确 答案a 2 2017 浙大附中选考模拟 下图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子 共含271个氨基酸 图中每条虚线表示由两个r基中的巯基 sh 脱氢形成的一个二硫键 s s 下列相关叙述不正确的是 a 组成该分子的氨基酸最多有20种b 氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824c 该分子至少含有三个游离的氨基d 该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应 解析氨基酸形成蛋白质的过程中 相对分子质量减少的部分 即为缩合时失去的水分子的相对分子质量及形成二硫键 s s 时脱去氢的相对原子质量之和 271 3 18 2 4 4832 答案b 氨基酸缩合形成多肽过程中的有关计算1 蛋白质相对分子质量 氨基酸数 肽链数 肽键数和失去水分子数的关系 1 肽键数 失去水分子数 氨基酸数 肽链数 2 蛋白质相对分子质量 氨基酸数目 氨基酸平均相对分子质量 脱去水分子数 18 注 a为氨基酸平均相对分子质量 2 蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算 1 至少含有的游离氨基或羧基数 肽链数 2 游离氨基或羧基数目 肽链数 r基中含有的氨基或羧基数 3 蛋白质计算的两种特殊情况 1 若形成的多肽是环状 氨基酸数 肽键数 失去水分子数 2 在蛋白质相对分子质量的计算中 若通过图示或其他形式得知蛋白质中含有二硫键时 要考虑脱去的氢的质量 每形成一个二硫键 脱去2个h 考点四 活动 检测生物组织中的油脂 糖类和蛋白质 1 检测原理 本尼迪特试剂 红黄色沉淀 蓝色 橙黄色 双缩脲试剂 2 实验步骤 组织样液 本尼迪特试剂 80 100 切片 洗去浮色 试剂a 试剂b 2015 浙江10月选考 下列关于检测生物组织中化合物实验的叙述 正确的是 a 向淀粉溶液中加入碘 碘化钾溶液 反应后呈橙黄色b 向葡萄糖溶液中加入本尼迪特试剂 加热后呈红黄色c 向蛋清液中加入双缩脲试剂a液 加热后溶液呈紫色d 用苏丹 染液处理花生子叶切片 观察到油滴呈蓝色 解析淀粉遇碘 碘化钾应该为蓝色 a错误 葡萄糖与本尼迪特试剂反应 呈红黄色 b正确 蛋清为蛋白质 加入双缩脲试剂a液 不加b液 不会出现紫色 本实验也不需要加热 c错误 苏丹 使花生子叶中的油脂染成橙黄色 d错误 答案b 本题对应必修一p10和p14活动 油脂 糖类和蛋白质的检测 主要考查检测原理和实验操作 实验成功关键点 1 三个实验中都不宜选取的材料 否则会干扰实验结果的观察 2 由于苏丹 染液易溶于 故可用体积分数为50 的酒精洗去浮色 3 蛋白质鉴定中 若用大豆作材料 必须提前浸泡 若用蛋清作材料 必须稀释 防止其粘在试管上不易刷洗 4 物质鉴定实验一般可预留部分样液作对照实验 若需进一步设立对照实验 对照组应加入成分已知的物质 如验证唾液淀粉酶是蛋白质 对照组可加入稀释的鸡蛋清溶液 有颜色 酒精 角度油脂 糖类和蛋白质检测1 2017 超级全能生 高三3月联考 下列有关生物组织中有机物的检测实验的叙述 正确的是 a 检测生物组织中的油脂实验 需要用75 乙醇洗去多余的苏丹 染液b 花生子叶经苏丹 染液染色后 镜检可观察到橙红色的油脂颗粒c 不是所有的糖都可以用本尼迪特试剂鉴定d 变性后的蛋白质与双缩脲试剂作用不显紫色 解析检测生物组织中的油脂实验 需要用50 乙醇洗去多余的苏丹 染液 花生子叶经苏丹 染液染色后 镜检可观察到橙黄色的油脂颗粒 只有具有还原性的糖才可以用本尼迪特试剂鉴定 蛋白质变性后与双缩脲试剂作用会显紫色 答案c 2 2017 温州期中 脂质是生物体需要的重要营养素之一 它与糖类 蛋白质和核酸共同构成细胞中四大有机物 以下说法正确的