高中生物 2.4 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1.ppt

第4节细胞中的糖类和脂质 一 细胞中的糖类1 元素的组成和功能 1 元素组成 三种元素 2 功能 细胞中主要的 c h o 能源物质 2 种类 1 单糖 含义 不能水解的糖类 种类 2 二糖 不同二糖的水解产物 麦芽糖 葡萄糖蔗糖 葡萄糖乳糖 葡萄糖 五碳糖 核糖 六碳糖 半乳糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 3 多糖 肝脏和肌肉 储能 储能物质 细胞壁 葡萄糖 二 细胞中的脂质1 元素组成 1 主要是 有的还含有 2 特点 与糖类相比 的含量少 而 的含量更多 c h o n p 氧 氢 2 种类及功能 1 脂肪 2 磷脂 构成 等生物膜的重要成分 细胞内良好的 很好的绝热体 起 作用 具有 作用 可以保护内脏器官 储能物质 保温 缓冲和减压 细胞膜 细胞器膜 3 细胞膜 血液中脂质 生殖器官 生殖细胞 维生素d 三 生物大分子以碳链为骨架1 生物大分子种类 蛋白质和 等 2 生物大分子的构成 若干个相连的碳原子 的基本骨架 3 将大分子与相对应的单体连接起来 构成 构成 多糖 核酸 单体 多聚体 1 思考辨析下列说法的正误 1 糖类都能为生命活动提供能量 2 蔗糖和麦芽糖只分布于植物细胞中 3 脂肪的元素组成是c h o 4 磷脂和胆固醇都是细胞膜的组成成分 答案 1 分析 核糖 脱氧核糖等不能提供能量 2 3 4 2 糖类是构成细胞的重要成分 下列关于糖类的说法 不正确的是 a 糖类的组成元素是c h ob 糖类是生物体的主要能源物质c 糖原 淀粉都是动物细胞内的多糖d 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分 解析 选c 糖原是动物细胞内的多糖 淀粉是植物细胞内的多糖 3 植物和动物体内都具有的糖是 a 糖原和淀粉b 蔗糖和乳糖c 葡萄糖和核糖d 麦芽糖和纤维素 解析 选c 糖原只分布于动物细胞 蔗糖 麦芽糖 纤维素和淀粉只分布于植物细胞 葡萄糖和核糖在动植物细胞中都有分布 4 脂质在细胞中具有独特的生物学功能 下面是有关脂质的生物学功能 其中属于磷脂的生物学功能的是 a 是生物膜的重要成分b 是储能物质 具有保温作用c 参与血液中脂质的运输d 具有生物学活性 对生命活动起调节作用 解析 选a 磷脂是构成生物膜的重要成分 脂肪具有储能和保温等作用 固醇类物质对生命活动有调节作用 胆固醇参与血液中脂质的运输 5 下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能 a 维持高等动物第二性征b 是构成细胞膜等生物膜的重要物质c 减少体内热量散失 维持体温恒定d 催化体内能源物质分解 利于机体抵御寒冷天气 解析 选d a项指性激素 属于脂质中的固醇 b项指脂质中的磷脂 c项指脂质中的脂肪 d项指酶 脂质没有催化功能 一 糖类的种类及功能1 糖类的化学组成 2 糖的分类 1 按分布分类 2 按功能分类 参与构成细胞的组成 纤维素 植物细胞壁的主要成分脱氧核糖 dna的组成成分核糖 rna的组成成分 点拨 并非所有的糖类都具有还原性 1 还原糖 葡萄糖 果糖 麦芽糖等 能与斐林试剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀 2 非还原糖 多糖 蔗糖等 不能与斐林试剂发生反应 微思考 1 从糖类的元素组成上分析糖类彻底氧化分解的产物是什么 提示 co2和h2o 2 dna和rna的组成中含有哪些糖类 提示 dna中含有脱氧核糖 rna中含有核糖 1 糖类的分布 存在于rna而不存在于dna中 存在于动物肌肉而不存在于动物肝脏中 存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质中的糖分别是 a 核糖 肌糖原 糖原b 脱氧核糖 核糖 纤维素c 核糖 脱氧核糖 麦芽糖d 脱氧核糖 肌糖原 淀粉 解题关键 明确各种糖类在动物和植物细胞中的分布 分清动物和植物细胞中共有的糖类和特有糖类 解析 选a 核糖是核糖核酸的组成成分 主要存在于动植物细胞的细胞质中 脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组成成分 主要存在于动植物细胞的细胞核中 动物肌肉中含有肌糖原 动物肝脏中含有肝糖原 糖原存在于动物细胞的细胞质中 2 糖类的功能 某生物体内能发生如下的反应 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原 则下面的说法不正确的是 a 此生物一定是动物 因为能合成糖原b 淀粉和糖原都属于细胞内的储能物质c 此生物一定是动物 因为能利用葡萄糖d 糖类在生物体内的主要作用是提供能量 解题关键 明确糖类在动植物细胞中的分布及功能 理解糖类之间的转化 解析 选c 反应中 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 表示的是淀粉的水解过程 葡萄糖 糖原 是糖原的合成过程 糖原只能在动物细胞中合成 因此该生物一定为动物 葡萄糖是动物和植物都能利用的糖类 不能以此作为判断动植物的依据 淀粉是植物体内的储能物质 糖原是动物细胞内的储能物质 延伸探究 1 题2中葡萄糖合成糖原发生在哪些部位 提示 肝脏和肌肉 合成肝糖原和肌糖原 2 题2中1分子麦芽糖能水解为几分子葡萄糖 提示 2分子 方法规律 根据糖类的种类判断生物种类的方法 1 若细胞中含有糖原或乳糖 则为动物细胞 2 若细胞中含有麦芽糖 蔗糖 淀粉或纤维素 则为植物细胞 3 若生物体内只含有核糖或脱氧核糖 则为病毒 二 脂质的种类及功能1 脂质的元素组成 2 脂质的种类 3 脂质的功能 1 生物的储能物质 如脂肪 2 构成生物膜的重要成分 如磷脂 3 调节新陈代谢和生殖 如性激素 点拨 相同质量的脂肪与糖类相比 氢的含量高 氧的含量低 因此氧化分解时会消耗更多的o2 释放更多的能量 微思考 1 俗话说 瘦人怕撞 胖人怕热 请结合脂质的有关知识分析其中的原因 提示 脂肪具有保温和缓冲作用 2 导致公鸡出现 大红冠子花外衣 的主要物质是什么 其化学本质是哪一类 提示 雄性激素 脂质 1 脂质的功能 生物体内脂肪的生理功能包括 生物膜的重要成分 储能物质 缓冲和减压 保护内脏器官 具有生物学活性 对生命活动具有调节作用 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 绝热体 保温作用a b c d 解题关键 正确区分 脂质 与 脂肪 明确脂肪的生理功能 解析 选b 脂肪是细胞中良好的储能物质 当生命活动需要时可以分解利用 分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压作用 动物皮下脂肪层起到保温作用 磷脂是生物膜的重要成分 对生命活动具有调节作用的是激素 成分包括多肽 蛋白质 固醇等 不包括脂肪 能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的是维生素d 属于固醇类 2 脂质与糖类的综合 下列动植物糖类 脂肪的分类与比较 正确的是 解题关键 读懂图示含义 明确糖类和脂质的种类及其包含关系 解析 选a b项中蔗糖不属于还原糖 葡萄糖 果糖不属于二糖 c项中脂肪不能包含固醇 d项中固醇属于小分子物质 变式训练 脂质普遍存在于生物体内 在细胞中具有独特的生物学功能 下列叙述与脂质相符的是 a 构成脂质的主要化学元素为c h o n4种b 磷脂是构成生物膜的重要物质 但并不是所有的细胞膜中都含磷脂c 脂肪是细胞内的主要能源物质d 固醇类物质对生物的生命活动起营养 调节等作用 解析 选d 脂质主要由c h o3种元素组成 故a项错误 构成生物膜的重要物质是磷脂 所有细胞膜均含磷脂 故b项错误 细胞内的主要能源物质是糖类 脂肪是细胞内的主要储能物质 故c项错误 d项正确表述了固醇类物质的生理功能 课题 韦恩图类题目 糖类 或脂质 示范案例 下图分别表示动植物细胞质中糖类和脂质的种类与关系 请回答 1 甲图中a部分对应的糖是 2 若乙图中 为良好的储能物质 则 表示 其主要功能是 3 动物细胞中某种脂质可以促进生殖器官的发育 则其应对应乙图中 填数字 审题 模板构建 思路导引识图 甲图a为两图形的相交部分 即二者为相交关系 乙图整体由 和 共同组成 即三者为并列关系 是 的一部分 即二者为包含关系 包含 联系 根据图形的相互关系 联系已有知识 判断属于还原糖和二糖的应是麦芽糖 脂质主要有脂肪 磷脂和固醇三类 三者为并列关系 固醇又可分为胆固醇 性激素和维生素d 答题 规范答案 警示失误 1 麦芽糖 2 磷脂构成生物膜的重要成分错答 第一空答为固醇错因 没有分清图形中 和 之间的相互关系 无法正确判断三者表示哪种物质 3 错答 错因 忽略了 和 之间的包含关系 即固醇包括性激素 解析 1 甲图中a部分为还原糖与二糖的相交部分 即表示二糖中具有还原性的糖 应为麦芽糖 2 乙图整体由 和 共同组成 即三者为并列关系 脂质可分为脂肪 磷脂和固醇 固醇又可分为胆固醇 性激素和维生素d 根据图示 是 的一部分 即二者为包含关系 包含 则 表示固醇 脂肪是生物体内良好的储能物质 则 表示脂肪 表示磷脂 磷脂是构成生物膜的重要成分 3 可以