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墩阔坦中学课时教案设计学科生物年级七年级时间20176主备人古丽尼沙课题食物中的营养物质(第一课时)课 型新授使用人古丽尼沙教学目标知识与技能1、说出人体需要的主要营养物质，知道其作用及食物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。情感态度价值观:认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物.过程与方法:利用课本资源,在查阅活动中培养学生查阅资料的能力。重点难点营养物质的类别及其作用.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。教法与学法指导自主,合作,讨论.教、学具准备多媒体课件、图片，各种蔬菜和水果主备内容个人修改内容讲 学 过 程一导入新课、课前预习（自主完成）1、 谁说一说，你爱吃哪些食物？这些食物中有哪些营养物质？2、 我们的身体需要这些营养物质吗？这些营养物质有什么作用？ 讲 学 过 程二、教学过程食物中有：蛋白质，脂肪，糖类，水，无机盐，维生素等六中营养物质。1糖类种类：葡萄糖、蔗糖、淀粉等。作用：能够为人体提供能量。2脂肪作用：供能物质，储存在人体中的脂肪是备用能源。3蛋白质作用：构成人体的主要成分之一。有时也能转化为糖类，提供能量。4水作用：构成人体的主要成分之一。5无机盐无机盐在人体中的含量不多，但调节人的身体机能。6维生素作用：人体对它们的需要量很小，但是维生素对人体机能的调节作用是其他的营养物质所不能代替的。(看24页) 讲 学 过 程维生素的种类缺乏症时的症状维生素皮肤干燥,夜盲症,干眼症维生素神经炎,消化不良维生素坏血病,抵抗力下降维生素佝偻病,骨质疏松症巩固练习1、作为细胞组成、组织更新必须的基本原料是（ ）2、作为体内储备物质，氧化时供能最高的是（ ）3人体生命活动和维持体温恒定的能源物质是（ B ）A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素4、人体缺乏C时，容易患（ ）A.夜盲症 B.脚气病 C.佝偻病 D.坏血病4、构成血红蛋白必需的元素是（ ）A.钙 B.磷 C.碘 D.铁5能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人体正常视觉的是（ ） A.C B.D C.A D.B1 6.（1）脚气病 A、VD （2）坏血病 B、VB （3）夜盲症 C、VC （4）佝偻病 D、VA7.应注意多吃下列哪组食物？（ ）A豆类、糙米、全粒谷物B.胡萝卜、黄玉米C肉、蛋、奶 D.新鲜的水果、蔬菜主备内容个人修改内容课堂小结本节课的主要内容是说出人体需要的主要营养物质，知道其作用及食物来源。了解无机盐和维生素的来源和缺乏症。运用科学方法测定食物中的能量。认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物板书食物中的营养物质(第一课时)食物主要含有:糖类:提供能量脂肪:提供能量蛋白质:提供能量水:细胞主要成分之一无机盐:构成人体组织重要原料维生素:维持人体正常的生理活动作业:课本(第24页习题1-2).教学反思。本节课的内容应该说还是比较重要的，特别是无机盐和维生素在人体内的作用，或缺少某种无机盐或维生素会出现的相应症状使学生必须要
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