化学人教版九年级下册自制叶脉书签《秋韵之一片秋叶》

教学基本信息课名秋韵之一片秋叶叶脉书签的制作是否属于地方课程或校本课程是学科化学学段初中年级初一授课日期2016.11.15教材书名：义务教育教科书 出版社：人民教育出版社 出版日期：2014年1月京津冀“青年教师优质课展播”活动教学设计教学设计参与人员姓名单位联系方式设计者刘芳北京市第二中学亦庄学施者刘芳北京市第二中学亦庄学导者刘春凤大兴区教师进修学他参与者无无无指导思想与理论依据2015年7月，北京市教委颁布了北京市实施教育部义务教育课程设置实验方案的课程计划（修订），该版课程计划在2001年新课程改革后的第一版课程计划和2007年的试行版课程计划的基础上作了较大调整，特别是增加了学科实践活动课程和“开放性科学实践活动”课程。2016年9月，中国学生发展核心素养框架正式颁布。学生发展核心素养以科学性、时代性和民族性为基本原则，以培养“全面发展的人”为核心，分为文化基础、自主发展、社会参与三个方面。其中社会参与中的实践创新方面主要是学生在日常活动、问题解决、适应挑战等方面所形成的实践能力、创新意识和行为表现，具体包括劳动意识、问题解决、技术应用等基本要点。“开放性科学实践课”是培养学生核心素养的载体。本校为小、初、高十二年一贯制学校，学校立足于十二年一贯制办学特色，纵向打破学段围栏，突出学科发展一贯性，横向打破学科围栏，突出学科普遍联系性，为学生的长远发展量身打造课程体系，开放性科学实践课在学校课程改革中发挥了承上启下的作用，同一主题内容，既可以跨学段在不同年级开设，也可以跨学科开设，符合国家大的课程改革的方向。本实践活动的教学设计在上述思想及课改理念的指导下进行，以培养七年级学生科学素养为宗旨，积极倡导让学生亲身经历和以探索为主的学习活动，培养他们的好奇心和探索欲，通过启发式、因材施教、循序渐进等教学原则，发展他们对科学本质的理解，学会合作探究和解决问题的策略，真正做到科学源于生活，服务于生活，为他们终生的学习和生活打下良好基础。依托“尝试教育理论”，运用尝试思想和策略，按照一定的目标，在关注知识领域的基础上，更加关注思想教育、兴趣、情感、心理素质、思维品质、实践能力、行为习惯等多方面的全面发展。教学背景分析学习内容分析本节课的内容选自人教版九年级化学（下册）第十单元酸和碱课外实验“叶脉书签”的制作，是基于宏观观察和实验基本操作为主的制作类科学实践课。在制作过程中学习氢氧化钠这种强碱的腐蚀性以及过氧化氢的漂白性，感受叶脉书签承载的文化内涵，培养审美情趣。整个实践活动分为五个部分进行：秋天的韵味、叶脉画的文化、叶片的筛选、叶脉工艺品的制作和成果展示交流，分为三节课完成，本节课为第三节课，整合前面两节课的成果完成制作。第一部分主要内容为情境引入，寻找 “秋天的韵味”，通过教师演唱歌曲春天在哪里，引入透过学生的眼睛看秋天是什么样子，进而引导学生利用中国传统文化的精髓诗词的形式表达秋天的凄凉、萧瑟、喜悦、丰收和多彩，渗透秋天的文化味道，为学生进入秋天情境做好情感铺垫。第二部分主要内容为温故知新，通过对叶片组成和应用的回忆，引出“结构决定用途”的自然科学思想，根据叶片的结构，配上复杂的加工手段，可以制成叶脉画。同时介绍叶脉画的由来以及作为一项非物质文化遗产的文化价值，提高学生对中国传统手工艺术的传承意识，为后面叶脉书签的制作埋好文化伏笔。第三部分主要内容为实验探究。前半部分为“选叶片”学生根据叶脉工艺品的要求，拿着放大镜，走出教室，走进校园去寻找具有网状叶脉的叶片，然后回到教室，根据叶片的形状、大小、韧性进行二次挑选，记录好名称。后半部分为“筛叶片”，介绍“碱煮法”，学习如何配置一定浓度的氢氧化钠溶液，回顾给烧杯中的液体加热需要用到的仪器装置。利用“控制单一变量”的思想，探究最佳的碱液浓度和最佳的加热时间，锁定备选叶片的种类，加强实验探究的训练。第四部分主要是叶脉书签的手工制作。首先，对环节三筛选的叶片进行刷洗，介绍刷洗的技巧，训练学生精细操作技能；其次，介绍双氧水漂白工艺，学习双氧水的多方面应用；然后介绍红墨水染色工艺，提升学生对手工制作的审美情趣；最后使用压膜机将作品塑封保存。第五部分成果交流，寓意提升。小组内交流心得体会，每组派一个代表到前面用实物投影展示自己的作品，同大家分享收获和感受，其他组同学进行欣赏评价，然后教师评价。最后通过对叶脉寓意的介绍，提升文化内涵。学生情况分析本活动实施的班级为七年级翔班（综合能力较好的班级），六年级时已经上过每周一节的小主题式科学实践课和每周一节时的中国传统文化课，学生思维活跃，好奇心强，具有简单的科学常识和社会活动经验，对中国的诗词文化、书法艺术、四大发明等内容有所了解，可以通过小组合作进行学习，初步掌握固体药品和液体药品的称量、加热、溶解、过滤、蒸发等化学实验基本操作，但是对于科学探究的过程和方法并不熟悉，常见化学试剂正确安全使用不了解，用科学的眼光看待问题、解决问题的能力以及动手精细操作能力和审美能力有待提高。教学方式和教学手段说明教学方式：讲授法、讨论法、实验探究法。教学手段：指导观察、模拟演示、多媒体课件、实验操作、合作学习等。技术准备1.传统叶脉工艺品第一步要在每年立秋十天期间，精选植林中没有虫眼，没有伤疤、没有老筋、没有麻点且未变黄的向阳一面的黄桷树叶作为制作的原材料。而我们北京很少能找到这种树叶，于是就地取材，选取学校“中草药种植园”中的具有网状叶脉的叶片作为原材料。第二部将经过初步的筛选的叶片盛入特殊的器皿中进行发酵处理，发酵时严格掌握其温度与湿度，并不断根据实际情况进行调节。而在课堂上无法短时间内完成，因此改进原有生物技术处理手段，采用化学“碱煮法”，利用氢氧化钠溶液在合适的时间内，完成叶肉和叶脉的分离的预先处理。2.试剂药品氢氧化钠、医用双氧水（学生自备）、红墨水3.实验用品电子秤、酒精灯、三脚架、石棉网、烧杯（500 mL）、玻璃棒、镊子、火柴、吸水纸、旧软毛牙刷（学生自备）、毛边纸、塑封膜、护目镜、医用橡胶手套、实验服4.仪器设备多媒体、实物投影、塑封机5.实验样品本校“中草药种植园”中具有网状叶脉的成熟叶片教学策略学法：自主探究，小组合作学习，讨论，分享交流。教法：通过讲授与演示，组织、引导学生进行实验、制作。教学目标知识与技能：1.知道氢氧化钠具有强腐蚀性、过氧化氢溶液具有漂白作用。2.了解叶片的组成和应用。3.说出制作叶脉书签的方法和步骤。过程与方法：1.掌握选叶片、煮叶片、刷叶片、漂叶脉、染叶脉、压叶脉的方法和技巧。2.尝试自己独立完成叶脉书签的制作。 情感态度与价值观：1.寻找网状叶片，融入大自然，感受秋天的美丽。2.制作叶脉书签，培养细致、严谨的科学品质，提升动手能力和审美能力。教学流程示意图秋天的韵味秋天，在你眼中是什么样子呢？你能用诗词的形式表达吗？教师用歌唱的形式引入秋天情境，学生用诗词形式表达自己眼中的秋天。借助诗词表达对秋天的情感，提升人文积淀素养。环节设置师生活动问题设计设计意图一片树叶，是有什么组成的呢？亲近自然，通过挑选叶片，培养审美情趣和理性思维。1.你听说过医用双氧水吗？2.知道如何使用吗？通过漂叶脉体会过氧化氢溶液的漂白性；通过染、压叶脉，提高技术应用能力和审美情趣。回忆叶片的组成。回顾生物中关于叶片的组成的描述，为叶片的应用做铺垫。师生走进“中草药园”选叶片。1你知道叶脉的分类码？2我们选择叶片的标准是什么呢？讲授碱煮法进行叶肉和叶脉分离预处理。1你听说过氢氧化钠吗？2为什么“碱煮法”破坏了叶肉，而不破坏叶脉？3.如何选择最佳叶片呢？认识化学在现代工艺中所起的作用；探究“碱煮法”最佳条件，渗透“控制单一变量”的研究思想，培养勇于探究、批判质疑的科学精神。教师指导下完成漂叶脉、染叶脉、压叶脉三道工序。实物投影展示学生叶脉工艺品。教师总结，讲述“叶脉”的寓意。培养学生勤于反思的学习习惯。用叶脉寓意提升本实践活动的文化内涵。根据本组的作品和制作过程，你有什么收获和感受呢？刷叶片的技巧是什么？叶脉书签的制作成果展示叶脉画的文化畅所欲言叶片的作用。介绍叶脉画的来源和社会应用。知道了叶片的组成后，那么叶片有什么应用呢？明确“结构决定用途”的科学思想。1.你听说过叶脉画吗？2你想掌握叶脉工艺品的制作工艺吗？ 介绍叶脉画的历史，作为非物质文化遗产的文化价值，培养学生的信息意识和人文情怀。叶片的筛选观看视频，学习刷叶片这项精细手工艺技术。掌握刷叶片的按压震动技术，通过刷洗叶片，完成叶肉和叶脉分离，培养学生技术应用能力。教学过程阶段教师活动学生活动设计意图环节一秋天的韵味【引入】小时候我们都会唱这首歌春天在哪里。【演唱】春天在哪里呀，春天在哪里，春天在那小朋友的眼睛里【过渡】词作者望安透过小朋友的眼睛发现春天，表达心中无限的喜悦，春去秋来，秋天在你的眼中是什么样的呢？你能否用诗词表达呢？【总结】【过渡】秋天是悲凉的、萧瑟的、丰收的、喜悦的，我认为是多彩的，我们将通过一片秋叶，感受秋天的韵味。【聆听】【讨论、交流】小组讨论，每组用诗词的形式展示对秋天的情感。【1组】马致远天净沙秋思【2组】刘禹锡秋词【3组】辛弃疾西江月夜行黄沙道中【4组】毛泽东沁园春长沙学生运用中国的诗词来表达眼中的秋天，从不同的角度感受秋天的魅力，增强学生的人文积淀。环节二叶脉画文化【问题】叶片由什么组成？【板书】组成：表皮、叶肉和叶脉【追问】根据组成，叶片有哪些应用呢？【展示】叶片画、叶片印章、香山红叶纪念品。【再追问】你听说过叶脉画吗？【展示】叶脉画新闻。【聆听】【回答】生1：叶片由表皮、叶肉和叶脉组成。【记录】【回答】生1：叶片可以夹在书中做书签。生2：可以做肥料。生3：当调料。生4：可以做装饰品。【回答】生：没有。【观看】【聆听】叶脉画的来源。温故而知新，通过对叶片组成的回顾，根据叶片的特殊结构，退出叶片的多种应用，体现“结构决定用途”的自然学科思想。引出学生不了解的叶脉画，介绍叶脉画的历史，使学生感受中国深厚的人文积淀，作为【板书】应用：书签、调料、红叶纪念品、叶脉画。【讲解】老人用生物技术将叶肉去掉，在薄如蝉翼的叶脉上作画，叶脉画源于欧洲佛教，传入我国已有2000多年的历史了，是一种独特的民间绘画艺术，作为一项非物质文化遗产，我们有责任将其传承下去。【提问】利用这项工艺，可以制成叶脉书签，你想掌握这门手艺吗？【记录】【聆听】【回答】生：非常想。新时代的青少年，应该将这项非物质文化遗产传承下去，增强学生的社会责任感。环节三叶叶片的筛选【提问】我们应该挑选具有什么样特点的叶脉？【展示】400倍显微镜下的网状叶叶脉照片。 【过渡】我们走出教室，走进校园，去寻找符合要求的叶片。【讲解】碱煮法处理叶片。【提示】氢氧化钠为强腐蚀性物质，使用过程中注意安全。【实验探究】我们利用控制单一变量的思想，探究最佳碱液浓度和最佳加热时间，锁定叶片种类。【过渡】 【总结】当氢氧化钠溶液的质量分数为8%时，加热至沸腾后，放入叶片煮8分钟，叶脉完好无损的为玉兰叶片。【过渡】经过挑叶片、煮叶片环节，接下来要进行刷叶片环节，也是制作叶脉书签最重要的制作环节。【视频】演示如何刷叶片。【回答】生：具有网状叶脉的叶片。【观看】【展示】学生叶片照片。 【展示】学生小组合作筛选叶片。 【观看】刷叶片的视频。结合生物，明确什么是网状叶脉。通过走出课堂，走进校园活动，一方面增进对大自然的情感，另一方面根据季节就地取材，变废为宝。“碱煮法”进行二次筛选，认识化学在现代工艺中所起的作用，渗透“控制单一变量”的科学思想，培养学生批判质疑、勇于探究的精神和应用化学技术的能力。环节四叶叶脉书签的制作【模拟】手背模拟按压震动练习。【布置任务】请大家挑选一片你喜欢的玉兰叶，完成叶肉和叶脉的分离。【指导】学生完成刷叶片。【讲解】为了让我们的叶脉给好看，我们采用双氧水漂白技术。课前让大家准备了医用双氧水。【提问】你对双氧水有哪些了解？【布置任务】 请大家讲刷好的叶脉放到双氧水中浸泡3分钟，注意观察叶脉的变化。【追问】你观察到叶脉有什么变化？【过渡】为了让我们的制作更具有艺术性，我们将漂白后的叶脉进行染色，浸泡在红墨水当中。【讲述】染好的叶脉请大家用吸水纸吸干水分，书签的背景选用的是中国四大发明的毛边纸，配上*的书法“秋韵”，具有中国红特色的叶脉将显得格外美丽。【练习】学生用旧的软毛牙刷模拟练习刷叶片的动作。【实践操作】完成叶肉的刷洗。 【阅读】医用双氧水标签。【回答】生：医用双氧水可以用于物体表面消毒。【实践操作】漂叶脉。 【回答】生：叶脉从原来的黄色变成了白色。【实践操作】染叶脉。 【实践操作】压叶脉，学习塑封机的使用。 通过刷叶片环节，掌握叶肉和叶脉分离的精细操作，培养学生技术应用能力和执着专注、严谨细致的工匠精神。实际操作过程中，会遇到叶脉自身粘连，牙刷毛和叶脉粘连等诸多问题，培养学生大胆尝试，积极寻求解决问题有效方法的探究精神，以及能够根据不同情境和自身实际，选择或调整学习策略和方法的反思能力。通过对叶脉的漂白、染色、塑封，增强学生的艺术表达能力和创意表现意识，提高审美情趣。环节五交流评价【交流评价】请每组拍一个代表展示一下你的作品，并和大家分享一下你的收获和感受。【总结】这节课我们借助诗词表达对秋天的情感，通过了解叶片的组成和应用，明白了好的结构需要在精细的加工下才能发挥好的用途。【板书】【寓意提升】【学生展示】 【记录】【聆听】感受“叶脉”的文化内涵。通过学生作品展示，交流制作过程中的收获和感受，正确理解学习的价值，形成乐学善学的学习习惯，提高对自己学习状态的审视，培养善于反思、总结经验的能力。学习效果评价设计评价方式：1、学生自评：侧重培养学生良好的学习习惯入手，逐步激发学生学习科学的兴趣。通过完成一个主题式活动后，学生根据自己掌握的科学探究能力、情感态度价值观独立完成自我评价。2、学生互评：主要通过学生的小组活动，培养学生合作学习的精神，培养学生虚心听取别人意见和看法心理承受能力和诚恳友善对待学习伙伴的品质。课上可以进行小组内和小组间互评。3、家长评价：家长通过学生在家庭、课外的探究活动来评价学生的问题意识、观察能力、探究能力、科学态度等指标, 每一个主题式活动后评价一次。4、教师评价：师对学生课前、课堂和课后学习过程进行观察。课上可以随机对学生的操作过程或探究结果进行表现性评价。课下通过日常观察、阶段评价的做法使学生学会关注自己的学习过程。评价量规符合基本符合不太符合不符合主动观察自然事物，能发现和提出问题