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中华特色小吃技术-洋葱鸡蛋土豆泥_洋葱鸡蛋土豆泥的做法,怎么做 ,如何做主料：土豆一个鸡蛋两个洋葱一个调料：酱油少许鸡精少许盐少许胡椒面少许味精少许食用油少许简介我妹周末没地混饭了，打电话要带孩子来我家吃饭。来呗！她家那臭小子5岁叫瑞瑞，是个不会吃饭的主，很难招待。每次来我都使出浑身解数，要单独做道小朋友喜欢的。就这样人家还不领情，别管谁喊吃饭了，就是听不见，很悠闲滴在虎仔的玩具箱子旁摆弄那些缺胳膊少腿的奥特曼。最后还是他妈追着喂，不过这回的土豆泥倒是给足了面子，自己动手吃的那个叫香！因为俺有新招，加了脆脆的洋葱，还让鸡蛋变成隐形。为了吸引他，我用了以前买KFC外卖没舍得扔的小碗盛着，俩孩子每人一碗。瑞瑞一手拿勺子往嘴里送着，另一手还把剩下的一小碗护着，滴溜溜的小眼时不时的看看哥哥，怕哥哥抢，呵呵！精得跟猴似的！制作流程1土豆去皮切块与鸡蛋一起蒸熟2洋葱去皮洗净3蛋白与洋葱切碎粒，蛋黄与土豆用小勺压碎4锅热放食用油，先将洋葱稍炒几下至断生5加入蛋白翻炒6加入搅拌成泥的土豆及蛋黄，炒时要不断的加入少许清水与洋葱蛋白炒拌均匀7放盐，一点点的胡椒粉，再少加点酱油，看起来象肉色，增加食欲，最后加少许，鸡精即可膳食食疗 马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用，或做辅助食品如薯条、薯片等，也用来制作淀粉、粉丝等，也可以酿造酒或作为牲畜的饲料。马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170的高温烹调，有毒物质就会分解。野生的马铃薯毒性较高，茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐，昏迷，甚至会导致死亡。但一般栽培的马铃薯毒性很低，很少有马铃薯中毒事件发生。栽培马铃薯一般含生物碱低于0.2毫克/克，一般超过200毫克才会导致中毒现象，相当于一次吃掉1.4公斤生马铃薯。马铃薯储存时如果暴露在光线下，会变绿，同时有毒物质会增加；发芽马铃薯芽眼部分变紫也会使有毒物质积累，容易发生中毒事件，食用时要注意。 标签:注意事项盐焗红头鱼_盐焗红头鱼的做法,怎么做 ,如何做主料：红头鱼1条调料：柠檬半只海盐400g简介其实第一次看到这个菜时，很好奇能有什么味道。只是盐巴，会好吃么。自己做过之后才发现其中之奥妙。经过烤制的海盐有这很难诉说的清香，和鱼的鲜美结合，所以这道菜就并非如想象中的那样单调乏味了。我又用柠檬汁擦了擦鱼，能很好的去除鱼的腥气。以达到更纯净的味道。制作流程1红头鱼清理好后并洗净，柠檬切片。2用来涂满鱼身以及鱼肚内部。3乐葵料理碗底部放入海盐平摊开。4放入鱼，并在四周和鱼身上都撒上海盐。5扣好料理碗。6烤箱预热200度，放入料理碗，中层，上下火，烤20分钟。膳食食疗 红头鱼营养丰富，据载每百克含蛋白质17.2克、脂肪1.7克，是高蛋白、低脂肪的鱼种。红头鱼颜色艳丽，能给人以美感；它含蛋白高，而含脂肪低，炖吃、清蒸都食不腻人。 意式咖啡冰淇淋_意式咖啡冰淇淋的做法,怎么做 ,如何做简介这款冰淇淋的咖啡我是用现磨咖啡豆煮的，口味上当然更加醇香，在最后一道工序的时候我又拌进了些咖啡粉，让味道更突出。制作流程1水里放进30克咖啡粉，小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水2咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火，降温至不烫手备用3蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化，蛋液浓稠并成淡黄色,再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里，再。倒入厚底奶锅，用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠，液体粘在勺背上，并能划出不合拢的线条即可。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤4将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后，在最后一次搅拌的时候将剩下的咖啡粉放