厦门旅游攻略.doc

阿矮大排档 思明区溪岸路*东西还新鲜的，价格不便宜。至少会比小眼镜贵一点。做法以清蒸、酱油水为主。还好吃。有一个清蒸瑶鱼（不知道是不是这么写），同去的朋友很喜欢。海砺豆腐汤，份量很足的样子。红蒙鲈鱼：切了1斤肉，明显没有漳州的江东鲈鱼那么结实的肉。45米一斤。做的也不是很好吃。但是因为是甜甜的酱汁，只要有甜甜的酱汁就可以让我闭嘴。清炒芦笋：用蒜清炒的，但是芦笋有点老。老蛏汤：酸笋的笋融在汤里，我喜欢那个笋，脆脆的。上面洒了胡椒粉。拌匀。汤酸酸的，加了水淀粉勾芡所以还有点黏黏的。老蛏煮的也很嫩，就是没有几个老蛏。总体来说，这道菜比较好。但味精还是放了很多。推荐菜: 酱油水鱿鱼 清蒸瑶鱼*在溪岸路的一家小巷里，地方很偏，但是食客很多，我们8点多到达，已经是人满为患了。只好等着，等了约有15分钟。屋里的环境不好，很热闹。厦门人用当地话在猜拳。我们要了血蛤，第一次吃这样的东西，冷冻的，打开后鲜血淋漓，很鲜美。边吃边感觉在厦门生活，吃的真不错。东西很便宜又健康。推荐菜: 血蛤-亚珠海鲜大酒楼(斗西路店) 思明区斗西路156-158号祥和广场南楼5楼2288756“地道的海鲜酒家”。海鲜做得“有一套”白灼章鱼“新鲜”、“弹牙”，是“正宗的闽菜做法”（外地人可能“不太习惯”）；小鲍捞饭则“清爽于外在，醇鲜于齿间”，吃过的都说“不错”；扇贝个头“很大”，肉质“厚实”，嚼在嘴里“很有充实感”。价格“比较合适”，人均消费“可高可低”，商务宴请或朋友聚餐都可以。为数不多的需要排队等吃的酒楼！常常客满，包厢更不容易等到，所以一定要预定。具有闽南口味，所以外地来的朋友就经常带去那！价格还行！服务差强人意：我们菜还没吃完就被换走，而且没换装小盘！推荐菜: 白灼章鱼 小鲍捞饭 扇贝 春卷*白灼章鱼，那是必点。脆脆的，又有弹性。沾了芥末。很好吃。老鸭汤：瓦埕整个端上来，老鸭已经煮的很烂了，草根的清甜。就是味精下的有点多。鲍鱼饭：25元一小碗，两个小鲍鱼开刀花。还有些笋丁、香菇丁、一朵小西蓝花。饭上面浇了鲍鱼汁。好吃。就是鲍鱼汁不够多。米饭没有完全渗透下去。还不错。香煎鳕鱼：送了沙拉酱来沾。还不错。素炒芥蓝：没什么特别的。临出国的时候水淀粉勾芡，所以颜色看起来更好看。芡汁煲：芋头、百合、还有个类似西米和薏米的结合体的东西。这道菜比较养生。就是这次的芋头不是很好。但是我很喜欢这道菜。芡汁加了花生酱，所以很香。黑胡椒牛排：黑胡椒汁很赞，跟纯子的有的一拼。但是牛肉很一般，咬起来烂烂的也没什么筋。很扣分的牛肉。跟金像湾的咖喱蟹一样。想买椟还珠。竹筒虾：虾很多。但都比较小只。还有几只丑的。加了枸杞党参等下去。所以是那种比较补的。居然也能衬托出虾的鲜甜哦。酸萝卜鱼条：都是酸萝卜，鱼条我感觉更像猪肉条。都是面粉。木瓜酥：跟佳丽差不多，但这里的个头稍大，里面的木瓜更多些。加了奶油。不错。送的水果是6片西瓜。推荐菜: 白灼章鱼 小鲍捞饭 芡实煲*白灼章鱼：很Q很弹牙，蘸酱吃不错，感觉很好。小份，40海蜇头：我很喜欢，很脆很爽口，微辣。好像是25元麻酱鸭舌：一般般啦，和街头卤料差不多。好像是20蚝油本地芥蓝：很一般，比潮福城的差了几条街去了，分量不小。好像是20元小鲍捞饭：我觉得是比较一般啦，肚子饿的时候吃也许不错，但是上次去的是后觉得味道比较淡，都没有和米饭的香味融在一起。鲍鱼小小的，分量也是小小的。25元位海参小鲍鱼（不知道具体名字）：68元位，实在太贵了。4-5cm的小辽参，肉薄，弹性很大，用刀叉根本切不断，完全没泡开！太失败了！味道实在是很一般！还有那个小鲍鱼，竟然是半个的小鲍鱼！半个的，小小的！我看着那可怜的小海参和那半个寒酸的小鲍鱼，心中那个无奈的灰熊失败啊！太不值了！酸辣汤：很大份，酸酸甜甜的倒是不错，没什么料，20元粉丝蒸扇贝：很新鲜，分量不是很大，粉丝硬邦邦的，汗，有点蒸过头的感觉。应该是8元个还点了甜点，但是等了很久死活不上就让服务员给撤了和我去的人点菜真疯狂两个人吃这些，很撑啊=。=|*几经波则才找到的一家店，果然没有让我失望，海鲜非常的新鲜，烹调的手法也最大程度上保持住了海鲜原有的味道，很是难得啊，酱油水鱿鱼超级嫩口，捞饭也很好吃，因为到的早的缘故，挑了窗边的位置，虽然没有无敌的海景，但是吃着海鲜看着窗外的车水马龙，也是另外一种感觉推荐菜: 小鲍捞饭 扇贝 酱油水鱿鱼 蛏子-紫竹园 思明区厦大医院向里200米(近民族路)*觉得还不错，水煮3鲜不错，75/盆，绝对爽，其他的酱油水做的鱼也很好吃，我觉得和小眼睛的不相上下。电话不知道，有兴趣的人，尤其是厦大同学，可以考虑作为下次请客地点推荐菜: 水煮三鲜 酱油水黄花鱼 小菜-阿川海鲜大排档 思明区环岛路78号曾厝垵(近野生海鲜市场)*”葱姜炒花蛤“ 点菜的时候 盆里的花蛤还对着我喷水 笑死了 的确很新鲜 炒得也可口”酱油水杂鱼“ 都说酱油水 算是一种特色做法吧 我听领班话点了这个杂鱼 偶觉得味道和上面那个葱姜炒花蛤做法差不多 询问以后只是酱油水少放了一种什么调料（没听清加脑子不好）”红薯叶“ 我要求点的当地特色 其实我好像在北方也吃过红薯叶吧 炒得还是很可口嘿嘿 “烤章鱼” 说实话 我忘了是烤什么了 因为我是海鲜白痴 不认菜 是章鱼还是鱿鱼呢（小 软）但是 做的很好吃 很嫩 好嚼 新鲜 味美哈哈 放了孜然那种烤法“卤面” 本地特色面食 我觉得比沙茶面更容易接受 里面放了好多海鲜 各类的 挺大一份 吃光了“土冻笋 闭着眼睛吃了一口 还行 不惊艳 不难吃海蛎煎 之前看有人说 这里的海蛎煎是厦门最好吃的 我也觉得觉得很棒 挺大一份 海蛎超多 火候也很合适 比较嫩 沾的酱辣辣酸酸的 我们用了两份酱 之后我再也没在别的地方吃过 怕失望还有玉米汁 鲜榨 算好喝 好像是最贵的一个了菜了 30 小份价钱 好象是160多吧 总之不贵*比起141和小眼镜来，这里贵。到厦门的第二天，正好晚上去了环岛路那边，就在这里吃了晚饭。点的是大仙贝2+扇贝4粉丝蒸、烤小墨鱼一份、炒一种菜等4个菜，一共花了155元，那个炒蔬菜居然25块，被雷到了。心说还不如多花点去好的海鲜酒楼，起码还有个环境呢。*游完厦大后认为都在环岛路，就走路过去了，没想到这一走，走了一个多小时（当然还包括沙滩玩耍，看了炮台等项目）。但是奉劝没去过的TX千万不要像我们这天这么走。要么做公车，要么打车。厦大离阿川超远。大多数的排挡菜都差不多，这个唯一能够推荐他们的是血蚶。他们用大蒜头，腐乳，白酒等自己浸的。超级味美。血蚶其实就是上海人，宁波人说的银蚶。一般我吃的都是水里烫一下的版本，这次的味道很特别，很入味。粉丝蒸扇贝，必点的一道菜，很奇怪的刀法，将每个扇贝从中间横切成两片，这样看起来就有8个带肉的壳，但其实因为这样太薄了，所以比较难咬到肉，用豆豉蒸的，略微偏咸了些豉椒炒蛏子，蛏子倒是很肥，但40多一斤，也不算便宜了，不知道是不是因为没有清洗干净，入口有点腥，而且太肥腻了，最后都没有吃完-槟榔餐厅 思明区凤屿路福津大街(东明路口)是这么多年吃过来了,随便吃吃海鲜啊什么的,还是会来这里.价格应该还是挺合适的,海鲜也还不算太黑.来这里就随便吃吃,坏不到哪里去,但也别期望太高就是了.分量是很足的,一定吃的饱人!前两天去的时候,冬蟹挺甜的,蛮好虾也还不错.旁边的卤味店好象是一家开的,点盘卤水拼盘开开胃也还不错!必点的还有是面线糊啊海蛎煎啊这些老菜,还有乳鸽也不错挺脆的!虽然是在小地方开的,不过不知道为什么好象还挺有名气的样子,好多人都听说是大老远过来吃的还有同学过来这里吃年夜饭的总的来说还挺实惠的还不错吧推荐菜: 冬蟹 虾 乳鸽 海蛎煎*白灼虾、土笋汤、土龙汤、煎蟹、还有类似鸦片鱼头的东东、花螺苦螺拼盘、还有一种小螺不知道什么、还有一个好似鱼泡的东东。没什么太出彩的东西，煎蟹还可以，土笋汤里的沙虫还是比较小，估计是海沧的。推荐菜: 煎蟹-海川排档 思明区将军祠路156号雅观园2105777水煮小鱿鱼加硬壳虾，味道确实不错，尤其小鱿鱼是我的最爱，当然喜欢啦里面的花菜和木耳也很入味，很好吃。海蛎煎，很腥，没觉得好吃。杂鱼酱油水，感觉一般，也没有什么特别之处。干锅包菜，这个还蛮好吃的，第一次吃干锅的包菜，不错。牛蛤和沙包，不知道为什么，这里的海鲜都比较腥。竹蛏，以前没吃过这么小的蛏子，所以要试试，感觉还是大蛏子有口感，小竹蛏一炒之后，就变得更小了。炒面，配上甜辣酱，很好吃。芒果汁，挺甜的，不过明显加了不少水。总的来说，味道比较淡，不是太符合我的口味。推荐菜: 水煮小鱿鱼*去厦门前作了功课，虽然不太好找，但值得一去。我们吃了炒油蛤、青脚蟹、水煮小鱿鱼（没放虾）、铜锅羊肉等，是在上海很难吃到的好味道推荐菜: 水煮小鱿鱼 炒油蛤 青脚蟹 铜锅羊肉*5点不到就去了，当时只有一对情侣。后来零星来了些人，据说是占位的，心想一个排档而已，有这么夸张么。但到了五点半六点的时候果然如某猪所说，全场爆满。水煮小鱿鱼放了很多虾，很爽。不过鱿鱼就好少。价钱不算便宜，不过口味确实不错，东西也很新鲜推荐菜: 水煮小鱿鱼-小眼镜大排档 思明区湖滨中路7号8988835点了酱油水（杂鱼），清蒸鱿鱼，地瓜叶，大油蛤子，一扎椰子汁。酱油水杂鱼很实惠，可以吃到三种鱼，每种鱼两条，可惜不认得是什么鱼，味道很正，地瓜叶很不错，爆炒得很到位，清蒸鱿鱼很好吃，做的也好看，是推荐菜。总之这家实惠不贵，值得去，不过4点50厨师才上班，7点之后就没位置了哦。推荐菜: 地瓜叶 清蒸鱿鱼 酱油水*点了蛏子、螃蟹、花蛤、虾爬子、鱼和两盘蔬菜再加一份飞饼，总共才160。喜欢吃海鲜的朋友，到了厦门一定不要错过这家大排档，相比于那些以环境取胜的海鲜酒楼，这里吃得更尽兴。推荐竹蛏，味道很鲜美。不推荐飞饼推荐菜: 竹蛏 花蛤*鱿鱼很有弹性，炒竹蛏香，红烧鲍鱼，蒜蓉象鼻蚌，个个好吃，还如此便宜，两个人吃的撑死，才一百