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文档简介

主备人参与人员 上课教师上课时间教研组长 课题 第十二章 课题1 人类重要的营养物质 教学目标1、 明确人类重要的六大营养物质。2、 理解营养物质的来源和作用。教学重点 教学难点 教具准备 多媒体、课件预习提示先学后教 当堂训练个人复备出示学习目标： 1、明确人类重要的六大营养物质。2、理解营养物质的来源和作用。自学指导： 认真学习课本P90-94的内容。先独立学习4分钟后，由个小组的组长负责合作讨论学习中的疑难点，3分钟后检查自学效果。先学后教 当堂训练个人复备自学检测1、 人类重要的六大营养物质是什么？它们分别来自那些食物？对人类有什么作用？2、 煤气中毒是怎么回事？3、 什么是酶？酶的作用有哪些？4、【思考】黄瓜中维生素C和B的含量很高。已知维生素C在酸性环境时较稳定，高温时维生素会被破坏。根据上述内容，你认为应如何合理的食用黄瓜？5.蛋白质是构成的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。血红蛋白在体内起着的功能；并能与结合，使人体中毒。酶是一种，作用特点、。引起蛋白质变质的因素：、。先学后教 当堂训练个人复备作业：P96 1、4题板书设计 教后反思对浓硫酸的脱水性和吸水
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