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年节保肠健胃远离肠癌饮食注意事项教案资料 年節保腸健胃-遠離腸癌飲食注意事項台大醫院營養室xx0122鄭金寶大腸癌朋友春節飲食原則1.遵守治療醫矚，不放假2.過年期間，不舒服即時就醫3.配合支持醫療的飲食原則， (1)心理建設有個準備:過年要像平日一樣沒有什麼大不同 (2)該限制的還是要限制 (3)該加強的還是要加強321健康飲食小撇步33多22不11回診1.多餐少量把握足夠熱量、蛋白質的均衡營養餐點2.多樣化菜色適當烹調方式，儘量滿足病患胃口3.多咬嚼避免暴飲暴食，避免太冷或太熱的食物。 4.不聽信坊間飲食偏方避免矯枉過正，嚴重偏食造成營養不良。 5.不熬夜睡眠充足、生活作息規律6.若發現腸胃不適，一定要馬上回診。 #腸道開始蠕動即可開始進食#無刺激性、含低纖維、容易消化且具足夠營養的溫和飲食。 人工肛門1.避免產氣的食物韭菜、青椒、扁豆、蘿蔔、黃豆類、豌豆、青花椰菜、小黃瓜、蘋果、哈密瓜以及西瓜等食物。 2.避免異味的食物洋蔥、甘藍菜、乾豆、玉米、魚貝類以及香辛類的調味品。 青椒、花椰菜高麗菜、菇類及其它易產氣食物。 3.避免攝取容易引起腹瀉的食物由於腸道功能的不完整，因此人工肛門的病患比起正常人更容易產生腸胃道的不適，尤其是腹瀉。 1.補充鈉、鉀的電解質2.補充水分如:果汁、蔬菜湯等3.低渣飲食(低纖維、少油炸、質地軟且不含乳糖的均衡飲食)4.春節注意事項 (1)應減少刺激性食物的攝取減少腸胃不舒服的發生.尤其是酒精類食品 (2)應先禁食一餐或兩餐等感覺稍有改善後,再以溫和飲食進食,等適應後再增加份量依個案的狀況/對食物的接受性，漸進式的恢復到正常飲食。 腹瀉腹脹?閉口咀嚼、細嚼慢嚥，每口至少咀嚼20次以上；每餐至少吃30分鐘。 ?避免可能產氣的食物（產氣反應可能因人而異）。 例如乾豆類、花椰菜、高麗菜、扁豆、蘿蔔、碗豆、泡菜等迴腸造口:易發生維生素C C、B12缺乏需注意維生素C C、B12的補充腸道內有許多有益的微生物可以製造維生素B12通常蔬菜水果的易攝取較少()11均衡飲食醣類一部份蛋白質維生素礦物質膳食纖維維生素礦物質部分醣類蛋白質脂質蛋白質鈣質脂質4-6份維持理想體重增加抵抗力促進腸道蠕動如:1.番茄、蘿蔔、白菜、洋蔥、香菇或香菜、芹菜、蘿蔔、胡蘿蔔2.蘋果、鳳梨、柳丁、橘子、龍眼、芒果等3.蔥、薑、蒜、蘿蔔泥春節健康高湯-蔬菜、水果熬煮濃湯做湯底13
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