宝宝营养食谱推荐.doc

断乳营养食谱推荐馄饨原料：猪肉20克，干香菇1个，馄饨皮2片，肉汤2杯，韭菜、酱油各适量。制作方法：将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水分切碎，拌起做馅。用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。煮熟之后取出，冷却并切成小块。鸡肉什锦稀饭原料：鸡肉25克，生菜20克，胡萝卜泥1大匙，软饭1/5碗，柴鱼高汤1/2杯。制作方法：鸡肉和生菜均切碎。将软饭与柴鱼高汤放入锅中，小火煮开后放入鸡肉、生菜和胡萝卜泥， 汤汁收干即可。煮红薯原料：红薯300克，苹果300克。制作方法：将红薯洗净、去皮，切成小碎丁；苹果洗净、去皮、去子，亦切成小碎丁待用。将红薯、苹果丁放入锅内，加少许水用小火慢煮，煮熟烂后即可喂食。功效：红薯中还富含维生素C，对提高宝宝免疫力有很大的作用；同时维生素C还有维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能；促进钙、青菜肝末适用宝宝：7个月起熟猪肝50克、青菜叶40克熟猪肝洗净切碎；青菜叶用沸水烫一下后切碎。将猪肝放入锅内，加水煮沸后，加入青菜末即可。青菜肝末可以给宝宝补充多种维生素和蛋白质，很适合宝宝经常吃。妈妈可以给宝宝当零食，也可以做正餐。猪肝放入锅内时，不要煸炒，要立即加水煮。铁的吸收。南瓜拌饭适合年龄：9个月以上宝宝南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。原料： 南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。做法1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。补锌鸡肝鸡肝的维生素A含量高于猪肝，并含有大量的铁、锌、硒等多种矿物质，而且体积小，口感细腻，易入味，宝宝吃了既养眼护脑，又能增强体质。营养分析鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B族维生素，且含铁量大，也是宝宝补铁最常用的食物；鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护宝宝眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。鸡肝还能补充维生素B2，它是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，可以帮助宝宝排除体内的毒素。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒，能增强宝宝的免疫力。宝宝厨房鸡肝胡萝卜粥鸡肝胡萝卜粥原料：鸡肝2块、胡萝卜20克、米饭2大勺、高汤适量。做法：1. 鸡肝及胡萝卜洗净后，分别煮熟捣成泥。2. 米饭加入高汤，小火熬成粥。3. 将胡萝卜、鸡肝泥加入粥内，拌匀即可。适合月龄：8个月以上的宝宝。鸡肝糊原料：鸡肝2块、高汤适量。做法：1. 将鸡肝洗净，用沸水焯一下，除去血沫后再换水煮熟，取出后剥去鸡肝外皮，捣成泥。2. 将高汤放入锅内，加入鸡肝泥，煮成糊状，即可。适合月龄：8个月以上的宝宝。补铁菠菜菠菜是富含维生素和矿物质的黄绿蔬菜，是每年11月份到第二年早春，青黄不接季节里不可多得的绿色蔬菜之一。营养分析菠菜的钙磷配比正好为2:1，能充分保证钙的吸收。此外，它还含有丰富的铁和维生素C，维生素C能促进宝宝对铁与叶酸的吸收，可有效预防贫血。菠菜也是镁、钾、维生素A、钙、维生素C的优质来源，所含的磷、锌、泛酸和维生素B6也较为丰富。菠菜中蛋白质含量也很高，每500克菠菜所含蛋白质相当于2个鸡蛋的蛋白质含量，所以说菠菜是很好的蛋白质来源。但菠菜中含有大量草酸盐，它会干扰宝宝对钙和铁的吸收利用，在吃菠菜时可用沸水先焯一下就可以除去草酸盐。宝宝厨房鲜菠菜水原料：菠菜50克、香油适量。做法：1. 将菠菜洗净后切成丝。2. 锅内加水烧沸，放入菠菜，煮3分钟。3. 将煮好的菠菜水倒入小碗内，淋入香油即可。适合月龄：6个月以上的宝宝。虾皮拌菠菜原料：菠菜30克，虾皮、香油