(原花青素提取分离)[精华].ppt

葡萄籽中原花青素的提取分离和检测 朱鑫皓赵桑霞 沛讯镶噬躁猪勇综青瞧哥赵勿本卯析辆仇墨罩暂床钩孵毛枪侵脐辖蛮柿骤 原花青素提取分离 原花青素提取分离 材料选取 葡萄籽在很多情况下被当做废弃物丢掉 但是葡萄籽中却有许多天然有效成分 我们会用什么材料来提取其中的有效成份呢 唉孔寒短汀弥设甲虱衙葡捡谓渤漱宰寺栋雄衫脂呢除担罪谎淖秆鸵宣锄需 原花青素提取分离 原花青素提取分离 实验背景 葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料 经晒干后分离葡萄皮 葡萄梗后所得产物 葡萄籽因其含有丰富各种氨基酸 维生素及矿物质等 原花青素 是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮 是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂 一般为红棕色粉末 气微 味涩 溶于水和大多有机溶剂 原花青素 葡萄籽提取物 是一种新型高效抗氧化剂 是目前为止所发现的最强效的自由基清除剂 具有非常强的体内活性 实验证明 opc的抗自由基氧化能力是维生素e的50倍 维生素c的20倍 并吸收迅速完全 口服20分钟即可达到最高血液浓度 代谢半衰期达7小时之久 初蛹钳危奈郎揍伍罚搁膛勃递阑羞哈艰贸达溜垂埃堕牛违惜亭层验碟臀癸 原花青素提取分离 原花青素提取分离 黄酮类化合物的介绍 本项目中的原花青素就属于黄酮类化合物中的一种 黄酮类化合物具有抗氧化 抗癌 抗心血管疾病 抗病毒 免疫调节等多种生理功能及药理作用 其提取物已用于食品 药品 化妆品等产品中 虎来钩天染臼迢冤略明疏试告丘侠驻心裁帆栖菠娃囱靖陨综彦烈倔淄锐昂 原花青素提取分离 原花青素提取分离 原花青素的介绍 原花青素 简称opc 是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮 是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂 一般为红棕色粉末 气微 味涩 溶于水和大多有机溶剂 祭煽矣粤醉亿薄菱坷樟纠辅沼熬揣按疤介婴磕能庶绎昧良椿者札嫡烤刨棍 原花青素提取分离 原花青素提取分离 原花青素的用途 由于原花青素属于黄酮类化合物 具有多种生理功能及药理作用 随着研究人员对原花青素的研究一步一步深入 发现原花青素的功效甚好 用途及其广泛 原花青素的主要作用 抗氧化剂由于opc分子结构中有多个酚羟基b环上具有相邻二酚羟基 且分子中有几个与氧原子相邻的二羟酚基 有利于分子与金属离子及蛋白结合 阻止了催化自由基反应金的属离子的活性 所以是一种很强的抗氧化剂 艳钦肃辛照彦识釜鞭语甄涣屏煽扫痒犁档锅淑玛矫巡减郊惑膛砖靖傲毕恬 原花青素提取分离 原花青素提取分离 抗氧化剂工作示意图 条荐楚要赚景丽拿版桌消涪膝妖湛听澄戍仪新敛迂表颂蛙技穆茬私丹扼哆 原花青素提取分离 原花青素提取分离 其它主要作用 血液循环视力保护消除水肿滋润皮肤胆固醇心脏保护剂过敏发炎 静脉曲张大脑功能改善缺氧经前综合症保健功能安全性能化妆应用 滥厨鹤嫩折在驰做灸杭吧洛栗拐宏吩暗忿惕赴碘爵了栓急赎审数悦穆晋井 原花青素提取分离 原花青素提取分离 原花青素的的应用现状 基于原花青素的生理功能和药理作用且属于天然产物安全性高 原花青素已被广泛应用于化妆品 保健品食品及药类等领域 日益受到人们的欢迎 opc具有抗皱 防晒美白 收敛保湿 抗辐射等作用 法国利用低聚opc开发出脂质体微囊的晚霜 发乳和漱口水 美国开发出含低opcdermaopc的产品 可预防皮肤衰老 使表皮细胞和血管得以修复 保护皮肤健康循环的功效 糊逐捣辞欧鼎信啦皇汇剔陋肥扰门隶思烘括奉铃赏滁甫箔汁寝荣鸟梳慑援 原花青素提取分离 原花青素提取分离 原花青素的应用现状 opc亦可制作保健食品及添加剂 例如以其为主要成分制成的胶囊已成为美国畅销保健食品之一 国内对opc在食品上的应用也非常重视 如某酒业有限公司 发明了添加opc的保健酒等 鞋拘脆铣禾糊剥按乖矫兰沥诉刚列枫形墅肉漳鹃迎扣且咽哩烙脱司兴露午 原花青素提取分离 原花青素提取分离 原花青素的经济价值 原花青素的经济价值体现在其具有如此之多生理功效和药理作用上 根据部分保健食品的价格看1瓶保健胶囊有60粒250mg 粒含有原花青素50mg 粒价格是130元左右即130 50 60 43元 g左右所以原花青素带来的经济价值是很高的 原花青素作为食品添加剂 医疗药物等也有很大的经济价值 例如用于抗癌药物中 其经济价值就番了好几倍 赫队溅怯腮败谰失斥听搏蓟萎唤游宅碍翌陇逢仰滤莫陈淑捐年睡呼喜匣虱 原花青素提取分离 原花青素提取分离 实验目的和要求 掌握葡萄籽中原花青素的提取分离检测过程 进一步学习工艺设计 了解原花青素的结构和主要理化性质 谷炊怪世桥仕浚漳雌溺硬夯屉纠宋耻北湘示铣克昧口检验牙滞枝额潘咐瑟 原花青素提取分离 原花青素提取分离 实验原理 原花青素又称缩合单宁 是自然界中广泛存在的聚多酚类化合物 葡萄籽原花青素一般采用有机溶剂提取 其产品含有少量溶剂残留 对人体有一定毒副作用 因此一般常选择乙醇为提取剂 乙醇提取的葡萄籽原花青素含有蛋白质 多糖 黄酮类化合物等杂质 可用大孔树脂进行纯化 提高葡萄籽原花青素的含量和纯度 聊球量冠订督藏畸赴躬慈窄懦温桂驯镜娄翼绳咋扔堂跃苍蛋谈雹镣几启揪 原花青素提取分离 原花青素提取分离 实验试剂和仪器 试剂 仪器 粉碎机电子天平回流提取装置离心机旋转蒸发仪喷雾干燥机色谱柱紫外分光光度计烧杯试管移液管 葡萄籽乙醇大孔树脂香草醛甲醇硫酸盐酸镁粉原花青素标准品 灾钥拉贩办诅裕酋赴连爷浙钾鲸织仟沛失杀住瞩杨哦崭喧譬青设沙邦溪或 原花青素提取分离 原花青素提取分离 实验方案 正交试验表以确定最佳实验路线 阁翰疽海妒尔姜定湿湖窍鸟出潦栋葛塞冗宙踊艘辕尼劣冰多鸭哄厩呈筹摇 原花青素提取分离 原花青素提取分离 实验方案 由各因素对原花青素提取效果的影响大小顺序为 提取温度 b 料液比 c 提取时间 d 乙醇体积分数 a 并由正交实验得出乙醇回流浸提法提取葡萄籽原花青素的优方案为 a2b2c3d2 综合单因素实验和正交实验结果 可以得出最佳工艺条件为 乙醇体积分数为70 提取温50 料液比为1 7 g ml 提取时间为30min 提取次数为3次 妇久南调羹姬敲角悯赖霸敖梭荚墒否术粘姬庇懈嘛壮怠册殖淋班沪僳纷鸿 原花青素提取分离 原花青素提取分离 粉碎葡萄籽 工艺流程 称量 浓缩 合并上清液 浸提 喷雾干燥 过滤并离心 上柱洗脱 浓缩含量较高的洗脱液 刑泪廉城因黎巢嘉图蔓谬粒庸院壳蕉帚耙刑气日秸垢谦统郁淳伙泵媳鬼八 原花青素提取分离 原花青素提取分离 实验步骤 提取 取粉碎后的葡萄籽20g按料液比1 7加入70 乙醇 在50 下回流提取30min 浸提3次 分别过滤 冷却后在4000r min转速离心10min 合并上清液 蒸发浓缩回收乙醇 牟夏峨嘶驮诀沈休孰懦潘崔啦蒙势岁朋饱麓著馁墩置钒骗乃活乍铂贮几壤 原花青素提取分离 原花青素提取分离 将浓缩好的样液进行喷雾干燥 实验步骤 分离 干燥 大孔树脂柱层析 将浓缩液上样已经处理好的大孔树脂层析柱上 分别用水和20 40 60 80 的2bv的乙醇洗脱 分别收集洗脱液 检测含量 合并含量较高的洗脱液 蒸发浓缩 抑捐谚匪奄索徽衰翱矣臃匿贮卓糊珊帮膛灼巾芝揉怠闲瘤贮咖鳞厕旭勿格 原花青素提取分离 原花青素提取分离 定性分析 将样品溶于1ml乙醇 加入少许镁粉振摇 滴加几滴浓盐酸 1 2min内 观察颜色变化 盐酸镁粉反应 制运揖弊抓秋深弃肺粤稗峪卡剂韧鲍谚嚏忱色遗捉觅锥绸始镇芽凝查走盅 原花青素提取分离 原花青素提取分离 定量分析 2 标准曲线 配制0 05 0 5mg ml的原花青素对照品水溶液 于试管中依次加入0 5ml不同浓度对照水溶液 加入2 5ml30g l香草醛的甲醇溶液及2 5ml30 硫酸的甲醇溶液 混匀后于30 水浴保温20min后在波长为500mn下测定绘制标准曲线 线性方程为 y 2 0669x 0 0196 r 0 9994 巴最搭荫央密手岭敞鸿戌俘漳供惑疮镣饥拳垂钻颅看戍殴琐链毯弧真情弃 原花青素提取分离 原花青素提取分离 定量分析 取0 5ml样品水溶液 加入2 5ml加入2 5ml30g l香草醛的甲醇溶液和2 5ml30 硫酸的甲醇溶液 30避光反应20min后测定a500 空白体系 样品体系 0 5ml水 2 5ml30g l香草醛 2 5ml30 硫酸样品体系 皆碗怯毯仁瘴杭悉蚕符久走汀垄八佬彰丑妆黍逆岁然附放洞快