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文档简介

膳食指南与食品安全 学习目标 1 了解我国的膳食要求 2 学会设计 一日食谱 3 了解食品安全 一 课堂导学 自主预习 阅读教材 26 31 页内容 完成自主预习 1 中国居民膳食指南 建议 食物多样 多吃 常吃 经常吃适量的 少吃 食量与体力活动平衡 保持适宜体重 吃清 谈膳食 2 青少年正处于旺盛的生长发育时期 就食用足够的 适量的 一定量的 满足和保证人体的正常发育 3 早餐约占一天热能的 午餐约占 晚餐约占 二 课堂助学 小调查 1 关注自己 粗略评价自身的营养状况 自己的饮食习惯和饮食结构是否正确 并说出科学依据 2 体会父母的辛劳和同学们的幸福生活 今天我当家 如何为家人设计营养合理的一日 食谱 今日我当家 今日食谱 今日食谱 早餐 午餐 晚餐 3 根据 中国居民膳食指南 和平衡膳食宝塔的有知识 什么样的饮食 习惯和饮食结构才是合理的 才有利于我们健康成长 食品安全 注意食品安全 调查你所吃的一些食品或去超市观察一些食品的安全性 根据 中华人民 共和国食品卫生法 规定的安全的食品都应具备哪些内容 三 学习心得和疑问 四 自我评价 知识大比拼 1 合理膳食是指 A 蛋白质是构成细胞的基本物质 应该多吃 B 糖类是主要的供能物质 应多吃 C 应以肉类 蔬菜 水果为主 D 各种营养物质的比例合适 互相搭配 2 合理膳食对青少年的生长发育非常重要 下列饮食习惯正确的是 A 不挑食 不偏食 B 不吃早餐 C 以可乐等饮料代替水 D 常吃煎炸食品 3 人们一般一日三餐 科学论证 早餐 中餐 晚餐供应的热量比例是 A 1 2 1 B 2 3 3 C 3 4 3 D 3 3 3 4 小红为自己设计了四份早餐 其中营养搭配最合理的是 A 牛奶 鸡蛋 馒头 B 饼干 饮料 方便面 C 肉丝面 水果 蔬菜 D 稀饭 鸡腿 油条 5 胖胖最近要减肥 请你帮他选出最佳的减肥方法 A 进行高强度的体育运动 B 到药店买减肥药 C 尽量少吃或不吃食物 D 适当的体育锻炼加合理膳食 6 某同学为妈妈设计了一份午餐食谱 米饭 红烧鲤鱼 葱炒鸡蛋 再添加下列哪项后会 使这份食谱中的食物的营养更加均衡 A 素炒豆角 B 牛奶 C 排骨汤 D 小米粥 食品安全越来越被人们所重视 如果我们要购买无污染 安全 优质的食品 即绿色食 品 需要关注的产品标志是 8 食品安全 关乎民生 购买食品时要关注包装上的 保质期 添加剂的种类
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