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文档简介
乙醇 食品中的有机化合物 乙醇的制备 食用酒精 工业酒精 作燃料 汽车 火锅 酒精灯等 酒精火锅 乙醇汽油 制酒精型饮料 白酒 料酒 红酒等 作消毒剂 医用酒精等 消毒剂 75 的乙醇溶液 活动探究1 乙醇的结构 乙醇的结构 实验证明 金属钠与无水乙醇反应 实验步骤 用镊子取一小粒金属钠投入盛有1 2ml无水乙醇的试管中 观察现象 c2h6 结构简式 ch3ch2oh或c2h5oh 实验现象探究 水分子与乙醇分子的结构比较 取代 实际酒精在人体内发生一系列的反应ch3ch2oh 乙醇 ch3cho 乙醛 ch3cooh 乙酸 co2 排出体外 放出热量 这就是喝酒的人容易发热 脸红的原因 而第一步生成的乙醛是种有毒的液体 容易对人的中枢神经刺激 量多时 甚至会导致死亡 k 乙醇在人体内的代谢 乙醇催化氧化反应 一 实验现象探究 1 加热时铜丝由红色变黑 插入乙醇后铜丝又变回红色 2 有刺激性气味 分析 这种物质是乙醇被氧化得到的氧化产物 总反应式 cu或ag 二 催化氧化原理探究 与羟基直接相连碳原子上必修有氢原子 催化氧化的条件 乙醇催化氧化的历程 实际酒精在人体内发生一系列的反应ch3ch2oh 乙醇 ch3cho 乙醛 ch3cooh 乙酸 co2 排出体外 放出热量 这就是喝酒的人容易发热 脸红的原因 而第一步生成的乙醛是种有毒的液体 容易对人的中枢神经刺激 量多时 甚至会导致死亡 乙醇在人体内的代谢 有机物加氢或者去氧的变化 有机物去氢或者加氧的变化 本节课小结 双选 1 向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠 下列对实验现象的描述中 正确的是 a 钠块沉在乙醇液面下面b 钠块熔成小球c钠块在乙醇液面游动d 钠块表面有气泡产生 练习实践 a d 2 乙醇分子中的各种化学键如图所示 关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是 a 和金属钠反应时键 断裂b 在铜催化共热下与o2反
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