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文档简介
第二节消化和吸收 太好吃了 没怎么嚼就下去了 这孩子 吃饭应该细嚼慢咽 食物中六类营养物质 第一类 第二类 小分子物质 大分子有机物 消化系统的组成 阅读课本29页图文并结合导学案 思考问题 1 食物从口腔进入 食物残渣有肛门排出 食物一次经过了哪些器官 2 唾液腺可以分泌唾液 还有哪些器官可以类似唾液腺一般分泌消化液 消化系统的组成 完成导学案 1 食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化 2 各种消化腺又有什么作用呢 咽 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 探究 馒头在口腔中的变化 提出问题 分析结果得出结论 1 馒头变甜与唾液的分泌有关 2 馒头变甜与牙齿的咀嚼 舌的搅拌有关 3 馒头变甜与唾液的分泌 牙齿的咀嚼 舌的搅拌都有关 1 馒头为什么会变甜呢 2 馒头变甜是否与牙的咀嚼 舌的搅拌以及唾液都有关系呢 3 如果是这样 他们各起什么作用呢 1 淀粉是馒头的主要成分 淀粉是没有甜味的 淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味2 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不会变蓝 3 牙齿的咀嚼 舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的 口腔的温度大约是37 4 设置对照试验必须遵守单一变量原则 探究 馒头在口腔中的变化 不变蓝 变蓝 部分变蓝 淀粉发生了变化 淀粉没有发生变化 仍有淀粉存在 37度温水中 结论 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系 探究 馒头在口腔中的变化 1 口腔中的什么物质使淀粉发生了分解 3 试管为什么要放入37 左右的温水中 为什么要放5 10分钟 2 牙齿 舌和唾液的作用 有什么区别和联系 牙齿的咀嚼只能使馒头变碎变细小 通过舌的搅拌可以充分地与唾液混合 但并不会使其中的淀粉变成麦芽糖 这样的消化属于物理性消化 唾液中含有唾液淀粉酶 它可以使淀粉这样的复杂大分子分解为较小的分子麦芽糖 这样的消化属于化学性消化 想一想 为什么我们吃饭的时候要细嚼慢咽呢 谢谢指导 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅
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