喝红酒吃巧克力范文

喝红酒吃巧克力范文喝红酒吃巧克力范文 喝红酒吃巧克力范文醇香顺滑的巧克力那一股股浓浓的香甜 总弥 散着浪漫与甜蜜的情愫 与微醺的葡萄酒邂逅 它们又将擦出怎样 的火花呢 下面推荐喝红酒吃巧克力的内容 希望大家喜欢 六种葡 萄酒与巧克力的搭配准则1 灰皮诺 PinotGris 葡萄酒搭配白巧克力 开心果条 2 莫斯卡托 Moscato 葡萄酒搭配芒果蘸白巧克力 3 黑皮诺 PinotNoir 梅洛 Merlot 葡萄酒搭配牛奶巧克力 果味 浓郁 酒体较轻的葡萄酒亦可搭配牛奶巧克力 4 有的葡萄酒果味十足 如覆盘子和蓝莓味 可搭配牛奶巧克力 5 赤霞珠 CaberSauvignon 品丽珠 CaberFranc 葡萄酒搭配黑巧 克力 葡萄酒颜色越深 口感越厚实则需要搭配口感更苦的黑巧克力 6 红宝石波特酒 RubyPort 搭配樱桃夹心巧克力 4种巧克力和4种葡萄酒的完美搭配 1 雷司令或霞多丽和巧克力的搭配甜型雷司令或者霞多丽 搭配柑 橘风味的巧克力是一种不错的选择 新鲜冰冻的白葡萄酒散发着蜂蜡 柠檬和烤香草的香气 其口感复 杂 与同样散发着柑橘味道的巧克力形成完美搭配 丰富的水果味 均衡的酸度 搭配得天衣无缝 而口感顺滑 带有柑橘风味的黑巧克力搭配含有荔枝 梨子和花香 风味的葡萄酒 是不错的选择 2 黑皮诺和巧克力的搭配另外 黑皮诺搭配 可触摸的海盐 一 种巧克力 也是相当不错的选择 口感轻盈的黑皮诺有成熟果酱的风味 其口感新鲜 正好可以搭配 甜可可类型的巧克力 它们完美的搭配 可以散发出奶油和黄油的味道 3 西拉和巧克力的搭配搭配西拉葡萄酒 选择那些带有辛辣口味 散发着芳香的甜黑色巧克力是不错的选择 西拉口感丰富 有着丰富的水果香气 散发着石榴 蓝莓和李子的 风味 入口后有辛辣的余味 两者的完美结合 能够碰撞出绚丽的 火花 4 赤霞珠和巧克力的搭配赤霞珠与含有70 可可的巧克力搭配是不 错的选择 赤霞珠散发着蓝莓 黑色李子 榛子的风味 有成熟水果的味道 搭配有皮革 烤坚果和烟熏味道的巧克力是不错的选择 巧克力的分类及产地 1 可可豆品种及大部分巧克力都是由全世界的混合可可豆做成 福拉斯特洛 Forastero 是所有混合可可豆的一种 在非洲 巴西和 亚洲生长 世界上90 的可可豆都是由福拉斯特洛提供的 然而 现在优质的巧克力都详细说明了可可豆的种类及 两种有名望的可可豆克里奥罗 Criollo 一种美国南部和中部以及 亚洲东南部珍贵的可可豆 特立尼达 Trinitario 克里奥罗和福拉 斯特洛的混合 一种特立尼达拉岛 Trinidad 但现在种植在其他 地区 如委内瑞拉 Venezuela 厄瓜多尔 Ecuador 和哥伦比亚 Co lombia 2 可可豆百分比它表明了可可浆和可可油 在可可豆里的天然脂肪 的含量 可可浆是由一半可可油和一半可可粉做成的 巧克力标签上70 都标示出可可豆与可可油的比例是一样的 无论可可豆的百分比含量是多少 巧克力中剩下的部分糖 因此 巧克力中可可豆的含量比例越高 糖的含量就越低 3 又苦又甜的巧克力这种巧克力常常就是我们常说的黑巧克力 含 有至少35 的可可浆 并且现在很多牌子的巧克力所含的可可浆远超 出35 这些巧克力 大部分可可浆比例在60 70 范围内 风味浓郁 口感不太甜 4 半甜型的巧克力这种巧克力就是深色带甜味的巧克力