第一篇人体组成的结构基础Microsoft Word 文档.doc

第一篇 人体基本结构-细胞是人体形态结构、生理功能和发育等生命现象的基本结构和功能单位。细胞与细胞间质构成组织；几种组织共同构成具有一定形态结构和生理功能的器官。若干功能相关连的器官组合成共同完成某一连续性生理功能的系统；由各系统构成完整的人体。细胞（基本功能单位）细胞+细胞间质组织多种组织器官多个器官（相关联）某一连续性生理功能的系统各系统完整人体第一章 细胞和细胞间质第一节 细胞的形态和结构一、 细胞的形态：1、特点：（1）人体细胞形态及其性状具有多样性的特征。（2）某一种细胞具有相对稳定的形态特征（稳定性）。如：红细胞呈双凹圆碟形、上皮细胞呈柱形或偏平形、肌细胞呈长杆形或纺锤形、神经细胞呈多突形、白细胞无定形。（3）细胞形态在体积上具有差异性。如：人卵细胞直径长达140m(微米)、骨髓巨核细胞最大可达300m、小脑皮质的颗粒细胞为45m、骨骼肌细胞长约140mm,最长可达15cm、神经细胞突长者可达1.0m以上。（4）细胞的形态和体积在一定范围内存有其功能的适应性。2、影响细胞形态的因素：（1）由于人体组织结构与其功能的复杂性，决定了人体细胞的多样性。（2）细胞的大小、个体生长，是由于细胞数量的增多而并非体积的增大，与其人体大小也并无相关性，细胞体积的增大有着严格的自然调控力。二、细胞结构：由细胞膜、细胞质、细胞核3部分组成。（一）细胞膜1、A形态：（1）界于细胞外层的界膜，又称质膜，厚约710nm。（2）电镜下呈两暗一明的三板层结构，即内外两层呈电子致密的深色带。中间加有一层疏松的浅色带。（3）广泛分布于细胞内，形成细胞内膜。（4）细胞膜及细胞内膜统称为生物膜，构成生物膜的三板层结构称为单位膜 B组成及比例：（1）化学成分：蛋白质、脂类其次还含有糖类、水、无机盐、金属离子（钾、钠、钙、镁）（2）比例：蛋白质：脂类约为1：1(不同细胞或同一细胞的不同部位的两者比例有较大差异，如：线粒体膜4：1，神经髓鞘1：4)，相对来说功能复杂的膜结构，蛋白质含量高于脂类，反之则脂类高于蛋白质。（3）糖类仅占膜重的10%20%，分布于表面。（4）金属离子包括：钾、钠、钙、镁，其中钙离子对调节膜的生物功能有重要作用。C主要作用：（1）进行物质交换、能量转换与信息传递。（2）保持细胞的完整性。2、细胞膜的分子构型：“液态镶嵌模型”学说该模型认为：（1）膜中脂质双分子层即具有固体分子排列的有序性，又具有液态的流动性，即流动的脂质双分子层构成膜的连续主体，各种球状蛋白质分子镶嵌在脂类双分子层中。（2）蛋白质分子的非极性部分嵌入脂质双分子的疏水区；极性部分则外露于膜表面糖类分子位于膜的外表面，有的与蛋白质分子结合成为糖蛋白，有的与脂类分子结合为糖脂，构成细胞外表面形成细胞衣，成为细胞的组成部分。3、细胞膜的生物学特性：（1）膜的不对称性：表现于构成膜内外两层的各种脂类分子含量比例不同，分布于膜内外两层的蛋白质数量不等，糖类分子仅固着与膜的外表面。（2）膜的流动性：主要体现在膜内部脂类分子和蛋白质的运动性（膜的流动性保证了膜的正常功能）。4、细胞膜的作用：（1）保持细胞的完整性（2）与内外进行物质交换、能量转换与信息传递。（二）细胞质位于细胞膜与细胞核之间，由基质、细胞器、内含物组成。1、基质：（1）又称细胞液，是细胞质中均质透明的无结构部分。（2）化学成分：A:蛋白质、脂类、糖类、RNA、水、无机盐等。B:并含有大量的中间代谢的大部分是在基质中进行的酶。酶：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂，能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。（3）细胞器与内含物悬浮于基质内。2、细胞器：是具有特定形态和特殊功能的结构，包括线粒体、核糖体、内质网、高尔基复合体、溶酶体、微体、中心体、细胞骨架（微管、微丝、中间丝及更微细的微梁网络系统）1、线粒体（一）特点：是一个敏感多变的细胞器，素有酶结晶之称也是动物细胞中唯一含有DNA和蛋白质合成系统的细胞器。（二）功能及作用：线粒体内含有120多种酶，是细胞内氧化、储 能和功能的场所。被称为细胞内“动力工厂”。 进行尿素和血红素的合成。 维持细胞内钙水平、平衡细胞内外离子、激活钙及调节蛋白等方面起着重要作用。 常以线粒体的形态、大小及数量等方面的变化作为鉴别细胞功能的一项指标。（三）结构：1、光镜下呈粒状、杆状、线状。2、电镜下：由内外两层单位膜围成封闭性囊中之囊的双囊结构。外膜：表面平滑，包围着整个线粒体。厚约6nm。内膜：厚约7nm，向内外折叠形成线粒体嵴。线粒体嵴：a其内表面规则地排列着一层颗粒，球形的头部以短柄连接于内膜上，为ATP酶复合体，其头部为ATP酶。 b嵴间的空隙称为内室或嵴间腔，其内充满液态的线粒体基质，基质内含有DNA、RNA、核糖体、基质颗粒等。 c内、外膜间的空隙称为外室或膜间腔，宽约68nm。（四）形成途径：1.可以由原线粒体分裂或芽生。 2.由细胞内膜衍生而来。 3.在细胞基质内重新合成。（五）影响其特点及其变化活动：1、线粒体的形态、大小、数量和分布等，因细胞种类不同而有很大差异，而同种细胞的线粒体形态具有相对的稳定性，但也会因其生理能状态、营养状况及所在部位的不同而有明显变化。2、变化活动：线粒体在细胞内经常处于不断更新之中，原有的线粒体衰变、固缩、肿胀、崩解，形成板层结构或胞溶酶体，最后被分解。2、核糖体一、组成：1、由蛋白质和核糖核酸组成，又称核蛋白体。 2、形态:由大小不同的两个亚单位结合而成的颗粒状结构，直径达2030nm。二、 存在方式及功能：1、游离于细胞质基质内，称为游离核糖体。作用：主要是合成结构蛋白，也称内源性蛋白。2、是附着于粗面内置网表面，称为结合核糖体。作用：主要是合成分泌性蛋白，或叫输出蛋白。三、 多核糖体：由有一条信使RNA（mRNA）串连形成多聚核糖体，只有被mRNA串连的多聚核糖体才具有合成蛋白质的活性。3、内质网一、组成：1、由单位膜构成、相互连通的膜管腔道系统，交织成网状。2、按其表面是否附着核糖体被分为：粗面内质网、滑面内质网网。3、电镜下呈管状、扁状，扩大成囊。4、内质网可以核膜相连，少数亦可与质膜相通。（一）粗面内质网一、组成：1、膜表面附依有核糖体，核糖体合成的蛋白质进入粗面内质网腔内。2、内含物一般为均质且具有较低或中等电子密度，这是应为粗面内质网合成的蛋白质类物质，要到高尔基复合体内经加工、浓缩具有较高电子密度的颗粒或结晶体。3、粗面内质网的发达程度，可以作为判断细胞分化程度和功能状态的一种形态指标。二、功能：1、主要是合成分泌蛋白，也叫外输性蛋白，表面的核糖体是合成蛋白质的场所。2、其合成的主要蛋白质有：分泌蛋白、膜嵌入蛋白、溶酶体蛋白和某些可溶性的蛋白质。（二）滑面内质网一、组成：1、膜表面无核糖体附依，通常为分支小管状或小泡的网状结构。2、与粗面内质网不同，它很少扩大成囊。二、功能：1、它在产生甾（zai）类激素细胞中合成磷脂和胆固醇。2、在骨骼肌和心肌中特化为肌浆网，与肌肉收缩有关。3、在肝细胞中对外源性脂溶性药物具有解毒作用，并与糖原代谢、胆汁生成有关。4、高尔基复合体一、组成：光镜下呈网状，电镜下由单位膜围成的扁平囊、大泡和小泡三部分组成。1、小泡：分布于扁平囊群的形成面，由粗面内置网芽生脱落而成，内含粗面内置网合成的物质，移向并融于扁平囊，将其释放入扁平囊内。2、大泡：（1）分布于扁平囊群的周围，常见于成熟面，由扁平囊膨大的边缘和局部成熟面脱落而成，内含扁平囊加工浓缩后的成熟物。（2）大泡中的一部分为分泌颗粒，移向并融于质膜，经胞吐作用释放于细胞外。另一部分为溶酶体，保留与细胞质内。五、溶酶体一、组成： 1、由单位膜围成的球形小体，大小不一，直径为0.250.8m，内含40多种水解酶（源于高尔基复合体的大泡中）。二、功能：1、在细胞内对一些外源性的有害物质和内源性的衰老、受损的细胞器具有消化作用，被誉喻为细胞内“消化器”。六、微体一、组成：1、由单层膜构成，形状有球形、椭圆形或哑铃形，直径为0.250.5m。2、其内主要含有过氧化物酶，及多种氧化酶。二、功能：1、分解代谢产物H2O2（过氧化氢），以防止过量的H2O2（过氧化氢）对细胞的毒害作用。2、也可参与脂肪转化为糖的糖的异生过程。六、中心体一、组成：1、多位于细胞核附近，由两组中心粒互相垂直组成。2、中心粒：由9组三连管围成的短管状结构，中心粒旁可出现随体。二、功能：1、参与细胞分裂，细胞分裂时期，中心体可以复制。六、细胞骨架一、组成：1、是细胞内细丝状结构的总称。2、包括：微管、微丝、中间丝和一些更加微细的微梁网络系统。二、形态：1、稀疏分散或交织成网。2、呈极性排列或聚集成束。3、有的编织成带分布于细胞的一定部位。三、功能：1、构成细胞的支架，维持细胞的特定形态和细胞内各种成分的空间定位。2、可直接参与细胞运动，细胞物质的转运。3、与细胞分裂与分化，细胞发育过程中的形态有关。3、内含物：是细胞质内除细胞器以外的有形成分，有的贮存的营养物，如：糖元、脂滴，有的是代谢产物，如色素等，有的是分泌颗粒；其形态数量是变化的。（二）细胞核一、定义：人体细胞内除成熟的红细胞外都具有细胞核。二、功能：1、是细胞内生命活动的调节中心。2、也是细胞中蕴藏和控制遗传信息的中心。三、与细胞形状、大小、数目的关系：1、细胞核的形状与细胞的形态相适应，如球形或多边形其核为圆形，柱形为椭圆形，扁平形细胞的细胞核为扁圆形。2、细胞核的大小与细胞有关，幼稚细胞的核较大，衰老细胞的核较小。3、细胞的数目不尽相同，多数细胞为一个核，有的为多个，在骨骼肌细胞中有上百个细胞核。4、多数细胞分布于细胞中央，少数分布于细胞边缘。五、结构：包括核膜、核纤层、核基质、染色质和核仁。一、核膜（一）定义：是细胞核物质特化区域的界膜。（二）结构：1、电镜下，核膜是由两层平行排列的单位膜组成。2、两层膜之间的空隙称为核周间隙。3、外膜与内质网连接，核周间隙与内质网相通。4、外膜表面附着有核糖体，其结构与粗面内质网极为相似，因此，也可认为外膜是内质网膜的特化区域。5、两层膜融合形成许多小孔，称之为核孔，其内含有核孔复合体，对细胞核与细胞质间的物质交换具有选择性作用。二、核纤层（一）结构：1、由纤维蛋白组成的网架结构。2、在细胞核内与核膜相连，在