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渠道建设全营销 地址 北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网 赚钱项目小吃品牌赚钱项目小吃品牌 品牌简评 品牌简评 回本快回本快店铺火爆店铺火爆选址方便选址方便低投入低投入先天条件优越先天条件优越上手快上手快 投资参考 加盟商好评 投资参考 加盟商好评 95 3 开店成功率 开店成功率 89 5 预算参考 万元项目预算参考 万元项目 现在还是3月天 正是一个乱穿衣的季节 有人还没有脱去厚重的衣物 已经有人开始过 着夏天了 这不烧烤的时代又来了 在夏季开街边小吃加盟店卖什么赚钱 开烧烤大排档赚钱 因 为这已经成为了一个赚钱的不争事实了 是经过了多个夏季验证的结果 别看那是一个街边 小吃烧烤大排档也是满桌的客人 还有很多排队的 也不乏有着打包带回家的 今天渠道网 就带你走进看看开烧烤大排档多少钱和利润 夏日什么最火 烧烤首屈一指 看那袅袅炊烟 满桌的客人 老板腰间的钱袋子 让很多 门外汉也都想加入到生起炉子烤肉赚钱的行列 开街边小吃烧烤大排档多少钱 为您选取了一 个160平方米的大排档 展示一个小店的账本 二线城市 沈阳 营业面积 150平方米 营业时间 晚上5点 凌晨2点 经营品种 烤串 烤海鲜 砂锅 酒水等 街边小吃烧烤加盟店开门就要花600元 老板马先生透露 不管是否有顾客 只要小店一 开门 每天的花费至少600元 房租 水电费 人员工资 设备折旧 当然这个只是固定的 开支 可以说一睁眼 自己就要琢磨怎么赚到600元 常备资金不能少于15000元 中国赚钱商机中国赚钱商机 渠道建设全营销 地址 北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网 老马表示 上面说的600元只是一个固定费用 如果真正运营起来 每天准备的现金不能 少于15000元 其中1万元主要用于购买各种食材 如牛羊肉 蔬菜 5000元作为备用金 如果食材不够 酒水不够 还需要临时采购 由于经营时间是晚上 很多供货商都不会供货 所以采购价格要贵 有时5000元未必够 开街边小吃烧烤大排档多少钱 万元资金被压一个月 不过投资者还需要有一个心理准备 每个月都会有近1万元的压款 需要将货品销售出去 后利润才能体现出来 比如酒水就属于这样的情况 蔬菜类 最高利润达800 烤韭菜 烤蘑菇 烤芸豆 马先生说 青菜实际上利润最大 以烤韭菜为主 现在零 售市场上是2元 斤 1斤韭菜能装2盘 食材成本1元 盘 加上炭火 烧烤料等 约1 5元 盘 每盘烤后零售价为8元 利润为533 这并不算什么 如果在早市购买 有1元 斤的韭菜 这 样一盘成本就能降低到1元 盘 利润就高达800 再说蘑菇和芸豆 这两样在烧烤季中价格比较高 芸豆4 5元 斤 基本上2斤可以装3盘 成本3元 盘 零售价8元 盘 除去炭火等费用 利润达229 蘑菇4元 斤 2斤装3盘 零售 价8元 盘 除去炭火等费用 利润300 肉类 平均利润为40 渠道建设全营销 地址 北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网 肉类可以说是烧烤中最主要的菜品 不过 马先生说这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉 产品 以卖得最多的羊肉串来说 现在每天价格都有上涨的趋势 每斤牛肉对饭店售价已达 42元 斤 牛油15元 斤 每3斤牛肉加2斤牛油能穿出200支肉串 平均0 78元 支 加上腌肉 料 炭火 烤肉料 竹签等费用 约0 9元 支 这还算是利润比较大的 如果是板筋 成本 要达到1 1 4元 支 只能以量取胜 综合起来 牛羊肉的平均利润为30 左右 开街边小吃烧烤大排档多少钱 而肉类产品中 鸡肉类相对较赚钱 以烤鸡头为例 零售 3元 串 每串上有3个鸡头 而实际成本每串仅1 5元 鸡架零售价为6元 个 但成本为3元 个 总体利润为50 总体肉类利润应该在40 海鲜类 利润高 损耗大 马先生表示 其实海鲜的利润也很高 基本上的毛利润可以达到200 但是有一点不可 以忽视 就是海鲜的损耗太大 如果就餐客人点的少 海鲜就会剩下 而海鲜如果隔夜就不 新鲜了 基本上只能自己处理吃了 如果扔掉的话 损失就会更大 副食类 利润至少达200 一袋鱼丸37元 能穿88串 成本0 42元 加上炭火等费用 每串0 5元 零售价1元 利 润200 烤馒头 1元4个 每个穿1串 但馒头费油 成本得达到0 5元 串 利润也是200 渠道建设全营销 地址 北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网 开街边小吃烧烤大排档多少钱 酒水 利润最少200 马先生表示 虽然前面的食材利润均不低 但是真正大排档赚钱的品类就是酒水 以啤 酒为例 一个食客喝3 4瓶太正常了 以矿泉水为例 24瓶一箱的进价17元 一瓶卖2元 每 瓶可赚1 3元 酒水中最为赚钱的品类就是啤酒 一是 啤酒的进货价普遍不高 大约在2 3 5元之间 而市场售价在6 10元之间 毛利润最低200 二是 刚才说的明账 还有一笔隐形收入 每 个啤酒厂为了抢占市场 都会给大排档一定的驻场费 即大排档只能卖他们的啤酒 另外再 加上一些返点 这也是一笔不菲的收入 抹零 每天少收几百元 马先生透露 刚才说是赚钱的方面 但是经营者也有损失的方面 比如每天仅抹零就会 少收几百元 但是这也是没有办法的事情 一个是零钱紧张 不好找 二是抹零了会给顾客一 个好印象 就能常来消费 看似小亏 实则也是赚钱 开街边小吃烧烤大排档多少钱 相关新闻 烤肉店一天晚上最多挣3万块 在皇姑区步云 山路上 烧烤店一家挨着一家 每天交通晚高峰过后 这些烧烤店都在自家门前的人行道上 摆桌子放凳子 支起炉子烧起炭 热热闹闹的大排档就此拉开序幕 据了解 位于路口的一家烧烤店是最赚钱的 老板马先生也不推让 他爽快地说 我这 渠道建设全营销 地址 北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网 里的肉都是真材实料 吃的客人多 当然就赚钱 最赚钱的时候是每周五晚上 最多赚到3万 块 马老板介绍说 他通常会去塔湾肉食厂购买牛羊肉 平均价格能比农贸市场售价便宜五 六块钱 以每天卖得最多的牛肉串来说 购买每斤牛肉的价格是25元 牛油是10元 斤 每3 斤牛肉加2斤牛油 能穿出将近200串肉串 平均成本0 475元 串 再加上腌肉料 烤肉料和3 分 钱的竹扦 成本将近0 6元 串 每串卖1 5元 毛利润达到150 羊肉串的成本和牛肉串 差不多 每串卖到2元钱 利润很高 但是走量比较少 在肉类产品中 鸡肉类也比较赚钱 以烤鸡头为例 零售3元 串 每串上有3个鸡头 实 际成本仅有1 5元 而熟筋 板筋这类 成本能达到1 1 元 串 售价为2元 毛利润不到 100 刨除房租 人员工资 火炭 水电煤气等成本 总体算下来 每天营业额的一半就是 纯利 开街边小吃烧烤大排档多少钱 海鲜摊 利润最高损耗也比较大 在各类烧烤大排档中 海鲜的价格最高 利润也是最大的 位于皇姑区新安江街上的一家海鲜烧烤店 老板小黄本 身就是丹东人 自己家打捞的海鲜每天都往沈阳运 他就顺道儿开了家海鲜烧烤店 黄老板 说 我们赚的也是辛苦钱 白天去接货 晚上熬夜烧烤 确实不容易 黄老板介绍说 海鲜的利润确实挺大 以黄蚬子为例 饭店批发价是12元 斤 2斤能做3 盘 每斤食材的成本在8块钱左右 水煮是最省事儿的 不 用额外增加成本 而如果是烧烤 或者辣炒 加的辅料就多 但每盘成本也就10元钱左右 零售价是30元 盘 毛利润达到 200 但是海鲜的损耗比较大 要 是当天晚上卖不出去 第二天就全死了 搞不好还得赔钱 渠道建设全营销 地址 北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网 在沈阳 海鲜烧烤最赚钱的 当属小宋烤对虾店 每只虾纯利润为1元 旺店每天能卖出 去8000只到1万只虾 每天光卖对虾就能纯挣万八千块钱 再算上其他烧烤和啤酒的钱 每 家店每天最少都有两三万元的收入 据说这家店的加盟费目前已经炒到了40万元左右 黄老 板建议 没有做过海鲜生意的人 别轻 易碰这行 因为投入的食材成本大 还不易储存 如 果烂在手里 那就是一笔大亏空 开街边小吃烧烤大排档多少钱 开烧烤大排档赚钱吗 小

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