中国餐饮行业信息平台研究剖析.doc

分类号： U D C：D10621-402-(2008) -0密 级：公 开 编 号： 成都信息工程大学学年论文中国餐饮行业信息平台研究论文作者姓名：申请学位专业：信息管理与信息系统申请学位类别：管理学学士指导教师姓名（职称）：袁碧玉（教授）论文提交日期：2016年06月24日中国餐饮行业信息平台研究摘 要随着社会的发展，我国在餐饮业方面的需求不断增加，市场规模不断扩大，注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张，餐饮行业竞争激烈，赢利企业在整个行业中占的比例比较低。而电子商务具有营销成本低、经营规摸不受现在、支付手段高度电子化和便于收集和管理客户信息的特点。要建立使用电子商务管理餐饮这个古老行业就的使其销售收入增长并且利润增加，而革新目前传统餐饮经营管理模式，无疑是一种捷佳的途径。电子商务可以大大降低餐饮企业的采购成本、为餐饮企业提供广阔的顾客渠道、为餐饮企业拓展指明了方向。电子商务作为一种先进的商务交易模式，在提升餐饮的产业化程度，调整餐饮的销售模式，降低交易成本，扩大餐饮市场销售范围等方面的有着很大优势。同时，餐饮电子商务较传统餐饮经营模式相比提供了更加便捷的手段来完成餐饮的销售。深入了解我国餐饮、餐饮的发展现状，及时将现有的电子信息技术和商务理念应用到餐饮业发展中，为新餐饮建设提供更加有效的措施和方法，将成为新时代餐饮业建设成功的关键。可见，在新时代，提供适合的信息技术在餐饮发展中是可行的。因此，餐饮电子商务在新餐饮发展中的应用有着十分重要的现实意义。关键词：电子商务 餐饮业 餐饮业电子商务AbstractWith the development of society, our country in the catering industry demand increases ceaselessly, market dimensions expands ceaselessly, on the use of chain operation and franchise way for expansion, the catering industry competition is intense, profit in the industry as a whole comparison of proportions of low. But electronic commerce marketing cost is low, operation scale from now, pay means height of electronic and easy to collect and manage customer information characteristics. To establish the use of electronic commerce management catering to this ancient industry to make its sales growth and profit increase, and currently the traditional catering management mode, is undoubtedly a Jigjig way. E-commerce can greatly reduce the cost of procurement of catering enterprises, for the catering enterprises to provide customers a wide channel, for the catering enterprises development points to clear direction.Electronic commerce is a kind of advanced business model, in promotion of food industrialization degree, adjust the catering sales model, reduce transaction costs, expanding food market sales and other aspects of the great advantage. At the same time, the electronic commerce is the traditional food catering business model compared with a more convenient means to complete food and beverage sales. A thorough understanding of Chinas catering, catering development present situation, and the existing electronic information technology and business philosophy applied to the development of catering industry, catering for new construction to provide more effective measures and methods, will become the new era of construction the key to the success of the catering industry. Visible, in the new era, to provide suitable information technology in food development is feasible. Therefore, in the new development of catering catering electronic commerce application has a very important practical significance.Key words: Electronic commerce Catering industry Catering industry electronic commerce目 录论文总页数：12页1.1课题背景11.2本课题研究的意义11.3国内外现状21.4本课题的研究方法32 支撑论文研究的基本理论32.1 我国餐饮业的发展概况32.2 我国饮食行业发展特点42.3 电子商务的概念52.4 电子商务的特点53我国餐饮业电子商务存在的问题53.1网站建设53.2主观重视不足64我国餐饮业电子商务发展的对策65 餐饮业电子商务应用的实例网络订餐75.1网络订餐75.2网络订餐的特点8总 结8参考文献10致 谢11申 明121引言1.1课题背景中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我困第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。改革开放三十多年来，我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，从品种上讲，我国八大菜系，国内外风味小吃应有尽有；从业态上讲，既有中高级的酒店、宾馆，也有大量的酒吧、小餐厅、咖啡馆、茶社等休闲主题餐厅；从规模上讲，既有大型饮食集团，也有中小删餐饮企业和个体工商户。但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。餐因此更新经营方式，拓展大众市场，建全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道是我国餐饮业应探索的主旋律。 电子商务作为新商业文明发展引领者，在现在和将来商业文明社会的发展起着重要的影响。根据2010年7月15日，中国瓦联网络信息中心(CNNIC)发布的第26次中国互联网络发展状况统计报告，截至2010年6月底，我国网民规模达4.2亿人，互联网普及率持续上升增至31.8。手机网民成为拉动中国总体网民规模攀升的主要动力，半年内新增4334万，达到2.77亿人。增幅为18.6。互联网商务化程度迅速提高。全国网络购物用户达到1.4亿，网上支付、网络购物和网上银行半年用户增长率均在30左右，远远超过其他类网络应用。根据艾瑞咨询集团发布的2010、年第二季度我国电子商务核心数据发布，电子商务整体市场交易额规模稳定增长，环比增长10，达到1.1万亿元。1.2本课题研究的意义Internet 的迅猛发展使其日渐成为社会生活中一个重要的组成部分。如今，这股网络热潮正以锐不可当的趋势冲击着餐饮业的方方面面。业内分析家表示，在这个网络时代，餐饮企业经营者若没有关注，紧跟这股网络风潮，将会错失众多的商业良机。对于餐饮业经营者来说：餐饮服务供应链在互联网这个载体的带动下带来五大好处：扩大市场，便于决策。网络是不受时间和空间限制的，拥有网络渠道的餐饮企业不仅可以让就餐客户随时随地获得服务，直观地了解餐饮企业的情况，还便利了餐饮服务提供商主动上门洽谈合作业务，扩大了市场，提高了服务提供商和顾客的决策效率。降低采购成本，改善上游供应链。有了网络，餐饮企业在挑选原料和半成品时大大增加了选择余地，提高了原料的质量。餐饮服务提供商之间的竞争，让原料和半成品的来源直接，免去了采购层层代理，减少甚至杜绝了餐饮采购环节中的“吃回扣”现象，大大降低了采购成本。了解顾客，调整决策。通过网络，网站上的顾客留言板、调查问卷和聊天室等调研工具，餐饮企业可以很方便地了解顾客的欲望、需求和消费心理，还可以加快顾客信息反馈的速度，及时调整企业经营决策。增强顾客的自主参与感，满足个性化需要。网络渠道是通过顾客拥有的终端设备餐饮企业才能向顾客提供服务的，是一种自助服务，顾客可以不限时间、地点地自主选择，增强了自由参与感，顾客还可以根据自己的要求进行柔性定制，自由组合自由搭配，满足个性化需要。加强宣传，改善促销。在网上做广告，可以通过网民的点击率及时了解广告的传播效果，通过图片、文字生动直观的让网民了解本企业的特色。对于消费者来说：电子商务在餐饮业的应用与发展能够使消费者节约很多时间；并且通过网络随时随地能够根据自己的个性化需求选择自己最理想的食品；现在越来越多的上班族，电子商务在餐饮业的应用无疑给他们带来了最大的方便，在上班的时就能够预定好下班后在哪才吃饭，吃什么等等；我们国家用餐都固定在一个时间段，在用餐高峰期进餐厅吃饭排队的现象随处可见，电子商务在餐饮业的应用就能使得这一现象得到很好的改进，通过网络系统能够合理调配各自的用餐时间，从而解决排队的想象出现，避免耽误了消费者的宝贵时间。总体而言对电子商务在餐饮业的应用与发展的研究是具有很重要的意义和价值的，无论从经营者或则消费者得角度来说，电子商务在餐饮业的发展都是有利的。所以本文将对电子商务在餐饮业的应用中所存在的问题进行研究分析并找出合理的解决方案，使得电子商务在餐饮业得到更好的应用与发展。1.3国内外现状移动电子商务无疑是进入21时机后IT行业里最热门的话题。在国外，微软、IBM和惠普等大公司都把移动电子商务作为未来发展的目标，都想着如何把企业E化的解决方案延伸到无线平台上。在国内，随着城乡居民生活水平提高及现代生活节奏加快，在外就餐已逐渐成为居民的生活习惯，促进了餐饮市场的快速发展。目前，我国人均餐饮消费达到576元/年，是1978年的100倍。统计显示，餐饮市场最为发达的广州市人均餐饮消费达到4143元/年，是全国平均水平的7倍以上；上海市人均餐饮消费水平超过1500 元/年，已达全国人均水平的3倍；天津、北京、广东则为全国人均水平的2倍以上。由于门槛较低，餐饮业一直是一个红火的行业，近年来餐饮市场规模不断扩大,餐饮业已成为国内扩大内需的重要经济增长点。2005年，全国餐饮网点达400多万个，从业人员约1800万人，零售额为7486亿元，这三个指标分别是1978年的34倍、17倍和136倍，预计今年餐饮业零售额将达到8800亿元，明年将突破10000亿元大关 。然而，在利用网络技术上，餐饮业却大大落后于其它行业。四年前，当其它行业早已开始利用英特网大展商机的时侯，国内许多大型餐饮连锁企业甚至还没有拥有自己的网站，餐饮还不大习惯在电脑面前与供货商、顾客或其它人士进行沟通。直到近一两年，餐饮业经营者才开始认识、开发网络这个金矿。虽然餐饮行业在利用英特网方面起步较晚，可所取的成绩仍令人注目与振奋，如饭统网等。而在一些发达国家，电子商务在餐饮业的应用已经成熟，并给餐饮企业带来了可观的利润和效益，对餐饮业这一传统的行业，注入了新的血液。1.4本课题的研究方法本文通过理论与实际考察相结合的方法，通过提出问题，对问题进行分析研究，最后解决问题的方法，进行研究。 2 支撑论文研究的基本理论2.1 我国餐饮业的发展概况 在中国，随着城乡居民生活水平提高及现代生活节奏加快，在外就餐已逐渐成为居民的生活习惯，促进了餐饮市场的快速发展。目前，我国人均餐饮消费达到576元/年，是1978年的100倍。统计显示，餐饮市场最为发达的广州市人均餐饮消费达到4143元/年，是全国平均水平的7倍以上；上海市人均餐饮消费水平超过1500 元/年，已达全国人均水平的3倍；天津、北京、广东则为全国人均水平的2倍以上。由于门槛较低，餐饮业一直是一个红火的行业，近年来餐饮市场规模不断扩大,餐饮业已成为国内扩大内需的重要经济增长点。2005年，全国餐饮网点达400多万个，从业人员约1800万人，零售额为7486亿元，这三个指标分别是1978年的34倍、17倍和136倍，预计今年餐饮业零售额将达到8800亿元，明年将突破10000亿元大关。 然而，在利用网络技术上，餐饮业却大大落后于其它行业。四年前，当其它行业早已开始利用英特网大展商机的时侯，国内许多大型餐饮连锁企业甚至还没有拥有自己的网站，餐饮还不大习惯在电脑面前与供货商、顾客或其它人士进行沟通。直到近一两年，餐饮业经营者才开始认识、开发网络这个金矿。虽然餐饮行业在利用英特网方面起步较晚，可所取的成绩仍令人注目与振奋，如饭统网等。而在一些发达国家，电子商务在餐饮业的应用已经成熟，并给餐饮企业带来了可观的利润和效益，对餐饮业这一传统的行业，注入了新的血液。 随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。经营者的营销观念比较陈旧，依然只是简单依靠自己的主观来判断消费者的需求，无法适应消费者口味和消费习惯的快速变化。而消费者也只能是在餐饮经营者所提供饭菜，而无法根据自己的喜好去选择。对于餐饮行业内的消息也非常闭塞，缺乏必要的沟通。于是采用新技术来开展营销对于拓宽传统的餐饮业经营模式和管理模式，提高企业的竞争力具有很大的意义。 2.2 我国饮食行业发展特点餐饮业属于第三产业，随着个国家的经济发展、社会进步、现代化程度的不断提高，由此可见，餐饮业的发展潜力巨大，设施设备将不断现代化，经营管理也将日益科学化，专业化。自从我国实行改革开放政策以来，我国的经济得以迅速发展，餐饮业也随之蓬勃兴旺。特别是我国成功的加入了世界贸易组织，使我国餐饮业面对营销的国际化竞争，同时又为我国餐饮业的发展创造了前所未有的良好机遇，在这种情况下，我国餐饮业的发展现状呈现了如下特征.行业规模大，市场前景好。2002年，我国餐饮业营业额3752亿元，占社会消费品零售总额的11，人均年消费300元左右，网点300多万家，从业人员1000万人。目前，我国餐饮消费额正以每年15以上的速度递增，发展潜力巨大。.大众消费为主，市场格局贴近百姓生活。近年，在大众化经营的潮流下，一些家常菜馆、火锅店、小吃街、美食广场、快餐厅、外卖店等发展势头良好，以快餐为例已占到国内餐饮业营业额的20.经营方式和先进营销理念为传统餐饮业带来强大生命力。目前，我国有麦当劳连锁店300多家、肯德基400多家，中式正餐和快餐也发展了不少连锁经营企业，并取得了很好的业绩。去年，中国饭店协会排列的全国百家餐饮企业中，41家是实行连锁式经营的。.市场竞争激烈，要求餐饮业将多样化和个性化结合起来。在国内，餐饮企业经营较好的、经营持平的、不赚钱的三分天下，可见竞争激烈。在这样的情况下，不少城市餐饮开始进行市场细分和定位，以适应家庭、假日、休闲、会展、旅游等多种消费需求。与此同时，面对国际化的竞争，我国餐饮业出现了以下发展趋势：以品牌为核心提高企业竞争力；以技术创新为核心进行战略部署；以连锁为基本模式改进经营管理；以管理和人才为企业支柱；以多种业态构成多样化的餐饮世界；以国际化发展模式向环保、绿色、营养、社会化方向迈进。2.3 电子商务的概念所谓电子商务(Electronic Commerce)是利用计算机技术、网络技术和远程通信技术，实现整个商务(买卖)过程中的电子化、数字化和网络化。人们不再是面对面的、看着实实在在的货物、靠纸介质单据(包括现金)进行买卖交易。而是通过网络，通过网上琳琅满目的商品信息、完善的物流配送系统和方便安全的资金结算系统进行交易(买卖)。 事实上，整个交易的过程可以分为三个阶段： 第一个阶段是信息交流阶段；第二阶段是签定商品合同阶段； 第三阶段是按照合同进行商品交接、资金结算阶段。 2.4 电子商务的特点 电子商务与传统商业方式不同，其优越性是显而易见的。企业不但可以通过网络，直接接触成千上万的新用户，和他们进行交易，从根本上精简商业环节，降低运营成本，提高运营效率，增加企业利润，而且还能随时与遍及各地的贸易伙伴进行交流合作，增强企业间的联合，提高产品竞争力。电子商务与传统商业方式相比，具有如下特点： .精减流通环节。电子商务不需要批发商，专卖店和商场，客户通过网络直接从厂家定购产品。 .节省购物时间，增加客户选择余地。电子商务通过网络为各种消费需求提供广泛的选择余地，可以使客户足不出户便能购买到满意的商品。 .加速资金流通。电子商务中的资金周转无须在银行以外的客户、批发商、商场等之间进行，而可以直接通过网络在银行内部帐户上进行，大大加快了资金周转速度，同时也减少了商业纠纷。 .增强客户和厂商的交流。客户可以通过网络说明自己的需求，定购自己喜欢的产品，厂商则可以很快地了解用户需求，避免生产上的浪费。 .刺激企业间的联合和竞争。企业之间可以通过网络了解对手的产品性能与价格以及销售量等信息，从而促进企业改造技术，提高产品竞争力。3我国餐饮业电子商务存在的问题 3.1网站建设从目前已经在网上拥有自己独立网站的餐厅来看，不仅是数量不多，质量也令人堪忧。主要问题是：.没有对餐饮业在互联网上，尤其是现阶段上网有哪些需求做过深入的分析，大部分内容过于主观，不是站在消费者的立场上来决定内容的取舍；.由于技术等方面的原因，网站更新周期长，没有专人维护；.对于访问者的要求没有反应，即没有互动，沦为死站；.由于没有进行恰当的推广，所以访问量小，效果不好。以上这些问题在已上网的餐厅中普遍存在。因此，上网必须要有步骤的展开，必须要在专业的网络咨询公司指导下有计划、有步骤地开展，任何试图找一两个会编网页的学生或在小公司花几千元制作起来的网站都会带来一些负面的效应。（负面效应有两种，一是网站不够专业，损害了餐厅应有的形象；二是因为没有效果，损害了餐厅对运用互联网站作为有效营销手段的信心）所以说，餐厅建网站虽然花费不大，却必须要慎重。有统计数字表明，企业网站的90%都是不成功的，网站是一把双刃剑，不好的网站还不如不建。3.2主观重视不足.人才的专业化程度不够导致内功不足：因餐饮业门坎较低，中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的，家族式管理的居多，还没有发展到聘请职业经理人，许多还是人治，并没有一套现代企业制度和监督管理体制，所以从观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。.缺乏科学和标准的管理体系：国外著名的快餐连锁经过上百年的探索都形成了标准化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，这使中餐企业的成本控制很难实现，但近两年也出现了引进快餐式经营特点的中餐企业，从流程、服务、出品都开了中餐标准化的先河。.应变能力差，缺乏电子商务的概念，火暴的餐饮市场只是停留在拼规模，拼档次，拼菜品，拼价格上，片面的认为电子商务就是简单的点菜系统，而往往很少在改进企业资源管理，强化客户关系管理上做文章。4我国餐饮业电子商务发展的对策充分应用高新技术而迅速崛起的电子商务引发了革命性的商务实践，也必将对传统的餐饮理念和方式以及社会生活等带来广泛而深远的影响。随着互联网向餐饮领域渗透，我们已经深刻的意识到网络和电子商务发展对我国巨大的冲击。电子商务发展到目前，越来越突出的问题不再局限于技术领域，而扩展到法制、企业管理、经济体制、政府参与、公众意识更新等更加广泛复杂的层面。.促进市场的成熟，中国的市场及其体系还不健全、不规范，电子商务安全问题急待解决。加快相关的立法，规范市场行为。要求参与电子商务的国家机关各部门如工商行政管理、保险、财税、银行有较强的综合组织协调能力。进一步减少政府部门对餐饮业的负面影响。.餐饮企业的信息化，信息技术在电子商务中的运用要从单项应用走向综合化的发展。从网络选产到企业采购、物流管理、客户关系管理等都要量化分析，摒弃中国传统餐饮业的模糊处理。.餐饮企业要有个性化的电子商务发展，面对不同需求的消费者，明确自己的生产管理路线，采取最适合自己的电子商务解决方案。.学科建设和人才的培养，中国传统的中小餐饮企业都是家族式的经营，缺乏电子商务所需的技术支持和人才，应该大胆的引进电子商务人才，进行改革，才能避免长时间经营的混乱。.公众观念必需改变，中国公众的消费观念一般比较保守，对电子商务的信任度较低，必需打破这种被动的局面，让消费者敢于乐于使用餐饮电子商务服务，并从中得到更多的信息，保证了其消费的效率。5 餐饮业电子商务应用的实例网络订餐 5.1网络订餐对于目前在我国出现的网上订餐模式，把它分为以下四类。第一类是：网上定位，即由第三方建立网站，搜集各地的餐厅（主要是高档酒楼），消费者可根据自己所处的地区及自己的喜好来选择餐厅，预定餐位，该类网站不提供菜品的预定及送餐服务。该模式的利润来源是收取餐厅的加盟费、网络广告收费。如饭统网。第二类是：第三方网上订餐，即由第三方建立网站，搜集各地餐厅（主要针对快餐厅），消费者可根据自己所处的地区及喜好来选择餐厅，根据餐厅提供的菜单，直接在网站上下单，餐厅收到订单后，制作好饭菜，由第三方根据客人订餐的时间及地点配送。配送的品种主要是快餐。本模式利润来源是收取餐厅的加盟费、配送费、网络广告收费。如中华订餐网等。第三类是：自营网上订餐，即由餐饮公司（主要是快餐公司）除了采用店铺经营外，还自己建立网站，在网站上公布菜单，利用网上订餐系统收取订单，成立专门的餐饮配送中心进行配送。现阶段，该模式的订餐量不大，且配送成本较高，未能获得较好的经济效益。率先进行类似经营、并认定该模式必有发展的是北京丽华快餐公司等。第四类是：QQ订餐，QQ订餐模式是一种更加简单的订餐模式，它通过QQ、MSN、Skype等即时通信软件作为网上订餐工具，收到订单后进行配送。它是一些小的个体饮食店老板巧妙利用互联网的结果。商家本身可以有店铺，也可以不用店铺。可以建立网站，也可以不建网站，方式十分灵活。相比之下，该模式的运营成本最低，能够获得较好的经济效益。缺点是送餐范围小，目标人群过于单一，并且送餐的品种也较单一，根本无法扩大规模。网上订餐的出现，受到了相当多的消费者的欢迎，特别是接受新生事物比较容易的白领阶层及在校学生。5.2网络订餐的特点第一点：网上订餐直观、低成本、互动性强。顾客可以即使了解快餐店最新推出的新菜式，并根据网页介绍的菜式和标价自由搭配，网上订餐系统上提供的套餐都配有图片和说明，消费者可看到实物的品相。对传统的电话订餐，店主怕电话占线太久自然不能跟顾客交流太久，顾客对餐厅没有更多的了解。在网上与店主交流，则可以多了解菜式，并能及时反馈对店家菜式和服务的意见。第二点：网上订餐方便快捷。消费者可在一天的任何时候订餐，并自定送餐时间；除此之外，通过订餐系统，订户还可以随时查询所订套餐的状态，如排队中、制作中或已送出，直观的了解送餐过程。第三点：网上订餐可以节省时间和电话费。用电话订餐，在订餐繁忙的时段，电话根本打不进去，浪费不少时间。第四点：有利于培养顾客忠诚度。订餐网网站可设立论坛，并建立专属QQ群，网友可在里面发表看法、交流感受、提出意见。网站还可以组织网友聚餐，联络彼此感情。第五点：复合消费潮流。用网络订餐，比打电话更贴近年轻一族的喜好。它不受时空、距离和陌生与否的限制，只要在网上发个信息，举手之间便能顺利实现订餐的愿望。第六点：消费者可享受网站带来的饮食文化和各种资源。第七点：便于客户关系管理。根据消费者的消费情况，可以建立消费者数据库，进行数据挖掘，留住有价值的客户，对目标客户进行促销，使餐饮营销有的放矢。总 结电子商务网络技术和移动电子商务技术在餐饮业中的应用为餐饮业带来了优势与竞争力。从整个餐饮业来看，电子商务给餐饮业带来的是一场革命，它代表着一种方向，是一种新经济新文明前提下的商务模式。它不但是通过对应用最新的电子商务信息技术改变传统的餐饮企业运营方式，提高服务质量和效率。同时也在线上与线下极大的方便了食客，以食客的需求为出发点，通过线上的信息交流服务和线下的人性化服务、电子信息化服务，彻底更新餐厅形象。最根本的革命性表现在于电子商务技术在数据整合上和信息共享上的优势使中国的餐饮企业从技术上可以有效的实现同行业中不同市场细分区域餐饮企业之间的合作，例如西式餐厅与中式餐厅可以结成联盟，将信息共享，并进行联合采购。它将传统环境中的竞争者变成联盟者，把过去的对立者变为合作者。在传统模式资源有限的前提下，企业经营者都是从在的企业入手，考虑自己的企业如何赚钱，但是信息这种资源是无限的，是可以共享的，而且用的人越多，信息的价值就越大，因此餐饮企业可以走向联盟，走向合作。这将是未来电子商务给整个行业带来的改变。电子商务对于各行各业来说它最重要的作用在于它能让依赖它的行业或商家在这个市场竞争激烈的情况中领先同行，脱颖而出，成为餐饮业中的赢家。所以，21世纪的餐饮企业应该尽可能的充分利用互联网技术和电子商务信息技术，把握新世纪高科技新浪潮所带来的致胜商机网络销售，降低成本支出，扩大销售，提高利润，提高顾客服务满意度，成为成功的餐饮企业。参考文