贵州省贵阳市第三十八中学高中化学《生活中两种常见的有机物》课件 新人教版必修2.ppt

第三节生活中两种常见的有机物 高一年级第一学年第二学期 高一年级化学2第三章有机化合物 诗词欣赏 1 明月几时有 4 白日放歌须纵酒 青春作伴好还乡 2 3 把酒问青天 对酒当歌 人生几何 烟笼寒水月笼沙 夜泊秦淮近酒家 国酒茅台 第三节生活中两种常见的有机物 乙醇 初中我们学过乙醇 你还记得哪些乙醇的知识 回顾交流 你知道的乙醇知识 乙醇的物理性质 让我想一想 无色 有特殊香味的液体 密度比水小 20 时密度为0 789g cm3 能以任意比溶于水 沸点78 5 易挥发 能溶解多种有机物 乙醇的化学性质 可燃性 学生活动 观察一瓶酒精 阅读课本内容 归纳和总结乙醇的物理性质 一 乙醇 1 乙醇的物理性质 乙醇无色 透明 有特殊香味液体 密度比水小 20 时 密度是0 789g cm3 沸点是78 5 熔点是 117 3 易挥发 能与水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 是一种良好的有机溶剂 汽油 苯 如 i2 提出问题 1 实验测得乙醇的分子式为 c2h6o 据此我们能否确定乙醇的结构式 乙醇的组成和结构 2 根据有机物的结构特点 c2h6o分子可能有几种结构 写出它们的结构式 乙醇分子式 c2h6o 根据乙醇的分子式及各原子的价键关系试写出乙醇可能的结构 思考与讨论 乙醇可能的结构 1 2 在盛有少量无水乙醇的试管中 加入一粒檫干煤油的金属钠 在试管口迅速塞上配有针头的单孔塞 用小试管倒扣在针头之上 收集并验纯气体 然后点燃气体 并把一干燥的小烧杯罩在火焰上 片刻在烧杯壁上出现液滴后 迅速倒转烧杯 向烧杯中加入少量澄清的石灰水 观察实验现象 比较前面做过的水与钠反应的实验 完成下表 比较水 乙醇与钠反应 浮 熔 游 响 沉 不熔 不响 发出淡蓝色火焰 安静燃烧 发出淡蓝色火焰 烧杯内壁有水珠 加酚酞后溶液变红 说明有碱性物质 naoh 生成 加酚酞后溶液变红 说明有碱性物质生成 烧杯中石灰水无明显现象 说明无co2生成 乙醇的结构是哪一种呢 开动脑筋想一想 1 钠能保存在煤油中 煤油中的c h断裂吗 2 根据钠与水的反应 水中的o h断裂吗 h c c o h h h h h h c o c h h h h h a b 二 乙醇的结构 乙醇分子的模型 分子式 结构式 结构简式 ch3ch2oh或c2h5oh c2h6o oh 烃的衍生物 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物 乙醇与钠反应是怎样断键的呢 思考与交流 1 根据水与钠反应的方程式 试写出乙醇跟金属钠反应的化学方程式 2 比较乙醇中羟基上h与水中的h的活泼性强弱 2h o h 2na 2naoh h2 222 乙醇钠c2h5ona 苯巴比妥 长效的镇静催眠剂 视野拓展 用途 在医药工业中 乙醇钠是制备巴比妥 苯巴比妥等二十余种西药的原料 官能团 决定有机化合物化学特性的原子或原子团叫做官能团 如 卤素原子 x 羟基 oh 硝基 no2 等都是官能团 烯烃中的碳碳双键也是官能团 乙烷 乙醇 3 化学性质 1 与金属钠的置换反应 断键 2ch3ch2oh 2na2ch3ch2ona h2 思考 根据乙醇的分子结构 分析乙醇的燃烧及其催化氧化时断键的方式 2 氧化反应 乙醇的燃烧 全断 ch3ch2oh 3o22co2 3h2o 燃烧 向一支试管中加入3 5ml乙醇 取一根10 15cm长的铜丝 下端绕成螺旋状 在酒精灯上灼烧至红热 插入乙醇中 反复几次 观察铜丝的变化 小心闻试管中液体产生的气味 实验3 3 实验步骤 现象 1 铜丝在火焰上加热 2 加热后铜丝插入乙醇中 铜丝由变成 铜丝由又变成 反复多次 可闻到刺激性气味 黑色 红色 红色 黑色 22222 分析 乙醛 活动与探究二 实验步骤 现象 1 铜丝在火焰上加热 2 加热后铜丝插入乙醇中 铜丝由变成 铜丝由又变成 反复多次 可闻到刺激性气味 思考 1 铜在反应中起着的作用 催化 黑色 红色 红色 黑色 2 乙醇在实验中发生了反应 填 氧化 或 还原 说明乙醇具有性 氧化 还原 你知道的乙醇知识 乙醇的用途 乙醇 做酒精灯 内燃机的燃料 用于制饮料 乙酸 香精 染料等 医疗上常用体积分数为75 的乙醇水溶液作消毒剂 饮料 消毒剂 75 的乙醇溶液 燃料 乙醇汽油由90 的普通汽油与10 的燃料乙醇调和而成 2009年5月8日广州市一辆雪弗兰商务车和一辆皇冠轿车发生碰撞 造成两人当场死亡 5人受伤 后查明两名驾驶员均系酒后驾车 开车不喝酒 喝酒不开车 驾驶员正在接受酒精检查 k2cr2o7固体 资料卡片 2 乙醇分子中不同的化学键如下图 当乙醇与钠反应时 键断裂 当乙醇与氧气反应 cu作催化剂 时 键断裂 1 1998年山西朔州发生假酒案 假酒中严重超标的有毒成分主要是 a ch3ch2oh b ch3oh c ch3cho d ch3cooh b exercises 3 把铜丝放在酒精灯火焰是加热 可看到铜丝表面生成 色的 再迅速把铜丝插入盛有乙醇的试管里 看到铜丝表面颜色变 反复多次 试管中有 气味的 生成 反应中乙醇 被氧化 被还原 黑氧化铜 红 刺激性 乙醛 被氧化 exercises exercises 4 下列物质 都能与钠反应h2 其产生氢气的速率排列顺序正确的是 c2h5oh h2so4溶液 h2oa b c d d exercises 5 可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是 a 1mol乙醇燃烧生成3mol水b 1mol乙醇氧化可以生成乙醛c 1mol乙醇跟足量的金属钠反应得0 5molh2d 乙醇可以制酒精饮料 c 不是酒精是乙醇 长途客运汽车站 一个男子拎着一大桶东西急