青岛版小学四年级科学上册《水变咸了》教学设计.doc

水变咸了教学目标：1、通过观察食盐、高锰酸钾的溶解现象，知道水有溶解物质的特性，并能用恰当的语言描述高锰酸钾溶解时的变化，了解溶解在生活中的应用。2、能从身边常见的现象中发现问题、提出问题；能够自己设计实验，探究水能溶解固体物质的特征，并用自己擅长的方式表达和交流探究的过程和结果。重点：了解水溶解物质的特性，溶解在生活中的应用。难点：培养学生发现问题、解决问题和设计实验、动手实验的能力。实验准备：水槽、量杯、烧杯、玻璃棒、小勺、食盐、高锰酸钾、糖、面粉、油、味精实验记录表、课件教学过程：创设情境，发现问题：（课件出示潘冬子的图片）请同学们看大屏幕，这个小红军的名字叫潘冬子，他曾经做了一件非常了不起的事。革命年代，敌军疯狂围剿红军，一只红军队伍被敌军封锁在山上好多天了，没有盐吃了。山下的人非常着急呀，不吃盐没有劲，怎么打仗呢？可是敌人把山围得密不透风，没法送呀。哎，潘冬子想到一个好办法，是什么办法呢？这节课学习结束，大家就知道了。 妈妈每天做菜都要用盐，是吧？白白的颗粒状的盐撒在菜里，吃的时候是什么感觉？（咸咸的）是因为吃到盐粒的吗？（学生回答）对，是菜和菜里的汁液是咸的。那盐怎么了?(融化了)是什么原因使盐融化了呢？这节课我们就来研究。猜想验证，探究问题：探究活动一：食盐放入水中1、猜想师：请大家猜想一下，如果把一勺食盐直接放入水中会有什么现象发生呢？（学生交流猜想，师板书： 水变咸 盐溶化 盐不见）2、制定实验方案师：这只是大家的猜想，我们用什么方法来验证自己的猜想呢？对，实验。怎么做这个实验呢？请小组内讨论一下，分几步，每步都干什么？一会儿要讲清楚。（学生分组讨论实验方案，教师巡视。）（学生交流实验方案。在交流之前可以再次强调学生怎么发言，分几步，每步干什么。可以让不同的组补充交流，但不要时间过长。）师：大家讲的很清楚。老师把大家的发言总结整理了一下，请大家看大屏幕。（课件出示实验步骤）“食盐放入水中”实验步骤第一步 取定量的水（建议150ml）第二步 取一勺盐放入水中第三步 用玻璃棒搅拌，大约1分钟的时间第四步 观察水中是否有食盐颗粒，并用手指头蘸水品尝一下味道。同时记录员要进行食盐结果记录。3、组内实验分工师：实验需要小组内的成员分工合作。这个实验需要一名实验结果记录员、一名实验器具保管员、一名取水员、一名取盐员、一名实验操作员。（课件展示以上分工名称）师：赶快安排分工。（学生分工。时间一定不要过长）师：（喊停学生的活动后）我宣布，实验开始。4、学生实验操作（教师巡视并参与到学生中去指导。）5、汇报实验成果。（这个环节，教师容易随意表述，注意自己的语言，只能帮助学生梳理他的表述和评价。）（学生代表交流实验成果。教师直接展示课件表格，学生变交流，教师边展示。遇到不准确的，可让其它组代表交流。）“食盐放入水中”实验观察记录表观察内容观察结果放入水中前搅拌后形状颗粒状看不见颜色白色看不见大小很小看不见放入水中的变化随着玻璃棒的搅动，慢慢消失，最后不见实验前后水的变化无味有咸味实验结论盐溶化在水里6、总结师：像食盐这样，取一定量的放入水中会变成一些肉眼看不见的、极其微小的颗粒，均匀地分散在水中的现象，就叫做溶解。（板书：溶解）师：刚才实验，我发现大多数同学很认真，但也有些同学觉得实验就是玩，很不专心，以后要注意。探究活动二：泥土放入水中师：那么，有没有不溶解于水的物质呢？请大家按照刚才的实验步骤来探究一下泥土放进水中会发生什么现象。1、（学生做实验探究泥土放进水中的现象。）2、汇报实验成果。（简单交流，不要用太长时间。）“泥土放入水中”实验观察记录表观察内容观察结果放入水中前搅拌后形状颗粒状颗粒状颜色土色土色大小小颗粒黏在一起小颗粒散开放入水中的变化随着玻璃棒的搅动，散布在水中，停止搅动，一会儿又沉淀在水底。实验前后水的变化无味水、颗粒混合实验结论泥土不能溶化在水中3、总结像泥土这种物质放入水中后，虽然也发生变化，但静置一段时间后又在水底形成沉淀，这种现象就是不溶解。（教师板书：不溶解）探究活动三：其它物质放入水中师：其实，生活中很多溶解于的物质和不溶解于水的物质。每个小组老师都分了几种物质，下面每位同学就选取一种物质做实验，验证一下它是可溶解的，还是不可溶解的。1、（学生实验。提前安排组内物质的分配，再者，这个过程注意指导学生遵从第一个实验的步骤和要求操作。）2、汇报实验成果。（课件出示下面表格）“其它物质放入水中”实验观察记录表物质名称是否可溶解在水糖面粉味精油3、总结评价师：我觉得大家的实验操作能力越来越强了。探究活动四：过量食盐放入水中1、猜想师：（再次课件投放实验步骤）大家有没有注意到实验步骤中要求的是取一勺盐放入水中，如果现在不是一勺，而是不断往水里添加，又会出现什么现象呢？大家猜一猜。（学生交流猜想。简单一会儿）2、实验猜想终归是猜想，那我们来通过实验验证一下，好吗？注意，实验其它的要求都不变，就改变一点，每加一勺盐，搅拌后，观察一下。要数着加了几勺，记清楚，你加到第几勺，出现的现象与先前不同。3、汇报总结在一定温度下，一定量的水，只能溶解一定量的食盐，这就是溶解的饱和现象，就是说水吃饱了，再吃不进去了。能继续溶解的就是不饱和现象。也就是说溶解是有限度的。（教师板书：饱和 不饱和 溶解有限度）应用拓展，解决问题：1、讲耍小聪明的驴子的故事。师：希望大家可不要做耍小聪明的驴子。2、哎，通过这节课的学习，结合着上面这个故事，你找到了潘冬子往山上运盐的的办法吗？（学生交流）总结评