马铃薯标准化生产技术操作规程

马铃薯标准化生产技术操作规程马铃薯标准化生产技术操作规程（内部使用）赤峰市松山区科技局2009年2月2日2马铃薯标准化生产技术操作规程马铃薯标准化生产技术操作规程1.品种选择选用抗病虫、优质高产、商品性好的脱毒种薯。首先要选择三代以内的脱毒种薯；其二根据市场需求来选种；其三选择适应当地生态条件且经审定推广的符合生产加工的专用、优质、抗逆性强的优良马铃薯品种。或者根据地方地域环境及气候条件，通过引种试验确定合适的马铃薯品种。1.1种子处理1.1.1晒种催芽 采用先高温黑暗,后低温光照的“ 二段催芽法”进行催芽,即将消毒处理后的薯在20左右温度，相对湿度60%左右和黑暗条件下催芽10-15d ,待幼芽长至3-5mm时,移至15左右的低温和有散射光条件左右下10-15d,促进形成绿化健壮的幼芽,未发芽的需挑出重新催芽。催芽过程中要防止夜间低温冻伤及高温引起母薯黑心。1.1.2切块小的种薯（20-30克）一般不切块，大的种薯（40克以上）应进行切块，每块要有1-2个芽眼，50克左右的种薯可以从顶部纵切成2块，75-100克的在顶部芽眼集中处“十”字形切四块，100克以上的先从基部开始按芽眼排列顺序螺旋形向顶部斜切，最后再把芽眼集中的顶“十”字形切4块。切块要用两把切刀,方便切块过程中切刀消毒，一般用含3%高锰酸钾溶液消毒，剔除腐烂或病害部分，防止传染病害。切块后的薯种用石膏粉加农用链霉素加甲基托布津（90：5：5）均匀拌种（药薯比例为1.5:100），并进行摊晾，使伤口愈合，勿堆积过厚，以防止烂种。2.选地、施肥与播种2.1选地与整地： 选地：选择土层深厚，土质肥沃，团粒结构及排水、保水性能好，有深松基础的偏酸性地块，盐碱地不适宜种植。要求灌溉条件较好。选茬：马铃薯忌重茬,选择以小麦、玉米、谷子、杂粮茬为好，其次是大豆、高粱、麻类、地瓜茬,忌用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、番茄、白菜、甘蓝等与马铃薯有共同病害的地块。严禁选用在前茬施用过氯黄隆、豆黄隆、普施特等长残效药剂地块。（如果是繁殖种薯，500m之内最好没有种植过高代马铃薯）。深松整地：实行旋耕灭茬、重耙耙地、秋深翻整地、起垄施肥连续作业。或采取春天耕翻整地。整地前亩用50%辛硫磷乳油100克兑少量水稀释后拌成毒土20公斤，均匀撒播地面，可防治金针虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫。生长环境：选择海拔高、气候冷凉、昼夜温差大、积温低、无霜期短生长期内日照时间长、正常年景雾天少、病虫害发生较轻、交通便利的地区。2.2合理施肥施底肥：根据地域及气候特点，可根据测土配方施肥（底肥和中耕追肥）。前茬作物收获后要及时深耕土壤,深度为25-40cm,秋季结合整地深施基肥,每667m2施入有机肥2500-3000kg,碳酸氢钾25kg,过磷酸钙20kg,如选择的地块，地下害虫严重,可结合施基肥每667m2用0.5kg辛硫磷与基肥同时深施或使用高巧在播种时沟施。秋翻未施入基肥，在春天播种前施入底肥：在每亩施入2000-3000Kg有机肥的基础上，可施用速效肥料或者专用复合肥。马铃薯一生生长耗钾肥最多，氮次之，磷最少，配用专用复合肥100kg（16：13：16或17：6：22）、可增加碳铵75公斤、硫酸钾20公斤。秧苗在生长期所需的尿素、磷酸二铵、硫酸钾的比例是4：1：3，在播种时亩施尿素、磷酸二胺、硫酸钾分别为10、3、9公斤，保证秧苗本身一生生长发育需要。在施入有机肥和碳铵结合耕翻整地时，与耕层充分混匀，其它化肥做种肥，播种时开沟条施。适当补充中、微量元素。2.3垄作 马铃薯因块茎在地表下膨大形成，故适用垄作形式。起垄高度要求在30厘米，垄宽度在70-90厘米。可双行播种也可单行播种。也可以平播后起垄。播种时的株行距：株距15厘米，行距70-90厘米。种植深度10-15厘米。2.4播种10cm地温稳定通过7-10后开始播种。一般宜在4月中旬至5月中旬期间播种。种块摆放以芽眼朝上为好。播种密度因品种和类别而定，每667m23500株4500株。但要根据土质情况确定，肥地稍稀，瘦地稍密。3.化学除草播种后于盖膜前应喷施芽前除草剂，每亩用都尔100毫升兑水50公斤均匀喷于土层上。喷施除草剂后应采用地膜覆盖整个垄面，并用土将膜盖严，防止风吹开地膜降温，减少水分散失，提高除草效果。或者用苗前除草剂宝成（必须在杂草萌芽前使用，不能在马铃薯出苗后使用），按照说明比例稀释后喷施，整个生长季只用一次。4.田间管理4.1 中耕除草幼苗顶土期闷锄1次，锄深2cm4cm，不可伤苗；苗齐后深锄1次。出苗后进行第一次浅耕，争取早铲、细铲、浅铲，做到株间松土；苗高15-18厘米，铲趟第二遍；并追施化肥氮磷钾一次，比例为4:1:3；花前或开花初期，进行第三遍铲趟，趟成上窄下宽的四方头垄。并结合趟地可在追施一次化肥，氮磷钾比例为3:1.5:4。后期拔大草2次。4.2 浇水浇水应根据降雨情况灵活掌握,正常情况下, 应在现蕾期、盛花期和终花期各浇水一次,灌水量不能过大,防止积水,有条件的应采用喷灌、滴灌等先进节水灌溉技术。并在现蕾期、营养积累期可以加喷施硼40g/亩，锰20ml/亩、锌20ml/亩、钙30g/亩各两次。4.3追肥苗期、初花期各喷一次云大-120(芸苔素内酯)，每公顷用15瓶（每瓶10毫升）3000-5000倍液。盛花期喷施马铃薯膨大素，每公顷用15袋（375克）加磷酸二氢钾1.5公斤，兑水300-400公斤。或者在马铃薯块茎膨大期、营养积累期，叶面追加喷施磷钾动力或者硫酸钾、硝酸钾2-3次，每次150克/亩。结合培土,667m2追施尿素5kg,防止植株早衰,促进结薯。如遇植株徒长，可用B9喷施，以防止植株徒长。5.病虫害防治5.1病害预防 田间生产马铃薯须预防早、晚疫病真菌病害和黑茎病、干腐病、青枯病等细菌病害。预防细菌性病害可用科博、喷克、72%农用链霉素、克菌先锋、戴挫霉。苗期通过叶面喷施2-3次，每次间隔时间10天。预防真菌病害可用安泰生加72%农用链霉素或者氰霜唑加好立克通过叶面喷施2-3次，每次间隔10天。几种药物要交替使用，整个苗期打药3次。5.2病害防治及时检查田间早、晚疫病病株，如发现连同薯块一同拔出。并且远离生产薯种植区，做深埋处理。当植株叶片初见晚疫病斑时，可用58%双福可湿性粉剂600-800倍液或70%加瑞农可湿性粉剂800-1000倍液或72%的克露可湿性粉剂700-800倍液，或者用瑞毒霉（又名甲霜灵）500800倍液或瑞毒铜（又名甲霜铜）500倍液喷雾交替进行防治，每10d喷1次，喷23次即可。或用以上药剂1000倍液灌根，药效更为突出。在连续阴雨、空气湿度大的时候,晚疫病容易大流行,要以杀毒矾为主,与其它药剂交替或混合喷药防治。5.2雨季注意排涝，以防块茎腐烂。6.虫害防治地上主要是防治蚜虫和二十八星瓢虫。防治蚜虫和二十八星瓢虫：每公顷用90%的万灵可湿性粉剂3000-5000倍液或5%来福灵300-400毫升，兑水600-700公斤防治瓢虫。用25%镇蚜乳油1500-2000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治蚜虫。也可用敌杀死、阿维菌素、拟除菊酯等杀虫剂。几种杀虫剂交替使用。一般一个生产周期用药2-3次。地下害虫主要是蝼蛄、蛴螬和地老虎，用80敌百虫可湿性粉剂500克加水溶化后和炒熟的棉仔饼或菜仔饼或麦麸20公斤拌匀作毒饵，于傍晚撒在幼苗根的附近地面诱杀，或用辛硫磷颗粒剂812粉或者高巧，随播种施入土壤进行防治。7.收获7.1.杀秧根据马铃薯生长情况与市场需求及时采收，采收前若植株未自然枯死，可提前2-3天杀秧。杀秧后会促进马铃薯薯块的木栓化尽快形成，利于窖藏。7.2 收获人工挖掘要防止块茎损伤。收获后，块茎要避免暴晒、雨淋和长时间暴露在阳光下而变色。马铃薯块茎在装运中要轻装轻卸，不要使薯皮大量擦伤或碰伤而降低产品质量和储存效果。马铃薯块茎必须晾晒半天，使表皮进一步老化。储存时若对表皮喷施金立加杀菌剂，可防止窖藏时烂窖。8.贮藏8.1窖库消毒：贮藏前用甲醛熏蒸、撒生石灰等方式对窖库进行消毒。8.2贮藏：入库后前期库温高,湿度大,以降温排湿为主,加大夜间